Bakt torsk i ovnen er tilberedt enkelt, spesielt når du bruker en god og forståelig oppskrift. Hvit fiskmasse er ganske upretensiøs i matlaging, men visse nyanser må tas hensyn til ikke bare for nybegynnere i matlaging, men erfarne kokker vil også trenge litt kunnskap i tilberedningen av kjøtt og videre baking.
Hvordan lagre torsken i ovnen?
Med en oppskrift er den bakte torsken deilig og velsmakende. Massen har en nøytral smak, fordi retterne kan kombineres med aromatiske krydder, bør grønnsaksammensetningen utvides til din egen smak.
- Torsk - fisken er stor og er som regel ikke solgt helt. De kjøper separate deler: fileter, steker, for eksempel, og må tines, vaskes og tørkes grundig.
- Retter fra torsk i ovnen kan tilpasses smakenes preferanser til alle som vil prøve dem. Fra krydder godt egnet rosmarin, sitron eller vanlig timian, dragon.
- Mer saftig oppnås torsk bakt i folie eller i en erme, konvolutten tillater ikke saftene å fordampe.
- For større juiciness og å gi en spesiell smak, blir fisken marinert i en oljeaktig krydret blanding med tilsetning av sitron- eller limejuice.
Torskfileter i ovnen - oppskrift
Bakt torsk i folie i ovnen blir kokt raskt og vil vise seg veldig saftig, duftende. Retten kan dekoreres i porsjoner, pakkes i en konvolutt med et stykke fisk og suppleres med litt garnering, som regel med fileter forseglet sitronskiver, for en interessant og uvanlig smak, kan du legge selleri, søte og varme paprika.
ingredienser:
- torskfileter - 400 g;
- sitron - 2 krus;
- selleri - 100 g;
- søt pepper - 1 stk.
- pepper bitter - 1 pod;
- rødløk - ½ stk.
- sjalottene - 50 g;
- salt, pepper, et par kvister av timian;
- olivenolje og sitronsaft - 2 ss. l.
forberedelse
- Mariner filètene i en blanding av olje, juice, salt og pepper.
- Klipp grønnsaker og stengler fint.
- I en konvolutt forsegle et stykke fisk, legg på toppen av sitronen og fordel vegetabilske blandingen med timian.
- Torsken blir bakt i ovnen i 20 minutter ved 180 ° C.
Torsk i ovnen med gulrøtter og løk
Bakt torsk under marinade i ovnen er en tallerken kjent for mange siden sovjettiden. En marinade kalles vanligvis en vegetabilsk blanding av gulrøtter og løk, som under oppdrett ikke tillater fisken å tørke ut. Behandlingen er oppnådd med en enkel smak, individuelt er det mulig å supplere det med sitronsaft.
ingredienser:
- fisk - 500 g;
- gulrøtter og løk - 2 stk.
- honning - 1 ss. l.;
- sitron - 1 stk;
- salt, pepper, krydder for fisk;
- hvitvin - 100 ml.
forberedelse
- Halvringe av løk og revet gulrøtter for å lagre i stekepanne.
- Introduser honning og juice av en halv sitron.
- Hell i vinen, brenn i 5 minutter.
- I skjemaet legges fisk, salt og pepper.
- Topp skivene til den gjenværende sitronen, fordel den grønnsaksminaden.
- Bake i 15 minutter ved 200.
Torsk med poteter i ovnen
En rik, helt selvforsynt tallerken blir bakt i ovnen med poteter . Måltidet er tilberedt samtidig med garnering, så det kan trygt serveres på et festlig bord, og under et hjemmat suppleres med en enkel grønnsaksalat. Stykker av fisk skal smøres på forhånd med olivenolje med salt og pepper, slik at de kommer til å komme ut friskere.
ingredienser:
- fisk - 700 g;
- poteter - 1 kg;
- salt, pepper, olivenolje;
- løk, gulrøtter, paprika - 1 stk.
- ost - 50 g;
- rømme - 100 ml.
forberedelse
- Tilsett salt til fisk, pepper og olje i 20 minutter.
- Skjær poteter med krus, løk og pepper - halv ringer, rist gulrøtter.
- I skjemaet satt fisken, etterfulgt av grønnsaker, det siste laget - poteter.
- Hell surkremet, salt og dryss med ost.
- Baking torsk og poteter i ovnen i 30 minutter ved 190.
Biff torsk i ovnen
Det er mulig å lage mat på forskjellige måter en biff av torsk bakt i ovnen, men for å få fisken til å komme ut, myk og saftig, bruk alle slags sauser. Denne retten vil appellere til alle spisesteder med en uvanlig smak, og kokker vil sette pris på oppskriften, takket være minimal, tilgjengelig sammensetning og enkel matlaging. Av disse komponentene vil være 4 fullverdige deler av varm mat.
ingredienser:
- Biff torsk - 6-8 stykker;
- løk - 2 stk;
- brokkoli (eller blomkål) - 200 g;
- poteter - 200 g;
- olivenolje - 2 ss. l.;
- majones - 1 ss. l.;
- krem 10% - 200 liter;
- krydder for fisk - 20 g;
- sitron - ½ stk.
