"Praha" salat har ingenting å gjøre med det rike utvalget av tradisjonelle tsjekkiske kalde snacks, navnet hans ble laget av husmødre, akkurat som et stort antall variasjoner i oppskriften. Det viktigste trumfkortet på salaten "Praha" er en kombinasjon av kjøtt med litt søt ingrediens: biff med eple, kylling med svisker og så videre. I tillegg til kontrasterende kombinasjon kan forretten omfatte diverse andre grønnsaker og kjøttprodukter, biter av ost og croutoner.
Klassisk "Praha" salat - oppskrift
Til tross for all slags amatøroppskrifter er variasjonen av "Praha" med bruk av en kombinasjon av biff og epler vanligere. Denne lette salaten serveres varm og kokt i svært kort tid.
ingredienser:
- Kalvekjøtt - 290 g;
- syltet agurk - 135 g;
- søt pepper - 85 g;
- løk - 45 g;
- surt eple - 70 g;
- juice av halv sitron;
- skarp sennep - å smake;
- majones - 115 g.
forberedelse
Tilberedelse av snacks starter med fremstilling av ingredienser for vegetabilsk pute. For hennes tynne strøtter kutte den sylte agurk, fjern boksen med søt pepper og finhakk også sine vegger. Løk deler seg i de fineste semiringene. På samme måte som de andre ingrediensene, klipp et surt eple i tynne strimler. Forbered en enkel dressing fra en blanding av majones med juice halvt sitron og sennep. Seske salaten med en dressing og legg den med en pute på fatet.
Kut kjøttet i tynne lag, krydder det og raskt stek til brunet på en oppvarmet stekeovn. Sett biter av varmt kjøtt over salatpute og server umiddelbart "Praha" til bordet.
"Praha" salat med paprika og kylling
På det andre stedet på popularitet er det en salat tilberedt med bruk av en kombinasjon av kyllingekjøtt, svisker og søte pepper som er ideelt for beundrere av hvitt kjøtt av en fugl.
ingredienser:
- kylling (hvitt kjøtt) - 290 g;
- søt pepper - 110 g;
- gulrøtter - 95 g;
- egg - 4 stk;
- Svisker - 110 g;
- hermetisert erter - 130 g;
- løk - 65 g;
- majones for tanking.
forberedelse
Før du forbereder Praha salat, vær oppmerksom på svesker: Hvis fruktene er tørre, hell dem med kokende vann, ellers bare fjern steinene og kutt alt med halm. Bøy løkene med kokende vann for å fjerne overflødig bitterhet. Legg kyllingfileten på. Egg kokes også hardt, rent og males. Spasertuyte stykker gulrøtter med søt pepper i en liten mengde smør til grønnsakene myker. Nå har du to alternativer: å kombinere alle komponentene i salaten sammen, fyll og bland, eller legg ut lag for lag, promazyvaya hvert påfølgende lag av saus.
"Praha" salat med skinke
Den mest minimalistiske er oppskriften på "Praha" salat med skinke, croutoner og ost, men crunches blir lagt til det etter eget skjønn. Sammensetningen av denne snacken er svært variabel, men inneholder generelt ingredienser fra tidligere oppskrifter.
ingredienser:
- hard ost - 115 g;
- skinke - 115 g;
- løk - 65 g;
- egg - 3 stykker;
- saltet agurk - 55 g;
- majones - 65 g;
- kjeks - hvis ønskelig.
forberedelse
Forkok kyllingegg, hell dem med isvann, skrell og hogge. Finhakk løk og bland det med eggene. Legg kuber av skinke og hard ost til blandingen. Ved analogi kutt du saltet agurk. Kombiner alle ingrediensene i salaten med mayonnaise dressing, og chill den ferdige parabolen. Før servering kan snacksen bestås med brødsmuler eller dekorert med et enkelt persilleblad.