Hvor nyttig er kefir?

Gjennom årene har populariteten til surmjölkprodukter, spesielt kefir, økt, slik at nesten ingen tviler på fordelene med denne drikken og behovet for bruk. La oss prøve å forstå hva som er de gode egenskapene til kefir for kroppen.

Normalisering av mikroflora

En av egenskapene til det gjærte melkeproduktet, som er kjent for alle - er evnen til å forbedre tilstanden til normal intestinal mikroflora. Kefir har denne egenskapen, siden den inneholder laktobacillene som er nødvendige for organismen vår, og er det lengste som et utmerket næringsmedium. Mikroorganismer utfører i sin tur mange nyttige funksjoner.

1. Melkesyrebakterier øker kvaliteten på fordøyelsen av næringsstoffer, deler dem delvis, slik at de blir mer tilgjengelige for menneskekroppen.
2. Uten deltakelse av nyttig mikroflora er det umulig å absorbere visse vitaminer og mineraler.
3. Lactobacilli stimulerer også arbeidet med vår immunitet .

I tillegg fremmer fersk kefir fjerning av forskjellige toksiner fra mage-tarmkanalen, rettidig evakuering av tarmen. Men for å få størst mulig nytte av drikke, er det best å spise det omtrent en time etter å ha spist. Tørket på tomt magesmelk vil være praktisk talt ubrukelig, fordi mikroorganismer som er inneholdt i den, vil bli ødelagt av det sure miljøet i magen.

Kefir som kilde til proteiner og vitaminer

Det er andre fakta som forklarer hvorfor det er nyttig å drikke kefir om natten. Dette unike produktet er en kilde til høyverdige proteiner og essensielle syrer som lett fordøyes. I tillegg inneholder kefir et antall vitaminer.

1. Vitamin A gir en god tilstand av hud, hår og negler, og det er også nødvendig å opprettholde den normale funksjonen til den visuelle analysatoren.
2. Vitaminer i gruppe D hjelper til med å assimilere salter av kalsium og fosfor. Derfor anser dietikere at kefir er et svært nyttig produkt for gravide og barn.
3. B-vitaminer er nødvendige for normal syntese av blodceller og rask regenerering av skadede vev.
4. C-vitamin , som er en kraftig antioksidant, reduserer aldringsprosessen, stimulerer restaureringen av skadede cellulære strukturer og vaskulære vegger.

Ekskresjon av giftige dekomponeringsprodukter fra kroppen, forbedring av fordøyelsen, akselerasjon av metabolisme på grunn av tilstedeværelsen av vitaminer - dette er hva kefir er nyttig for å miste vekt. Drikke et glass surmjólkprodukt før sengetid anbefales av mange leger. På spørsmålet om Kefir er nyttig om natten, kan du trygt gi et positivt svar. Denne drikken inneholder ganske mange kalorier, men det setter godt og bidrar til å overleve kvelden sulten. Mange er også interessert i om kefir er nyttig for leveren. Vanligvis anbefales det at folk med nedsatt funksjon av denne kroppen bruker lavfett kefir, men det bør velges mer nøye, fordi skruppelløse produsenter legger til stivelse for å gi drikken en tykk konsistens, som åpenbart ikke legger til bra.

Mulig skade fra yoghurt

Finn ut hva som er nyttig for yoghurt, det er nødvendig å huske og eventuelle negative konsekvenser av bruken. En dårlig kvalitet eller forsinket kefir kan forgiftes, så sjekk alltid fremstillingsdatoen. Forresten, et surt melkeprodukt kan tilberedes hjemme. For å gjøre dette, i 1 liter melk, tilsett 200 ml kefir og vent ca 12 timer.

På grunn av at kefir inneholder melkesyre, må det bli dispensert til personer med gastritt med høy surhet. Endelig er bruk av kefir kontraindisert for barn under 1 år, fordi kroppen ikke er i stand til å produsere de nødvendige enzymene for assimilering.