- salt og pepper.
forberedelse
- Fiskesalt, pepper, krydder med krydder, fett med olje.
- Klipp poteter med krus, løkringer og kål på blomsterstand.
- Bland krem, majones, salt og pepper.
- I skjemaet legges poteter, etterfulgt av løk og fisk.
- Hell litt saus.
- Legg ut fisken og kålen.
- Hell sausen, bake i 25 minutter ved 190.
Koteletter fra torsk i ovnen
Alle kan lage fiskekaker fra torsk i ovnen. Dette er en nyttig tallerken, selv for kosthold, hvis du tar smult ut av disse ingrediensene. Fylling gjøres best av deg selv, bare slik at du kan sjekke kvaliteten. Grind filetene gjennom en stor sil, slik at smaken blir mer mettet.
ingredienser:
- torskefilet - 1 kg;
- fettfett - 200 g;
- løk - 1 stk;
- hvitløk - 3 tenner;
- dill - 20 g;
- salt, pepper, timian;
- panering.
forberedelse
- Chop filetene i en stor sil, bacon, løk, hvitløk og grønnsaker - til små, bland alt.
- Ses med salt, krydder.
- Form ballene, pannen.
- Bake i 20-25 minutter ved 200.
Torsk i ovnen med ost og tomater
Torskefilet bakt med grønnsaker er uvanlig deilig. Garneringens sammensetning kan ikke begrenses til tomater, løk og gulrøtter. Hvis ønskelig, legg til søt pepper, poteter, brokkoli eller bruk en ferdig frossen blanding. Løk er bedre å bruke syltet i eddik, det vil gi en lett appetittlig surhet.
ingredienser:
- torskefilet - 1 kg;
- tomater - 3 stk.
- ost - 200 g;
- majones;
- marinerte løk - 2 stk.
- salt, rosmarin, olivenolje.
forberedelse
- Tilsett salt til fisken, krydder det, olje det og legg det i en mugg.
- Topp med løk og tomater, hell majonesmaske.
- Dryss med ost, bake i 25 minutter ved 200.
Torsk bakt i en ovn i rømme saus
Svært saftig med en uvanlig kremaktig smak, bakes torsken i ovnen med rømme. Først blir fisken marinert i saus, da blir den bakt i den, noe som resulterer i en tallerken med en uvanlig pikant smak. Torsken blir tilberedt raskt i ovnen, da det blir forberedt ingredienser, tar det bare en halv time.
ingredienser:
- torsk (fileter eller steker) - 600 g;
- rømme 25% - 200 ml;
- salt, pepper, klype muskatnøtt;
- rosmarin - 1 ts;
- dill - 20 g.
forberedelse
- Tilsett saltet fisk, krydret med rosmarin, legg den i en mugg.
- Bland rømme, muskatmos, hakket dill, tilsett sausen.
- Hell sausen over fisken, bake i 20 minutter ved 190.
Torsk i smeten i ovnen
Bakt torskefilet i smør - en rask, original forrett, som alle smaker vil sette pris på, til og med for skadelige barn vil en slik delikatesse være til din smak. De serverer med enhver side parabolen - grøt, grønnsaker, salat. Leire kan gjøres i henhold til en tradisjonell oppskrift på tre ingredienser eller suppleres med krydder etter smak.
ingredienser:
- torskefilet - 500 g;
- egg - 1 stk;
- majones - 2 ss. l.;
- mel - 2 ss. l.;
- salt, pepper, rød paprika.
forberedelse
- Klipp filet portionsvis, salt og pepper.
- Unwrap egget, legg majones, mel og paprika.
- Dyp fisken i en deig og legg den på en bakervare.
- Torsken blir bakt i en oppvarmet ovn i 20 minutter ved 190.
Torsken er helt i ovnen
Bakt torsk i ovnen - oppskrifter som ikke krever spesielle ferdigheter, er det viktig å behandle slaktkroppen først og marinere den i en olje-sitronblanding. Parabolen kan tilberedes samtidig med grønnsakgarnering, og det må serveres varmt, i kald form, denne fisken mister noe av smaken.
ingredienser:
- torsk - 1 stk;
- sitron - 1 stk;
- poteter - 500 g;
- tomater - 3 stk.
- Løk marinert - 2 stk.
- olivenolje og sitronsaft - 3 ss. l.;
- hvitløk - 3 tenner;
- rosmarin, timian, salt.
forberedelse
- Fiske ren, vask, fjern gjerder og finner.
- Bland citronsaft, olje, hakket hvitløk, salt og krydder.
- Saus til å dekke hele slaktkroppen, la i 30 minutter.
- Gjør et par kutt på kjøttet, i hver pasta på en bit sitron.
- Legg kutte grønnsaker på bakervar, legg til salt, dryss med olje.
- Legg ut fisken, dekk med folie.
- Bake i 25 minutter ved 200.
- Fjern folien, kok i ytterligere 15-20 minutter eller brenne den under en grill til den er gyldenbrun.