Hva kan du gjøre med hyse? La oss kanskje begynne med det faktum at hyse er en veldig nyttig og velsmakende fisk som inneholder et stort antall stoffer som er nyttige for menneskekroppen. Men dessverre vet ikke alle elskerinne hvordan man skal forberede det på riktig måte, slik at parabolen viser seg å være rik og saftig. Haddock kan stekt, bakt i ovnen, legg til salaten, lage fiskekoteletter, syltetøy, røyk, etc. Kjøttet av denne fisken er preget av uvanlig ømhet og letthet. La oss vurdere noen oppskrifter med deg for å lage de originale retter av hyse og du vil forstå hvor deilig og saftig fisken er.
Fiskesuppe av hyse
ingredienser:
- fisk hyse - 550 g;
- hirse - 100 g;
- gulrøtter - 2 stk;
- poteter - 4 stk.
- løk - 1 stk.
- grønnsaker av dill, persille - i vilje;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- vann - 3 liter.
forberedelse
Så, vi tar fisken, ren, tarm, skyll, kutt i store biter, legg i en gryte og hell kokt vann. Vi legger på en svak brann og venter på kjøttkraft å koke. Denne gangen rydder vi gulrøtter og legger dem helt til fisken. Deretter rengjør vi løkene, kutte dem og legger ca en tredjedel til pannen. Alt saltet er å smake, fjern avskum og dekk det med et lokk. Mens hyse med grønnsaker koker, tar vi en ekstra panne, hell litt vann og legg i pre-peeled og kapp poteter.
Etter koking legger fisken og gulrøtene forsiktig på en tallerken og la den avkjøles, og bauget kastes bort. Broth filter, som følger gjennom en sil, hell i en gryte med poteter og brann. Hirse er grundig vasket, helles i en gryte, kutt de resterende løk, kokte gulrøtter.
Vi kaster også stumper av hyse inn i en kasserolle. Til slutt legger du hakkede greener og legger laurbærbladet. Slå av brannen, bland alt og gi suppe av hyse til å brygge og lage mat. Det er alt, når du serverer, legg et smør til det.
Haddock Salat
ingredienser:
- fileter av hyse - 250 g;
- Bulgarsk pepper - 2 stk;
- syltet agurk - 1 stk;
- marjoram - 0,5 ts.
- sitronsaft - 2 ss. skjeer;
- sesamolje - 2 ss. skjeer;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Kyllingfilet koker i saltet vann til klar, kjølig og finhakk. Den vasket søte pepper er renset fra frø og ristet med tynne strøer. Pickled agurk i små terninger. Bland i salatskålen med hyse, agurk og pepper. Vi forbereder bensinstasjonen. For å gjøre dette, hell litt sesamolje, tilsett sitronsaft, salt, pepper, marjoram og rør. Hell den tilberedte sausen over salaten, kjøl den i kjøleskapet og server den til bordet.
Haddock, stuvet med grønnsaker
ingredienser:
- fisk hyse - 1 kg;
- rømme - 200 ml;
- kokt vann - 1 vare;
- løk - 1 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- Bulgarsk søt pepper - 1 stk;
- brødsmuler eller mel;
- salt, pepper, bay leaf - å smake;
- vegetabilsk olje;
- greener - om ønskelig.
forberedelse
Hvor deilig å lage fisk for hyse? Du kan prøve det med grønnsaker og overraske alle med en interessant og velsmakende tallerken. Min fisk, rens, kutt i små biter, gni med pepper, salt og la for å marinere. Så ruller vi inn mel og steker fra begge sider.
Hvis du og din familie ganske ofte spiser fisk, så tilbyr vi deg noen flere nyttige artikler med oppskrifter for retter fra steinbit og servise fra pollockfileter .