Korn anses å være en av de mest gamle og utbredte avlinger på jorden. Det er kjent at det ble dyrket av Inkaene på det antikke Mexicos territorium i fire tusen år før vår tid, og det var også kjent i India, Australia og Afrika. Men denne planten kom til Russland bare i 1700-tallet, og som alt utenlandsk (vi husker poteter og tomater) ble opprinnelig oppfattet med fiendtlighet. Korn tok rot først etter at bønnene startet "gratis" for å distribuere kokte cobs, så vel som frø. I sovjetiske tider ble det proklamert "dronning av feltene" for avkastning og billighet. Og i dag blir den respektert for sine verdifulle næringsegenskaper, dens matthet, dens smak, dens universalitet - det kan jo til slutt kokes, stuves, popcornes, konserveres og bearbeides til mel, frokostblandinger, etc. Men den mest populære folkeskålen - brygget i saltet vann unge cobs. Og det er ekstremt nyttig å finne informasjon om fordelene og ulempene med kokt mais. Tross alt, selv om eksperter i ernæring og refererer til diettprodukter, blir det ikke vist for alle.
Er det noen fordel av kokt mais?
De som er interessert i spørsmålet om hva fordelene med kokt mais kan være, bør du først og fremst være oppmerksom på sammensetningen av dette produktet. Det er mange verdifulle biologiske stoffer i den. Først av alt handler det om fiber og stivelse. Den første komponenten er nyttig for tarmene, fordi det bidrar til å optimalisere sitt arbeid og rense, og den andre gir kornet høy næringsverdi. I tillegg inneholder kokt cob mye enkle karbohydrater, umettede fettsyrer. Det finnes vitaminer, spesielt gruppe B, samt kolin, vitamin PP, beta-karoten, en rekke mineraler: kalium, fosfor, magnesium, kalsium, natrium osv. Derfor er mais i kokt form nyttig for syn, bidrar til å forbedre appetitten og generelt Helsehelse. Det er ganske mulig å erstatte tradisjonelle gulrøtter - den berømte folket "øye legen". Det forhindrer også blodpropper, normaliserer kolesterol metabolisme, hjelper løfte tonen i galleblæren vegger, fjerner alkohol giftstoffer under et bakrus, lindrer kronisk tretthet og blues, fjerner med oppblåsthet.
Det skal imidlertid sies at sammensetningen skyldes ikke bare fordelene med kokt mais, men også til skade.
Fordelene med kokt mais for å miste vekt
En annen verdifull egenskap av dette produktet er dens relativt lave kaloriinnhold. Sammen med hundre gram kokt mais får en person 96 kcal (med en cob - nesten 200). Det ser ut til at dette ikke er så lite, men denne parabolen duller følelsen av sult lenge. Derfor er nutritionists spesielt oppmerksom på fordelene med kokt mais i cob for vekttap. Til dette formål anbefales det å spise på faste dager for å tømme tarmene. Men å misbruke mais er fortsatt ikke verdt det, fordi det i store mengder forårsaker forstoppelse.
Til hvem er produktet kontraindisert?
Som nevnt ovenfor er kokt mais ikke bare bra for helse, men skade kan være. Det kan ikke spises av personer som har lav blodstivhet, fordi det fortynner det så mye, og også til de som lider av magesår og allergier. I tillegg er det ikke anbefalt å spise det for folk som ikke kan tygge kornbrønnen. Fordi dårlig jord i munnen av mais forårsaker flatulens og tarmlidelser.