Celiac Disease

Celiac sykdom er en kronisk sykdom som utvikler seg uten et spesielt diett. Det er konditionert intoleranse mot protein-gluten-komponenten av bygg, rug og hvete-gliadin.

En slik sykdom er preget av magesmerter, flatulens, fordøyelsesproblemer, hyppig diaré, rikelig avføring, hypovitaminose og protein-energi mangel. Svært ofte oppstår sykdommen i latent form med lavt symptom, hvilket er kompleksiteten i sin rettidige behandling. Ved behandling av cøliaki er en diett viktig, slik at kroppens tilstand ikke forverres.

Kosthold for cøliaki hos barn

Hvis du oppdager at barnet ikke tolererer mat som inneholder gluten , anbefaler vi at du følger følgende regler:

  1. Fortsett å amme så lenge som mulig.
  2. Innfør supplerende matvarer med monokomponent meieriprodukter uten korn.
  3. Pass på at du holder en dagbok for utfyllende matvarer, og følg barnets reaksjon og tilstanden til kroppen din.
  4. Før du kjøper barnemat, les komposisjonen.

Kosthold for cøliaki hos voksne

Det beste alternativet for en pasient med cøliaki er å bytte til et permanent kosthold med unntak av forbudt mat - dette vil ikke bare bidra til å forbedre tilstanden til kroppen, men også gjenopprette skadede organer. Forbedring med et riktig valgt kosthold kommer om lag tre måneder. Kostholdet for cøliaki består i å unngå fra dietten av all mat som består av byg, rug og hvete: pasta- og melprodukter, brød, frokostblandinger og andre som inneholder mel fra de oppførte kornene.

Godt tolerert i denne sykdomsproduktene fra ris, mais , bokhvete og soya. Maten er best tilberedt eller dampet. Du kan ikke spise varm og kald mat.