Svinekjøtt i hylsen i ovnen - deilige oppskrifter for en rekke gode retter

Svinekjøtt i hylsen i ovnen vil aldri skuffe. Den moderne oppfinnelsen av varmebestandig propylen har lenge vist seg å være en fordel ved riktig og behagelig matlaging, noe som alltid gir et utmerket resultat. I det smelter kjøttet som et par, i sine egne juice og aromaer, det brenner aldri, og parabolen kommer ut velsmakende, praktisk og nyttig.

Slik lager du svinekjøtt på ermet?

Tiden for å bake svinekjøtt i ovnen i ermet avhenger av mange faktorer. Først av alt, på vekt og type kjøtt. Kutt fra 1,5 til 2 kg bakt fra 90 til 120 minutter. Delestykker og shish kebaber er tilberedt i ca 40 minutter. Et godt skåret mørtel vil være i ovnen i minst en og en halv time, så lenge kjøtt med grønnsaker er nødvendig.

1. Svinekjøtt bakes i ovnen i ermet, viser seg å være spesielt deilig og anstendig fra skinke eller livmorhalskomponent. Du kan bruke bak- eller skulderbladet, og kjøttet skal bakt batchwise.
2. Svinekjøtt i hylsen er variert med oppskrifter. I dette tilfellet, for alle er det en enkelt regel - kjøtt må marineres. En hel del svin marinert fra 5 til 12 timer, små biter - fra 2 til 3 timer.

Svinekjøtt i en hylse i ovnen

Svinekjøtt bakt i ermet med et utvalg av matlaging. En hel bit er vanskelig å spise i en sittende, så det forbereder en kokt svinekjøtt - ømt kjøtt, som ikke mister smaken i kald form. For dette er svinet gjennomvåt i en saltet marinade. Salt beholder fuktighet, slik at kjøttet ikke tørker ut og lenge forblir saftigt.

ingredienser:

• masse - 1,6 kg;
• vann - 2 l;
• salt - 40 g;
• sorte pepperærter - 15 stk.
• svart bakken pepper - 10 g;
• laurbærblad - 1 stk.

forberedelse

1. Tilsett salt, pepper og laurbær til vannet og kok marinaden.
2. Mariner svinekjøttet i 4 timer.
3. Klipp, hogg med pepper.
4. Svinekylling i ermet i ovnen blir bakt 180 grader 90 minutter og insisterer i en halv time.

Svinekjøtt med grønnsaker i ovnshylsen

Svinekjøtt med grønnsaker i ermet er en populær kombinasjon, som alle vil ha nytte av. Kjøtt og grønnsaker bytter smaker og blir mykere og saftigere, og husmødrene kommer til bordet og varmere og garner. Gitt at svinekjøtt kommer sammen med mange grønnsaker, og valget av sistnevnte er flott, kan du få nye smaksopplevelser fra parabolen hver dag.

ingredienser:

• masse - 1,2 kg;
• gulrøtter - 2 stk;
• løk - 1 stk;
• poteter - 3 stk.
• hvitløk - 8 stykker;
• Tremmesprit - 3 stk.
• olje - 80 ml;
• blanding av paprika - 10 g.

forberedelse

1. Gni svinekjøttolje og en blanding av paprika, pip hvitløk.
2. Grønnsaker kutt og dryss med olje.
3. Legg svinekjøtt og grønnsaker i en erme.
4. Svinekjøtt i hylsen i ovnen blir bakt i 1,5 timer ved 170 grader og 10 minutter i utvidet form.

Svin på beinene i ovnen i ermet

Svin på benet i ermet er en tallerken for ekte gourmeter. Mange av dem foretrekker krugke. I motsetning til entrecotes og koteletter blir den bakt i et helt stykke, lenge og ved lav temperatur. I løpet av denne tiden, myke og fett sakte myke og secrete juice, og beinet samler og beholder dem. Det er derfor shanken kommer ut smaker og smartere enn alle.

ingredienser:

• skaft - 1,2 kg;
• honning - 40 g;
• appelsinjuice - 100 ml;
• sitronsaft - 60 ml;
• en hvitløksklær - 6 stk.
• svart bakken pepper - 5 g.

forberedelse

1. Rør honning med juice, paprika og hvitløk.
2. Mariner i 6 timer.
3. Bake i en erme ved 160 grader i 2 timer og 20 minutter uten ermet.

