Slik lagrer du kålruller - deilige, forskjellige og originale oppskrifter av favorittretten din

Nybegynnerkokker vil gjerne lære å lage kålruller riktig og deilig, og erfarne husmødre vil kunne utvide sin kunnskap i denne saken og forstå tidligere ukjente finesser av oppskrifter. Kommer til stedet og variasjoner av parabolen, som å diversifisere smaken av favorittmat vil ikke være vanskelig.

Hvordan lage kålruller?

Kokede kålruller hjemme representerer konvolutter fra kål eller drueblad, fylt med fylling fra kjøtt og ris, grønnsaker eller sopp. Produktene er blåst i tomat eller tomatsyre kremsaus i en beholder under et lokk på en komfyr, i en ovn eller multivark.

  1. Kål blader for fleksibilitet før bruk mykner ved å koke i kokende vann, eller bruke mikrobølgeovn.
  2. Kutt de harde bladene på arket eller kne dem pent med knivhåndtaket.
  3. Klassisk fylling er tilberedt av rå kjøttbiff med løk, ofte med tilsetning av kokt ris.

Hvordan lage kål for kålruller i en mikrobølgeovn?

Til kål for kålruller har fått den nødvendige fleksibiliteten, det er mest hensiktsmessig å tilberede grønnsaken med mikrobølgeovn.

  1. Klipp kålbladene på steder som er festet til en stubbe.
  2. Plugg stikkene i mikrobølgeovnen for høy effekt i 10 minutter.
  3. Fjern de øverste bladene fra hodet.
  4. Igjen blir de påfølgende arkene kuttet og grønnsaken sendes til enheten i 5 minutter.
  5. Gjenta fjerning av blader og oppvarming flere ganger, avhengig av gaffelens størrelse.
  6. De separerte bladene plasseres i en mikrobølgeovn i ytterligere 5 minutter.

Fylling for kålruller

Den klassiske fyllingen for kålruller består av hakket kjøtt, ris og krydder. I det minste legges det til rå eller friterte løk, mindre ofte gulrøtter, friske eller i sin egen juice, tomater, andre grønnsaker, grønnsaker. Som kjøttbasis bruk en blanding av svin og biff, og i noen tilfeller lam eller fjærfe.

ingredienser:

forberedelse

  1. Vri kjøttet i en kjøttkvern.
  2. Stek løk og gulrøtter.
  3. Grind i en blender eller rist tomater på en rivekniv.
  4. Kok til halvkokt ris.
  5. Kombiner ingrediensene, legg til greener, salt, pepper, bland.

Hvordan pakke kålruller?

For mange nybegynnere er det å lage kålruller som er toppen av kulinarisk kunst. Prosessen med produktdesign selv er alarmerende, som synes å være noe uforståelig og kompleks. Faktisk er teknologien grunnleggende, og det er ikke vanskelig for alle å forstå, spesielt hvis det er trinnvis instruksjoner som er til stede.

  1. Forbered forkjøl og separer kålblader for kull.
  2. På utsiden av bladene er en tykk vein kuttet av.
  3. Ha et ark på brettet, legg et par skjeer av hakket på siden av festet til hodet.
  4. Dekk fyllingen med nærmeste kant av arket.
  5. Vri sidepartiene av arket oppover.
  6. Skjul arkrullen.

Kålkålkålruller

Etter å ha behersket reglene for å forberede de grunnleggende komponentene til favorittretten din og nyansene i deres design, kan du ta den klassiske oppskriften på kull , som presenteres senere. Som en saus, er det tillatt å bruke flavored tomat juice, som, hvis ønskelig, tilsett saltede løk med gulrøtter.

ingredienser:

forberedelse

  1. Kålbladene er forberedt.
  2. Bland forkjøttet med løk og gulrøtter stekt i olje, tilsett halvkokt ris.
  3. Saltmasse, pepper.
  4. Fyll bladene med blader, vikle, legg sømmen ned i gryten eller gryten med en tykk bunn.
  5. Fortynn pastaen i vann, hell i en blanding av kålruller, ikke nå topplaget med 2 cm, tilsett salt, pepper, laurbær.
  6. Fyllede kålruller med hakket kjøtt og ris på en stille brann 50-60 minutter.

Kålkålkålruller - oppskrift

Følgende oppskrift på fulle kålruller med hakket kjøtt antyder å bruke som grunnlag for innpakning av Peking-kål. Bladene av denne grønnsaken er lett separert uten forbehandling, og de skal plasseres i 5 minutter i en mikrobølgeovn for høykvalitets mykning og fleksibilitet.

ingredienser:

forberedelse

  1. Demonter hodene til bladene, la dem være 5 minutter i mikrobølgeovnen.
  2. Bland forkjøttet med kokt ris, salt, pepper.
  3. Fyll bladene med blader, fold med en konvolutt, legg med søm ned i gryten.
  4. Stek løkene med gulrøtter, legg til tomatsaus, varm i et minutt, skift til kålruller.
  5. Legg til vann, ikke når toppen av produktene et par centimeter.
  6. Slakk smakfulle kålruller 1 time.

