Grønn borsch med tomat

Om sommeren er det en god mulighet til å diversifisere menyen, fordi det er så mange grønnsaker og grønnsaker rundt. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du skal lage en grønn borsch med tomat.

Oppskriften på grønn borscht med tomat

ingredienser:

• kylling kjøtt - 300 g;
• vann 3,5 liter;
• poteter - 6 stk.
• løk - 2 stk;
• hjemmelaget tomat - 250 g;
• tomatpuré - 1 ss. skje;
• sorrel - 1 bunt;
• hvitløk - 2-3 fedd;
• kokte egg - 3 stykker;
• dill - en halv pund;
• persille - en halv batch;
• salt, sukker, svart bakket pepper - å smake;
• vegetabilsk olje - 50 ml;
• rømme for arkivering.

forberedelse

Legg kyllingen i en gryte, hell i vann og legg den på brannen. Etter å ha kokt, fjern skummet, smør saltet på buljongen og stek på lav varme til halvkokt. Potetene kuttes i små stykker og legges i kjøttkraft, kok til klar.

I mellomtiden forbereder vi stekten - hogk løkene og stek den i vegetabilsk olje, tilsett deretter tomatpastaen og tomat. For å smake, tilsett sukker, salt og svart pepper. Smør i en liten brann i ca 7 minutter. Til slutt legger du knust hvitløk.

Hell steken i en gryte og bland den. Finhakk dill, persille og sorrel og hell til resten av ingrediensene. Vi koker minutter 3. Til slutt legger vi til kokte egg kuttet i terninger. Vi blander det, la borschen koka igjen og slå av brannen. Når du serverer bordet i en grønn borsch med kylling og tomat, legg til rømme.

Grønn borsch med sorrel og tomat i en multivark

ingredienser:

• kylling - 300 g;
• poteter - 700 g;
• løk - 100 g;
• tomatpuré - 1 ss. skje;
• tomatjuice - 300 g;
• sorrel - 1 bunt;
• greener av dill og hvitløk - et halvt pund;
• sukker - 1 ss. skje;
• vegetabilsk olje - 30 ml;
• salt, krydder - å smake;
• egg - 3 stykker;
• vann 3,5 liter;
• rømme.

forberedelse

Hell i vegetabilsk olje og lag kyllingen, kutt i stykker. I "Frying" eller "Baking" modus forbereder vi 10 minutter. Deretter legger du til den hakkede løk og koker samme modus i ytterligere 10 minutter. Vi legger til poteter, kutt i små biter, hell i varmt vann og i "Quenching" -modus, forbereder vi 60 minutter. Tomatpasta kombineres med tomatjuice og i en stekepanne, kok opp.

For å smake, tilsett sukker, salt, krydder og koke i 3 minutter. Hell 45 minutter etter begynnelsen av slukningsprosessen, hell tomat i pannen av multivaretten, legg til knust grønn dill, hvitløk og sorrel. 5 minutter før slutten av tilberedningsprosessen legger vi kokte egg til borscht. Vi gir grønn borscht med tomat for å brygge i multivarket i 20 minutter under det lukkede lokket. Og så heller vi den på plater, legger til rømme og serverer den til bordet.