Når det er kaldt og kaldt ute, er det spesielt hyggelig å nyte et solidt, aromatisk og uvanlig velsmakende varmt måltid. Ideelt egnet til dette formål ertesuppe med røkt produkter, tilberedt med egen hånd fra enkle og budsjettprodukter.
Hvordan lager ertesuppe med røkt kjøtt?
Teknologien for å lage en appetittvekt er så enkelt at det ikke vil føre til vanskeligheter, selv for nybegynnere og kokker uten erfaring.
- Erter for suppe suge i flere timer i et stort volum vann, deretter igjen grundig vasket.
- Som en komponent som bestemmer smaken av parabolen, kan du bruke røkt kjøttprodukter: ribber, brystet, bacon, vinger, kylling, balyks, pølser og til og med røkt ost eller fisk.
- Avhengig av oppskriften, blir røykeprodukter kokt med croup eller tilsatt suppen i sluttfasen av tilberedningen sammen med grønnsakstegning.
- Ertesuppe med røkt kjøtt er aromatisk i seg selv og krever ikke tilsetning av en stor mengde krydder. Suksessfullt og gunstig understreke smaken av varmt løvblad og pepper hvis ønskelig.
Hvordan lagter ertesuppe med røkt ribbeina?
Ertesuppe med røkt kjøtt, en oppskrift ofte utført med svinekjøtt eller biff ribber. En ekstra smak vil gi parabolen en stek og legges til pannen ved slutten av kokingen av en brystet. I tillegg til gulrøtter kan man legge gulrøtter: persille, persille selleri, stek dem med den grunnleggende stekepannen.
ingredienser:
- røkt ribber - 600 g;
- brisket - 300 g;
- erter - 250-300 g;
- løk og gulrøtter - 150 g;
- poteter - 750 g;
- olje - 3 ss. skjeer;
- salt, pepper, laurbær, greener.
forberedelse
- Sopp på erter i flere timer eller om natten.
- Fyll ribbene med vann, kok i 1-1,5 timer, fjern fra kjøttkraft.
- Separat kjøttet fra beinene, kutt, kom tilbake til pannen.
- Tilsett erter, lag i 30 minutter.
- De legger poteter, stek fra grønnsaker, stekt bacon.
- Smak ertesuppe med røykeprodukter, kok i 15-20 minutter, serveres med grønnsaker.
Ertesuppe med røkt pølse
En enkel ertesuppe med røkt produkter kan tilberedes uten forkokt kjøttkraft, og brukes som kjøttkomponent jaktpølser. Selv i en lakonisk ytelse, fungerer parabolen utrolig duftende og velsmakende. Det er viktig å velge kvalitetspølser og resultatet vil overgå alle forventninger.
ingredienser:
- røkt pølser - 300 g;
- erter - 2 kopper;
- løk og gulrøtter - 200 g;
- poteter - 700 g;
- olje - 4 ss. skjeer;
- salt, pepper, laurbær, greener.
forberedelse
- Den fuktede erter helles med vann og kokes i 1 time.
- Tilsett poteter, kok i 10 minutter.
- Legg stek av løk og gulrøtter og skiver stekt i oljepølser.
- Seske varm, kok i 10 minutter.
- Serveres ertesuppe med røkt pølser med friske urter.
Hvordan lager ertesuppe med røkt vinger?
Ikke mindre velsmakende og lett å tilberede ertesuppe med røkt vinger. Ekstra piquancy og duft het vil gi en hvitløkskrem, hvis du legger det til et par minutter før matlagingen slutter. Vinger før legging kuttes i skjøten og fjernes med unødvendig tynn tynn phalanx.
ingredienser:
- røkt vinger - 4-5 stykker;
- erter - 1,5-2 kopper;
- løk og gulrøtter - 200 g;
- poteter - 700 g;
- olje - 3 ss. skjeer;
- hvitløk - 1 tann;
- salt, pepper, laurbær, greener.
forberedelse
- Soak, vask og lag erter.
- Etter en time legg til poteter, stekte løk med gulrøtter og vinger.
- Smak og kok i 15-20 minutter.
- Legg hvitløk, varm ertet suppe med røkt kjøtt i et par minutter, server med grønnsaker.
