For lenge siden forbedret de russiske husmødrene bakeprøven. Tynne pannekaker på kefir - en av de få alternativene som i mange år med testing tok rot i tradisjonell mat. Frodig, porøs, lys og ruddy - slike gjenstander fortjener spesiell oppmerksomhet og oppfordrer seg til å raskt komme seg til virksomheten. Fordel enkle produkter på hver hånd.
Hvordan bake pannekaker på kefir?
Tynne pannekaker på kefir, den riktige oppskriften inkluderer klare proporsjoner og matlagingsteknologi, vil kunne konkurrere ikke bare med desserter til frokost, men også med mange snacks fra hurtigmatsserien. Syrt melkeprodukt med brus eller gjær vil bidra til å få en frodig og sterk deig, som senere blir en forsiktig batch.
- Tynne pannekaker på kefir vil vise seg å være porøse og bakt hvis du bruker en godt oppvarmet støpejernspanne.
- Før deigen distribueres, smøres støpejernsredskaper med olje, og ikke-stekepanne må ikke behandles.
- Hvis det er fett i massen, blir de bare smurt for den første delen av deigen.
- Ikke hell mye deig i pannen, da bakingen skal være tynn og bakt. For å gjøre dette, når du heller, hold oppvaskene vippet.
Deig til pannekaker på yoghurt
Oppskriften på deilige pannekaker på yoghurt er rik på subtilitet og "hemmeligheter". Det finnes mange typer baking: pannekaker på kefir med og uten brus, kokt vann og blandet med gjær, og hver krever overholdelse av reglene når det knyttes. Det sure melkeproduktet liker å måle og romtemperatur, og bare under slike forhold vil det gi det nødvendige resultatet.
- Pannekaker er et budsjettrett, og derfor vil et standard og rimelig sett med egg, mel, kefir, sukker og brus hjelpe til med matlaging.
- Ved bruk av svært syre kefir, anbefales ikke brus og bakepulver.
- Tilberedningen av pannekaker på kefir krever varme ingredienser.
- Ikke legg mye mel - pannekaker blir tykke. Det er bedre å gi blandingen en "hvile" og knead igjen før baking.
Pannekaker fylt med kefir og kokende vann
Brygget deig til pannekaker på kefir er en rask måte å skape grunnlag for myke pannekaker. Det er nødvendig å koble varme ingredienser, hell kokende vann og, raskt æltning, send arbeidsstykket til stekepanne. Kefir vil gjøre deigen porøs, og kokende vann vil legge klistret til melet. Tilgjengelige produkter, deig i fem minutter, og et rødt "resultat" på platen.
ingredienser:
- kefir - 250 ml;
- mel -250 g;
- egg - 2 stk;
- sukker - 50 g;
- brus - 1/2 teskje;
- kokende vann - 250 ml;
- olje - 75 ml.
forberedelse
- Pisk eggene med sukker, tilsett kefir og brus.
- Sett mel, knead, salt og tilsett 3 skjeer olje.
- Hell kokende vann og rør.
- Stek de tynne pannekaker på kefir på en smørdepanne.
Pannekaker på kefir og melk
Tynne pannekaker på kefir og melk fortsetter utvalget av raske og enkle alternativer, der en delikat og rødaktig dessert vil bli en favoritt blant næringsrike retter til frokost. Den klassiske kombinasjonen av to like komponenter - kefir og melk - gjør deigen fluffy og reduserer blandingstiden sterkt, noe som er verdifullt når du lager mat.
ingredienser:
- kefir - 500 ml;
- melk - 250 ml;
- egg - 1 stk;
- mel - 350 g;
- brus - 1 teskje;
- olje - 30 ml.
forberedelse
- Kombiner kefir, egg, brus og sukker.
- Sett i melet, knead, hell i den varme melken.
- Pisk massen og stek deilig pannekaker på kefir til blanchen.
Openwork pannekaker på yoghurt
Tynne pannekaker på kefir med hull - en drøm om enhver elskerinne, som minst en gang kom i kontakt med handlingen av baking. Hemmeligheten er enkel: varm kefir, brus, oppløst i kokende vann, og som et resultat, bobler, setter deigen i et åpent ark. Føle eksplosjonen av smaken på platen kan være om ti minutter: så mye vil være nødvendig for tilberedning av den første delen.
ingredienser:
- kefir -500 ml;
- mel - 400 g;
- kokende vann - 250 ml;
- brus - 1 teskje;
- sukker - 45 g;
- egg - 2 stk;
- vegetabilsk olje - 60 ml.
forberedelse
- Pisk eggene med sukker.
- Legg til varmet kefir.
- Sett i melet og rør.
- I kokende vann, oppløs soda og hell inn i blandingen.
- Hell i vegetabilsk fett og bake delikate fiskenpannekaker på kefir.
Pannekaker på kefir uten egg - oppskrift
Tynne pannekaker på kefir uten egg er tilberedt fra de minste produktene, som alltid er til stede. Oppskriften viser at fraværet av egg i testen ikke vil påvirke kvaliteten og smaken, men vil gjøre den plastisk, klare oppgaven og bidra til å mestre nye varianter av baking fra kefir. En slik dessert vil finne et svar fra vegetarianere og allergikere.
ingredienser:
- kefir - 1 l;
- mel - 500 g;
- brus - 1 teskje;
- sukker - 45 g;
- vegetabilsk olje - 45 ml;
- salt - en klype.
forberedelse
- Kombiner kefir, brus, salt og sukker.
- Hell i oljen og dryss det siktede melet.
- Visp til glatt og stek tynne pannekaker på kefir.
En enkel oppskrift på pannekaker på yoghurt
Rask pannekaker på kefir koker enda enklere enn å steke egg. Dette surmjölkproduktet akselererer tilberedningsprosessen, gir oppmaling, luftighet og rosenkjøtt. Noen få triks for en myk deig vil hjelpe i en enkel prosess: piskede hvite, injisert før baking, vil mette deigen med oksygen og gi lyshet.
ingredienser:
- kefir - 550 ml;
- egg - 2 stk;
- mel - 350 g;
- sukker - 50 g;
- vegetabilsk olje - 45 ml.
forberedelse
- Eggeplommer gni med sukker.
- Hell i kefir, hell i melet.
- Kombiner blandingen med piskede hvite og bake.
Tynn gjærpannekaker på yoghurt
Gjærpannekaker på yoghurt - referer til noen oppskrifter som er spesielt anerkjente av husmødrene. Deigen, basert på to klassiske produkter, kan ikke forveksles med noe. Gjær gir det prakt, og yoghurt - terte smak. Disse egenskapene lar deg eksperimentere med fyllinger og finne nye måter å mate på.
ingredienser:
- kefir - 200 ml;
- mel - 300 g;
- egg - 2 stk;
- tørr gjær - 1 teskje;
- sukker - 2 ss. skjeer;
- vann 100 ml;
- vegetabilsk olje - 3 ss. skjeen.
forberedelse
- Kombiner sukker, mel, gjær.
- Hell i varm kefir og sett til side i en halv time.
- Skriv eggene, rør.
- Hell varmt vann og, etter blanding, la det gå i ytterligere 15 minutter.
- Før du smaker, tilsett olje til blandingen.