Hver vertinne har sin egen hemmelighet for matlaging sinnsykt deilig okroshki, gitt preferanser til hele familien. Noen forbereder kald suppe fra fermenterte melkeprodukter, mens andre bare elsker den russiske versjonen av parabolen og insisterer på en oppskrift på okroshki med kvass.
I denne artikkelen kan vi snakke om det mest populære grunnlaget for okroshki kefir, som er fortynnet med mineralvann.
Hvordan lage en deilig okroshka på kefir og mineralvann - oppskrift
For en større smaksprøve og tilsett litt rømme i parabolen.
ingredienser:
- fettfattig kefir - 725 ml;
- grønne løk - 4 små fjær;
- egg - 5 stk.
- håndfull hakkede dill;
- poteter - 275 g;
- agurk - 145 g;
- reddiker - 5 stk.
- rømme er ikke fettete - 45 g;
- mineralvann.
forberedelse
Kok først til poteter og poteter er klare, sistnevnte må være kokt. Etter kjøling, rengjør og slip dem på en hvilken som helst praktisk måte. Også, eventuelt klippe grønnsaker, reddiker og agurker. Bland alle de tilberedte ingrediensene sammen, bland dem og bland dem med rømme, og hell bare i kefir og fortynn med mineralvann til ønsket konsistens.
Oppskriften på matlaging okroshki på kefir og mineralvann
ingredienser:
- mellomstore poteter - 275 g;
- Eier valgt - 5 stk.
- en liten agurk - 2 stk;
- dill - 45 g;
- grønne løk - 1 liten haug;
- røkt kyllingbryst - 1 stk, ca 250 g;
- kefir minimum fettinnhold - 1,5 liter;
- Gjennomsnittlig vann er 950 ml;
- rømme - 85 g;
- sennep - 25 g;
- salt.
forberedelse
Vask potetene grundig og kok dem i en peeling. Egg kokes hardt. Deretter rengjøres begge komponenter og kuttes i terninger. På samme måte måler du friske agurker.
Fjern skelen fra brystet, klipp kjøttet fint. Brett hakkede løk og dill i en bolle, tilsett en klype salt og bland godt med en tre tolkushka, slik at den grønne dannet saften, og okroshka ble duftende.
Bland alle ingrediensene, salt, tilsett rømme, sennep, rør litt. Og nå kan du helle kefir, og deretter bringe mineralvannet til ønsket konsistens. La okroshkaen stå i en time i kjøleskapet.
Klassisk okroshka - en oppskrift på kefir med mineralvann
ingredienser:
- poteter kokt - 3 stykker;
- gulrot ikke stor - 2 stk;
- pølse "Doctor" - 125 g;
- reddiker - 12 stk.
- eddik - 25 ml;
- fettfattig kefir - 950 ml;
- små agurker - 3 stk.
- egg, hardkokt - 3 stykker;
- klassisk majones - 85 g;
- salt;
- mineral mineralvann - 650 ml;
- dill eller andre favoritt greener.
forberedelse
Skal gulrøtter og poteter med små terninger. Rengjør og klipp eggene også. Cube hogge pølsen, reddiker, agurker. Bland alle ingrediensene. Hell kefir, hell i eddik og fortyn alt med mineralvann. Legg nå majonesen og legg til parabolen for å smake. Tilsett finhakkede dill og rør godt. La kokte okroshka stå i kjøleskapet i et par timer.
Duftende okroshka på kefir og mineralvann
ingredienser:
- kokt biff - 245 g;
- Kokt egg - 5 stk.
- Stammer av løk - 3-4 fjær;
- stengler av selleri - 55 g
- friske agurker - 225 g;
- poteter kokt i huden - 325 g;
- fliser av dill - 5-7 stykker;
- salt;
- yoghurt;
- mineralvann.
forberedelse
Kjøtt, egg, poteter og agurker skåret i terninger. Selleri chop også, bare mye mindre. Klipp fint løkstengler og dill. Nå kombinere alle ingrediensene i en bolle, krydre med salt og bland.
I platene, hell en tykk fyllingsdel og fyll med kefir og bring til ønsket konsistens med karbonert vann.