Ertesuppe med røkt bacon
Hvis tilgjengeligheten av produkter tillater det, kan du lage mat til lunsj en ertesuppe med røkt bacon eller brisket. Den fantastiske duften av parabolen vil ikke etterlate noen likegyldig, og en utrolig rik smak vil forbløffe noen, til og med tøff eater. Serveres varmt med brødkrem, som er enkle å lage mat med egne hender.
ingredienser:
- røkt bacon-300 g;
- erter - 300 g;
- løk og gulrøtter - 200 g;
- poteter - 600 g;
- olje - 3 ss. skjeer;
- brød - 4-6 skiver;
- salt, pepper, laurbærblad, greener.
forberedelse
- Soak og kok i 40 minutter erter.
- Legg potetene, kok i 10 minutter.
- Stek det hakkede brystet til en sprø skorpe, legg til suppen.
- Der også, stekt løk og gulrøtter, laurbær, salt, pepper.
- Trøtt varmt 5 minutter, la det bryte under lokket.
- Stek det terninger på en oljert stekepanne til det rødmer, krydret til smak.
- Når du serverer, kompletter duftens deilige suppe med røkt produkter i en bolle med greener og croutoner.
Ertesuppe med røkt skinke - oppskrift
Det hyggeligste inntrykket er laget av en tykt ertesuppe med røkt produkter, tilberedt i henhold til følgende oppskrift. Brukes som et baseprodukt, den røkte svinekniven gir den varme, spesielle smakfulle smaken og utrolig aroma. Retten er næringsrik, næringsrik og spesielt vil du glede det mannlige publikum.
ingredienser:
- røkt skaft - 1 stk.
- erter - 400 g;
- løk og gulrøtter - 2 stk.
- poteter - 0,5 kg;
- olje - 3 ss. skjeer;
- salt, bay leaves, greener.
forberedelse
- Fyll hjulet med vann og sett til å lage mat i 1,5-2 timer.
- Ekstra kjøttet fra buljongen, fjern benet, kutte, stek.
- Kok de gjennomvåtte erter.
- Tilsett poteter, kok i 10 minutter.
- Legg kjøtt, stek fra løk og gulrøtter, kast laurbær, salt, varmt i 5 minutter
- Serveres ertesuppe med røkt skaft, krydder med urter.
Ertesuppe med røkt kyllingbryst
En annen versjon av den overraskende kombinasjonen av erter med røkt produkter, som presenteres nedenfor, er egnet for de som har et røkt kyllingbryst i kjøleskapet. Kjøttet kan enkelt klippes eller eventuelt stekt for en mer intens smak og aroma av varmt.
ingredienser:
- røkt bryst - 250 g;
- erter - 200 g;
- løk og gulrøtter - 1 stk.
- poteter - 0,5 kg;
- olje - 4 ss. skjeer;
- salt, laurbær, greener.
forberedelse
- De legger erter i vannet.
- Etter 40 minutter, legg til poteter, kok i 10 minutter.
- De legger kylling, carvery og løk, krydret parabolen.
- Etter ytterligere 10 minutter med matlaging, serveres ertesuppe med røkt bryst, og legger til frisk grønn til det i parabolen.
Ertesuppe med biff og røkt produkter
Hvis du vil lage en varm varm på kjøttboks , men med en fantastisk lukt av røykeprodukter, er følgende oppskrift egnet for implementering av ideen på best mulig måte. Som et baseprodukt kan du bruke svinekjøtt på et bein, en duftende biffbryst eller ribber, og fra røkt ingredienser legger du pølse, bacon, loin.
ingredienser:
- biff - 600 g;
- røkt produkter - 100 g;
- erter - 250 g;
- løk og gulrøtter - 1 stk.
- poteter - 400 g;
- olje - 4 ss. skjeer;
- salt, laurbær, pepper, urter.
forberedelse
- Hell biffvannet og kok 1-1,5 timer.
- Rengjør med tilstedeværelse av bein, kut kjøttet i stykker, buljongfilter.
- Sett erter i en flytende base, kok i en time.
- Tilsett poteter, kjøtt, kok i 10 minutter.
- Deretter legger du stekeprodukter av grønnsaker, stekt røkt kjøtt, krydder.
- Etter 10 minutters koking serveres ertesuppe med kjøtt og røkt, supplert med grønnsaker.
Ertesuppe med røkt ost
Ekstraordinært å smake er en kokt ertesuppe med røkt kjøtt og ost. Takket være sistnevnte får det varme delikate kremete notater, ekstra metning og en hyggelig delikat aroma. På vil, kan den rike parabolen smaksettes med gurkemeie og bakkekorander.
ingredienser:
- røkt pølse, brisket - 100 g;
- pølse røkt ost -100 g;
- erter - 250 g;
- løk og gulrøtter - 1 stk.