Svinekjøtt med sennep og majones i ermet

For at svinekjøtt i ermet skal vise seg å være krydret, saftig og duftende, behøves en skikkelig marinade. Det er ikke nødvendig å bruke på dyre krydder og krydder: En blanding av majones og sennep vil erstatte hele arsenalet. Kombinasjonen av disse komponentene viser seg å være så pikant og balansert at i tillegg til pepperens pincher ikke er noe nødvendig.

ingredienser:

• svin mørbrad - 1,5 kg;
• majones - 80 g;
• sennep - 60 g;
• svart bakken pepper - klype.

forberedelse

1. Bland majones med sennep.
2. Gni svinekjøttet med pepper og marinade.
3. Sett i ermet og marinér i 2 timer.
4. Bake ved 180 grader i 90 minutter og 10 minutter uten ermer.

Rulle av svin i ovnen i ermet

Rør av svinekjøtt i ermet - en tallerken der du kan vise fantasi og dyktighet, men med riktig valgt kjøtt, og ikke tilbringe penger og krefter. Under denne beskrivelsen kommer bukhinnen - ikke et tykt stykke, med alternerende lag med kjøtt og fett. Roll med denne konstruksjonen vil bli godt bakt og vil beholde juiciness, siden fettet vil beskytte kjøttet innvendig og hylsen - utvendig.

ingredienser:

• peritoneum - 1,2 kg;
• en hvitløksklær - 5 stk.
• sojasaus - 60 ml;
• malt rød pepper - 10 g;
• olje - 40 ml;
• Worcestersky saus - 10 ml.

forberedelse

1. Bland alle ingrediensene til marinade.
2. Kutt av peritonealhuden, gjør snitt og gni marinaden.
3. Rull kjøttet i en rulle og bind det med kulinarisk tråd.
4. Pork ruller i en hylse i ovnen bakt i 2,5 timer ved 180 grader.

Svinekjøtt i hylsen

Svinekjøtt i bøylen er en mulighet til ikke bare å leke med smak og holde kjøttet saftigt, men også for å endre fôret. Nå er teknologien for å kutte "trekkspillet" populært. Kjøttet kuttes ikke til slutten og legges i "lommer" -fyllingen. Tradisjonelt, fylt med ost og tomater. Disse ingrediensene er best harmonisert med ømt svinekjøtt.

ingredienser:

• kutting - 1, 5 kg;
• ost - 200 g;
• tomater - 2 stk;
• olje - 60 ml;
• paprika og sort pepper til 5 g.

forberedelse

1. Klipp kjøttet med flate plater, ikke kutt til enden.
2. Smør, krydre og marinere i 2 timer.
3. Sett i hvert snitt et stykke ost og tomat.
4. Bake i en erme 60 minutter ved 180 grader og 10 minutter uten den.

Svinekjøtt med sopp i hylsen i ovnen

Svinekjøtt med sopp i ermet er en av de mest vellykkede kombinasjonene, hvor hver komponent fungerer på hverandre. Siden kjøtt og sopp er tilberedt på samme tid, blir det lagt mye vekt på ulike sopp. For å ømme svinekjøtt bør du velge sopp med en delikat aroma, som sopp. De understreker subtilt smaken av svinekjøtt og ikke drepe den.

ingredienser:

• Skjæring - 900 g;
• mushrooms - 350 g;
• løk - 2 stk;
• bearbeidet ost - 120 g;
• majones - 80 g;
• friske greener - 40 g;
• svart bakken pepper - 10 g.

forberedelse

1. Kryd mørtel med deler av chop, slå av, krydre og marinere med løkringer i mayonnaise i 2 timer.
2. Sett i en erme med sopp, grønnsaker og skiver med ost.
3. Bake i ermet ved 200 grader 45 minutter.

