Det er ikke en hemmelighet at chips er den mest populære og favorittmaten i verden, som har vunnet hjertene til fans av raske snacks med sin enkelhet og smak. Hylleene til supermarkeder og butikker er fylt med fargerike pakker med sprø stekte poteter av all smak og form, og forbrukerne griser i samme pakker og spiser et kreftfremkallende vare uten å vite det. Vi er med deg som dyktige kokker, vi kan lage hjemmelagde sjetonger i ovnen, ikke en dråpe uten å skade helsen vår. Hele hemmeligheten med denne matlagingen er at sjetongene i ovnen blir stekt uten olje, krydret med naturlige krydder uten smakstilsetningsstoffer og fargestoffer, og derfor ikke bare skade, men også bevare alle fordelene som potetknollene lagrer i seg selv. Hvordan lage chips i ovnen hjemme, finner vi ut i denne artikkelen.
Oppskriften på matlaging potetgull
Chips i ovnen - til absurditet enkel og rask oppskrift, vil han sikkert komme til redning hvis du vil "knase" noe mens du ser på en film eller hvis venner med noen få flasker skumdrykk kommer ned. Generelt er oppskriften universell, og mangfoldet av smaker og steder for fantasyfly er utallige, fordi syntetiske smaksadditiver vil erstatte salt, paprika, "Parmesan" eller litt tørket hvitløk. I tillegg til å tørke poteter, kan du sette en rosmarin eller en liten timian, og allerede tilberedt sjetonger for å servere med sauser for enhver smak.
ingredienser:
- poteter - 5 stk.
- olivenolje - 30 ml;
- salt - å smake;
- rosmarin - 2 grener;
- hvitløk - 2 fedd;
- Parmesanost - 80 g.
forberedelse
Poteter er riktig min, om ønskelig, kan rengjøres eller ikke skrelles, i hvert fall blir hver knoll kuttet i tynne skiver med en grønnsakskutter eller spesiell makulering.
Vår oppskrift er ganske kostholdig, derfor, hvis du vil spare deg for overflødig kalorier, før du lager kyllingene i ovnen, bløt potetene i kaldt vann. Stivelse, som kommer ut med en overskyet løsning etter bløtkjøtt, gjør ikke bare det ikke bare på hoftene, men vil også gjøre potetene mer sprø etter baking.
Deretter må skiver av poteter tørkes med et håndkle og legges på et smurt bakeplate. Smør gryten så forsiktig som mulig, fordi vi ikke vil at potetene skal steke eller holde fast ved det, men vi vil bare brune det, så det er best å bruke en børste eller en laken for å smøre den. På toppen av skivene kan du også smøre en liten mengde olje.
På et bakeplate legger du et par rosmarinkorn, de må først bli flatt med en kniv eller dyppet i kokende vann, slik at bladene slipper duftige oljer og 3-4 minutter før potetene er klare til å sette flere hvitløksklær.
Nå kan våre sjetonger sendes til ovnen, maten tar ca 10 minutter. Du kan vurdere beredskapen visuelt - rødete skiver blir bølgete og begynner å ligge bak bakeplassen.
På samme måte kan du tilberede skarpe pommes frites, men i stedet for rosmarin under baking på poteter, kan du sette ringer av chili peppers og dryss ferdige chips med en blanding av salt og paprika.
Ferdige sjetonger kan spises alene eller i tillegg med sauser fra yoghurt med hvitløk og dill, eller med honning-sennepsaus . Utmerkede tilsetningsstoffer til sjetonger vil være klassiske sauser for nachos chips - "Guacamole" og "Vegetabilske salsa".