Kål ruller fra drue blader

Videre på hvordan å forberede kålruller fra drueblad , som du kan ta frisk, motstå dem 3-5 minutter i kokende vann, eller ta en hermetisk billett. I Armenia eller det kaukasiske kjøkkenet kalles denne parabolen dolma og er tilberedt i originalen med et saftig og feit lamm med tilsetning av lammefett.

ingredienser:

forberedelse

  1. Stek gulrøtter og halvparten av løk, legg til kjøtt med kokt ris.
  2. Rør i fyllingen greener, et par skjeer med pasta, hvitløk, salt, pepper.
  3. Fyll bladene med en masse, brett en konvolutt, legg dem i en kasserolle.
  4. Stek de resterende løk, legg til pasta, kjøttkraft, krydder.
  5. Hell sausen over billets, legg til mer kjøttkraft etter behov.
  6. Tumble armensk kålruller 1 time.

Nederlandske kålruller

Følgende anbefalinger vil hjelpe deg å forstå hvordan du skal lage kålruller på koreansk. Denne versjonen av parabolen vil bli høyt verdsatt av fans av krydret og sjarmerende snacks. Yastvo vil være et flott tillegg til et daglig måltid eller en av de lyseste kulinariske komposisjonene til et festlig bord.

ingredienser:

forberedelse

  1. Gni på en koreansk rive gulrøtter, blandet med grønnsaker, hvitløk, krydder for koreanske gulrøtter forlate i en halv time.
  2. Forbered arkene, varm i mikrobølgeovnen i 5 minutter.
  3. Fyll bladene med gulrot fylling, brett med en konvolutt.
  4. Fra de resterende ingrediensene, tilbered marinade, bringe blandingen til å koke.
  5. Hell marinadekålruller med gulrøtter på koreansk, legg til en dag i romforhold og ytterligere 24 timer i kjøleskapet.

Lenten kålruller

De som ennå ikke vet hvordan de skal klargjøre magert kålruller , vil den følgende oppskriften hjelpe til med å forstå finessene ved å lage en slik grønnsakskål. Med riktig tilnærming vil parabolen ikke være mindre deilig enn analoger med tilsetning av hakket kjøtt, vil du med et praktfull aroma og appetittvekkende utseende.

ingredienser:

forberedelse

  1. Stek løk i olje med gulrøtter og paprika.
  2. Tilsett kokt ris, halvgrønt, salt, pepper.
  3. Fyll de forberedte kålbladene, brett med ruller, legg i en kasserolle.
  4. Hell grønnsakskålruller med juice, tilsett salt, pepper, laurbær, hvitløk og grønnsaker, skyll parabolen i 40-50 minutter.

Kålruller med sopp

Den neste versjonen av parabolen vil tillate fans av magert og sjampinjongrett for å lære å studere kålruller med fylling av sopp. Ved bruk av mushroom eller kirsebærtomater er det ønskelig å legge til en skje med sopppulver fra tørkede skogboere, noe som vil gi parabolen en spesiell rikdom og aroma.

ingredienser:

forberedelse

  1. Stek separat sopp og løk med gulrøtter og hvitløk, blandet med ris og krydder.
  2. Fra kålblader og -fyllinger legger du ut konvolutter, stakk i en kasserolle.
  3. Hell kålrullene med sopp og ris smaksatt med en blanding av ketchup og vann, stuv på en rolig brann i 1 time.

Golubtsy i ovnen - oppskrift

For de som ønsker å lære å lage kålruller i ovnen, følger de følgende anbefalingene. Ved hjelp av denne varmebehandlingen vil det være mulig å oppnå en overraskende rik versjon av parabolen i henhold til smaksegenskapene. Som fyll kan du bruke tomater, rømme eller tomatsyre kremsaus.

ingredienser:

forberedelse

  1. Stek løk i olje med gulrøtter og hvitløk, legg til fyllingen med kokt ris.
  2. Søl masse til smak, fyll den med kålblad, legg den i en mugg.
  3. Bland varm kjøttkraft, pasta og rømme, sesong, hell til kålruller, legg kvister av timian og laurbær.
  4. Bake kålruller i tomatsyre kremsaus i ovnen i 1 time ved 180 grader.

Hvordan lage lazy kålruller?

Følgende oppskrift på lat kålruller og hakket kjøtt utføres raskere enn de klassiske versjonene, og kommer til redning når det ikke er helt tid til en lang matlaging av favorittretten din. Kålbladene bør helst holdes i kokende vann i noen minutter før bruk.

ingredienser:

forberedelse

  1. Shirku finkål, blandet med hakket kjøtt, kokt ris, egg, salt og pepper.
  2. Skjema fra de mottatte basis avlange flate kaker, stek dem fra to sider i olje, skift til skjemaet.
  3. Bland juice, rømme og krydder, hell i kålruller.
  4. Send beholderen dekket med folie til en oppvarmet ovn i 180 minutter i 45 minutter.

Hvordan lage kålruller i en multivariat?

Hvis du har en multiquark, kan kålruller tilberedes med en moderne enhet. I dette tilfellet er det mulig å få den mest nyttige diettversjonen av maten ved å sveise de preparerte blankene for et par. I dette tilfellet legges løk og andre grønnsaker til fyllingen uten forberedelse.

ingredienser:

forberedelse

  1. Hakket kjøtt er blandet med finhakkede løk og paprika.
  2. Tilsett kokt ris, hvitløk, salt, pepper, bland, fyll med de forberedte kålbladene, brett med en konvolutt.
  3. Forbered kålrullene for et par i multivarket i "Steam" -modus i 40-50 minutter.