Unge poteter er gode, ikke bare i kokt form. Det kan bakes i ovnen, og gjør det rett i skrellen. Det er spesielt praktisk å lage mat på en slik måte småskala unge poteter, fordi å rengjøre dem må du bruke mye tid og krefter. Å smake, bakt i en skrællet grønnsak er ikke dårligere enn den skrelles og det viser seg ekstremt appetittvekkende og velsmakende.
Hvordan lage små ferske poteter baket i en peeling i ovnen?
ingredienser:
- Den unge potet er 995 g;
- solsikke, luktfri olje - 20 ml;
- salt er fint - å smake.
forberedelse
Den mest arbeidsomme scenen i hele prosessen med å forberede maten er å vaske de unge potetene. Hvis potetene du har fått uvasket, våkner vi oss med tålmodighet, med en ren kjøkkenbørste og fortsetter å vaske av alle synlige og usynlige forurensninger.
Etter vannprosedyrer må vegetabilsken tørkes grundig med et håndkle eller serviett. Hell nå i en beholder med poteter en liten grønnsak uten aromaen av olje, tilsett salt til innholdet med fint salt og bland godt sammen. Hell potetene i en bakepanne eller på en bakke, slik at de dekker bunnen av fatet med ett lag og send for videre tilberedning i en oppvarmet til 195 graders ovn i omtrent førti minutter. Fra tid til annen, snu potetene til en annen fat, og gi muligheten til å brune dem på den andre siden.
Om ønskelig kan du rive de unge potetene, bakt i en peeling, hakket hvitløk eller serveres med din favoritt saus.
Unge poteter i en peeling baket i ovnen - oppskrift med hvitløk og basilikum
ingredienser:
- Den unge potet er 995 g;
- Hvitløk - 3-4 stykker;
- basilikum tørket - 1 ss. skje;
- solsikke eller olivenolje raffinert - 25 ml;
- salt, kokt - 15 g.
forberedelse
På samme måte som i ovennevnte oppskrift vaskes potetene forsiktig, vasker av smuss og tørkes. Vi legger fruktene midlertidig i en bolle, tilsett salt og tørket basilikum, rist den eller trykk gjennom de rensede hvitløkentennene, hell i vegetabilsk olje, uten aroma og bland alt forsiktig slik at krydder, olje og salt fordeler seg jevnt mellom knollene.
Vi varm ovnen til 215 grader og har en bakervare med poteter lagt på den. Etter om lag tjuefem poteter svinger vi over til en annen fat, hvorefter vi lar dem bakke en annen til så mye. Hvis potetknollene er store, kan det ta ytterligere ti minutter for dem å bli grundig stekt og fullstendig myknet.
Hvordan lage ferske poteter i en peeling baket i ovnen med hakket kjøtt?
ingredienser:
- poteter unge i størrelse litt over gjennomsnittet - 10 stk.
- hakket kjøtt - 320 g;
- Hvitløk - 2 stk.
- Bulgarsk søt pepper - 180 g;
- basilikum (friske urter) - 2 grener;
- dill (friske urter) - 2 grener;
- solsikke eller olivenolje raffinerte - 15 ml;
- salt og malt pepper - å smake;
- Osten er vanskelig - 90 g.
forberedelse
For å steke de unge potetene i skallet, velger vi poteter i størrelsen litt større enn kyllingegget og kok dem fra det øyeblikket kokingen starter i syv minutter. Deretter kuttes med skarpe knivpoteter i to langsgående halvdeler og legges på en oljert bakervare.
Vi fjerner de bulgarske paprika fra frøene og kutter dem så lite som mulig i terninger. På samme måte grind hvitløk, samt shinkoo vasket grener av basilikum og dill. Vi kombinerer vegetabilske ingredienser og urter med hakket kjøtt, salt og pepper etter smak, mikse og legg ut en skje for hver halvdel av potet. Bake matbiten i en halv time ved en temperatur på 185 grader, og gni den deretter med hardrevnet ost og la fem minutter gå til å smelte.