Salater er forskjellige. Ingen tviler på at nye varianter kan oppfunnes for allerede kjente personer, og kanskje til og med nye salater, som preges av uventede ideer om produktets og preparatets kompatibilitet.
En av de uorganiserte, men ganske harmoniske gastronomiske kombinasjonene i salat er en bete med svisker. Svisker inneholder både et sett av nyttige og dessverre noen skadelige stoffer, hvorav mengden kan økes ved feil håndtering. Faktum er at for å gi svinekjøttene en visuelt attraktiv presentasjon, anvender produsentene ofte forvrengning av den klassiske metoden for bearbeiding og fremstilling av produktet. En god beskjære skal ikke skinne (hvis den glanses - behandles med glycerin) og har en brun farge (hvis brun, deretter behandlet med kokende vann).
Fortell deg hvordan du lagrer rødbeter med svisker.
For å forberede denne krydret og krydret salaten, unntatt rødbeter og pommes frites, trenger vi valnøtter og hvitløk, samt dressing (klassisk usøtet yoghurt, rømme, majones).
Selvfølgelig, før du bruker pommes frites til å begynne med, hell kokende vann, vent 15 minutter, og tapp deretter vannet og fjern beinene.
Oppskrift på rødbeter salat med svisker, nøtter og hvitløk
ingredienser:
- rød rød middels størrelse - ca 500 g;
- Skalede valnøtter -1 glass (ca. 170 g);
- Osten er vanskelig - ca 100 g.
- for tanking:
- yoghurt, majones eller rømme - ca 100 ml;
- hvitløk - 2-5 denticles;
- tørrkrydder krydder (nellik, vanilje);
- mandel likør - 1 ss. skjeen.
forberedelse
Kanskje det vil være elskere av råbiter - for dem er det lettere. Generelt kan salat koke eller bake (kan være i folie) i ovnen i 40-50 minutter. Kult og rent (hvis kokt - deretter i kaldt vann). Nøtter er bakt i en tørr stekeovn. Deretter kan du finhakse rødbeter med en kniv med tynne korte blokker eller strøer, og hakk nøtter (kjerner) og svisker . Hvem liker en mer delikat tekstur av salaten - bruk en stor rifler for rødbeter og en nøttemelk eller en kaffekvern, en kombinasjon. Oster revet på gnisten.
Nå skal vi forberede bensinstasjonen. Hvis du bruker majones, er det bedre å lage mat selv. Yoghurt, majones, eller rømme krydret krydret med presset hvitløk, legg til litt krystall og vanilje. Inkluderingen i tankingen av mandel likør vil gi denne salaten en unik smak.
Bland alle ingrediensene i en salatskål, fyll med en dressing og bland. Dryss med revet ost. Denne salaten serveres godt med kjøttpålegg og sterke spesielle viner (Madera, malaga, sherry, port, vermouth).
Oppskriften på beets stewed med svesker
ingredienser:
- bete - ca 400 g;
- svisker - 250 g;
- mutter bakken - 200 g;
- smeltet smeltet - ca 80 g;
- sterk vin (sherry, madera) - 60 ml;
- vanilje, nelliker (bakken);
- hvitløk;
- rømme - ca 150 g.
forberedelse
Forberedte svisker uten pits er kuttet med en kniv ikke for fin. Vi gni rødbeter på et stort riper (eller kutt i strimler). Vi la rødbeter i kastrullet i olje og smelte på lav varme nesten til ønsket beredskap. Legg til vin og legg til pudder. Slokk litt mer tid (minutter 8), rør, nå uten lokk. Ses med krydder, legg til rømme, jordnøtter og hakkede hvitløk. Varm opp ytterligere 5 minutter, ikke koking. Server med søte rosiner av jødisk vodka.
Bakt rødbetsuppe med svisker og nøtter
For matlaging trenger du et skjema. Proportjonene av produktene er omtrent det samme som i tidligere oppskrifter (se ovenfor), men i stedet for tanking vil 1-2 egg være nødvendig.
forberedelse
Ristede rødbeter (allerede tilberedt), jordnødder, hakket pommes frites og revet ost blandes med egget. Smør skjemaet med olje (du kan skumme med bakepapir) og sprer blandingen. Bake i ovnen i 25-30 minutter.
Det bør bemerkes at alle disse rettene er veldig kaloriske.