- poteter - 500 g;
- olje - 4 ss. skjeer;
- salt, laurbær, krydder, urter.
forberedelse
- Hell erter med rent vann og kok til det er mykt.
- Legg poteter, stekt grønnsaker og røkt kjøtt, kok i 15 minutter.
- Smør opp skålen, slipp den skivede osten og kok den til sistnevnte smelter.
- Serveres ertesuppe med ost og røkt skinke med greener.
Ertesuppe med kikærter og røkt kjøtt
Følgende oppskrift på en deilig ertesuppe med røkt produkter antyder bruken av tyrkiske kikærter, noe som sprer noe på smaken av den tilberedte parabolen. Du kan lage mat varm på kjøttbuljong fra svin, biff, legge til røykeprodukter ved slutten av matlagingen eller ved å erstatte kjøtt i første fase med røkt ribber.
ingredienser:
- kjøtt eller røkt ribbeina - 500 g;
- brisket -100 g;
- kikerter - 250 g;
- løk og gulrøtter - 1 stk.
- poteter - 550 g;
- olje - 3-4 ss. skjeer;
- salt, laurbær.
forberedelse
- Kok kjøtt eller ribber 1-1,5 timer, fjern fra kjøttkraft, fjern beinene, kut kjøttet.
- Legg i buljongen fuktet kikærter, kok i ca en time eller til myk.
- Legg til poteter, og etter 10 minutter innføre stekte grønnsaker og brisket.
- Gi kok i 5 minutter og fjern fra varme.
Ertesuppe med røkt kjøtt
Behagelig i tekstur, mild og samtidig mettet pea krem suppe med røkt produkter vil bli oppnådd hvis forberedt i henhold til oppskriften presentert nedenfor. Bacon kan erstattes med røkt jaktpølser, og hakker dem fint før steking. Server dette varme med sprø croutons og en skje med rømme.
ingredienser:
- røkt ribbeina - 300 g;
- røkt bacon - 200 g;
- erter - 250 g;
- løk og gulrøtter - 1 stk.
- poteter - 2 stykker;
- olje - 1 ss. skje;
- vann - 1 l;
- salt, pepper, laurbær, rømme, kjeks.
forberedelse
- Hell ribber og erter med vann, kok i 1-1,5 timer.
- Fjern ribbene, skille fra benet, kutt.
- Til erter legg til poteter og stek fra grønnsaker, kok i 15 minutter, uskarphet.
- De legger i suppe kjøtt, stekt bacon, krydret til smak, varme i 5 minutter.
Ertesuppe med røkt fisk
Lekkert ertesuppe med røkt produkter, tilberedt med følgende anbefalinger, vil glede fans av fiskeretter. Tilberedt varm fra grønne erter med tilsetning av røkt ørret eller laks, som før du legger til pannen, er tillatt i krem for å få den mest delikate aromaen og smaken.
ingredienser:
- røkt laks - 150 g;
- grønne erter - 400 g;
- løk - 1 stk;
- krem - 100 ml;
- olje - 1 ss. skje;
- vann eller fisk buljong - 1,2 liter;
- salt, pepper, urter.
forberedelse
- Erter er gjennomvåt, bundet i fiskbuljong og kokt til det er mykt.
- Stek løk i olje, tilsett hakket fisk, varm, hell all krem.
- Etter koking skiftes stekepannen med laks til erter.
- Seske suppen, varme i flere minutter, fjern fra varmen.
Ertesuppe med røkt produkter i en multivark
Ertesuppe med røkt ribbeina er tilberedt i multivariaten. Sammensetningen kan suppleres med andre røkt matvarer, og legger dem til bollen umiddelbart sammen med resten av ingrediensene. Ved bruk av en trykkkomfyr, er det ikke nødvendig med for-fuktighet, det må trenges erter for en konvensjonell enhet.
ingredienser:
- røkt ribbeina - 400 g;
- jaktpølser - 200 g;
- erter - 250 g;
- løk og gulrøtter - 200 g;
- vann - 3,5-4 l;
- salt, pepper, urter.
forberedelse
- I skålen legges ribber, knuste pølser, erter og hakkede grønnsaker.
- Fyll alt med vann, inkludere "Quenching" i 1,5 timer.
- Sesong suppe, utvide programmet i 30 minutter.