Svinekjøtt med poteter i ermet

Svinekjøtt med poteter i hylsen i ovnen er lederen blant de gode hjemmelagede rettene. Det er gjort enkelt, det viser seg deilig, og ikke så høyt kalori, som det er bakt uten fett i ermet. Slik nærende mat serveres bedre med ferske salater eller surkål. Grønnsaker vil bidra til å raskt fordøye den rike maten og fjerne vekten fra magen.

ingredienser:

• hakk - 750 g;
• poteter - 6 stk.
• greener - 20 g;
• sitronsaft - 60 ml;
• olje - 40 ml;
• sojasaus - 20 ml;
• en hvitløksklær - 4 stk.

forberedelse

1. Skjær kjøttet porsjonvis.
2. Bland sammen de flytende ingrediensene, legg hvitløk og marinér kjøttet i 2 timer.
3. Legg kjøttet sammen med marinade og potetskiver i en hylse.
4. Bake ved 180 grader i en time.
5. Server med surkål.

Shish kebab i en svinekjøttovn i ermet

Svinekjøtt på løkpute i ermet er en eksakt kopi av Shish kebab. Hemmeligheten er ikke bare i en krydret "pute" av syltet løk, men også i form av matlaging. Takket være ermet, brenner løkene ikke, og gjenstår saftig og aromatisk i lang tid, så gjennomsyrer kjøttet, som gjør det til en tradisjonell shish kebab.

ingredienser:

• nakke - 1,5 kg;
• løk - 5 stk;
• eddik - 60 ml;
• sitronsaft - 60 ml;
• sukker - 20 g;
• vann 120 ml;
• en blanding av paprika - 5 g;
• krydder for shish kebab - 40 g;
• flytende røyk - 3 dråper.

forberedelse

1. Bland 20 ml eddik med sitronsaft og krydder og mariner stykker av svin i 2 timer.
2. Hell de hakkede løkene med vann og 40 ml eddik, tilsett sukker og sett til side i en time.
3. Tørk og legg et lag i ermet.
4. Topp med kjøtt og tilsett flytende røyk.
5. Bake ved 200 grader 50 minutter og 20 minutter uten ermer.

Stekt svinekjøtt i ermet i ovnen

Svinekjøtt i hylsen for baking viser seg så myk og duftende at det kan bli grunnen til å lage steke. Spesielt i gamle dager ble kjøttet plaget i en varm ovn, i sin egen juice, som i den moderne versjonen vil gi en ovn og en hylse for baking. For å gjøre kjøttet saftigt, gjør det ikke salt og bruker ikke-aggressive marinader.

ingredienser:

• masse - 850 g;
• poteter - 5 stk.
• gulrøtter - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• smør - 50 g;
• søt pepper - 1 stk;
• ketchup - 60 g;
• majones - 40 g;
• eddik - 10 ml.

forberedelse

1. Bland ketchup, eddik og majones og marinér kjøtt- og løkskiver i 2 timer.
2. Sett sammen med smør og grønnsaker i en ermet og bake ved 200 grader i timen.

Svinekjøtt i ovnen i ermet

Juicy steker fra svinekjøtt i ermet - et alternativ for de som ikke går sammen med den tradisjonelle matlagingen. Her avhenger suksessen av parabolen av det veldefinerte forberedende arbeidet. For å få kjøttet mykt og jevnt bakt, klipp det slik at det har samme tykkelse over alle overflater og ikke slår i stykker.

ingredienser:

• Svinekjøtt - 850 g;
• salt - 20 g;
• svart bakken pepper - klype;
• olje - 40 ml.

forberedelse

1. Klipp svinekjøttet over fibrene porsjonsvis.
2. Sesong og marinere i 30 minutter.
3. Smør med olje og legg ett lag i ermet.
4. Svinekjøtt i hylsen i ovnen blir bakt 180 grader 45 minutter.