Vi leser smarte tidsskrifter om balansert ernæring, vi synger odes til effektive dietter, og vi fortsetter å spise med fastmat. En slik ubehagelig kjede kan bare danne seg i en moderne mann som svinger mellom onde og gode, velsmakende og nyttige. Faktisk har skadelig mat blitt deilig for oss bare fordi den stimulerer smaksløkene sterkere. Vi mister bare muligheten til å smake mer fersk mat.
Den eneste måten å kvitte seg med denne vanen, eller enda mer, av en livsstil er å finne ut hva som er så farlig den mest skadelige maten, og hva mat og mat er ment med dette konseptet.
Fet mat
Det første som skadelige fettstoffer er, er økningen i kolesterol . De fleste fettsyrene vi bruker er hydrogenert - behandling av vegetabilske fettstoffer. Deres forbruk fører til dannelsen av kolesterolplakk, og deretter til slag og hjerteinfarkt.
Forskere har lenge notert forholdet mellom fettforbruk og utvikling av hypertensjon. I tillegg er skadelige fettstoffer alltid høye i kalorier, noe som betyr at de bidrar til fedme, så vel som dannelsen av svulster. Når fettinntaket skaper en gunstig jord for utvikling av kreft - som et resultat av en stor mengde fett i blodet, dannes frie radikaler som angriper friske celler og svekker immunforsvaret.
Og listen over fettstoffer er som følger:
- svinekjøtt, biff, lam, halvfabrikata, hakket kjøtt;
- smør, svinekjøtt fett, margarin;
- kaker, kaker, sjetonger, pommes frites;
- noen fastfood.
Stekt mat
Fra en ond smidig passerer vi til en annen, god, stekt mat og faktisk er det ofte en logisk fortsettelse av fett. Hva er stekt - det er vanligvis fett.
Det som er skadelig er stekt mat, i tillegg til å være feit og ha all skadelighet i forrige produktkategori:
- Acrolein - skadelig fordampning, dannet når stekepannen steker under steking. Først og fremst, for å skade den som forbereder - irriterer slimete øyne, luftveiene, er giftig.
- Akrylamid er bare den crusty skorpe som vi mest liker i stekt. Akk, i kombinasjon er det et kreftfremkallende middel.
- Frie radikaler - finnes i olje, som forblir på stekt. Spesielt aktivt dannet under stekepannen.
- Heterocykliske aminer er en annen type kreftfremkallende, selv om deres sfære av utdanning er proteinfri mat.
Den beste måten å kvitte seg med de skadelige effektene av stekt er selvfølgelig en fullstendig avvisning av denne fremstillingsmetoden. Du kan imidlertid gjøre det lettere - bruk oljer som tåler høye temperaturer (raffinert), og unngå mest røyk i en panne.
Krydret mat
Og den siste av de tre "grandeene" er krydret mat. Det som er skadelig er akutt mat for menneskekroppen:
- fremmer gastritt - gastritt er et resultat av infeksjon, men forbruket svekker slem magesekken og fremmer utviklingen av infeksjoner.
- fører til halsbrann - krydret mat aktiverer produksjonen av magesaft, som kan slippes ut i spiserøret og brenne den;
- svekkelse av smaksløk - forbruk av krydret mat fører til tap av smakreseptorer - du slutter å føle smaken av et ubehagelig måltid.
Et nytt liv uten dårlige vaner
Og nå er det vanskeligste å gi opp skadelig mat.
Så du bestemte deg for å starte en sunn livsstil mandag, og startet. Varte for et par
Du klarte ikke å oppnå oppgaven, fordi du ønsket for mye fra kroppen. Begynn å bli kvitt inngripne vaner en etter en. For eksempel, hurtigmat. Samle alle sjekker for en uke fra å kjøpe fastmat. Rundt totalbeløpet, divider med to. Dette er penger du har lov til å bruke på fastmat for neste uke.
I en uke, dele av to og henne, og så videre. Bli kvitt gradvis og helt fra fastmat, gå analogt til følgende punkter.