Hvis du er en flott sjømatfarer, vil reker i kremaktig hvitløk saus sikkert bli din favoritt parabol, som vil dekorere noe bord!
Rekeroppskrift i kremaktig saus
ingredienser:
- Skalte reker - 500 g;
- smør - 50 g;
- krem - 200 ml;
- hvitløk - 5 denticles;
- hvit tørr vin - 50 ml.
forberedelse
I en stekepanne smelter du et stykke smør og smelter i den skrællede hvitløk. Når det blir gjennomsiktig, helles vi i den hvite vinen og når alkoholen fordamper, hell kremet og legg saltet lett til. Kok alt sammen, kyll skålen og stuen i 10 minutter. Så tar vi dem fra kremmassen og koker den på lav varme til den reduseres med halvparten. Deretter slår du av komfyren og returnerer reker til sausen. Grønn persille skyll, rist, finhakket og drysset med en tallerken.
Reker oppskrift i hvitløk saus
ingredienser:
- smør - 50 g;
- Reker - 1 kg;
- hvitløk - 2 fedd;
- fersk persille - 15 g;
- krydder;
- krem - 200 ml.
forberedelse
Først legger du et smør i en stekepanne og smelter den. Denne gangen renser vi hvitløk, knuser den i terninger og sender den til en gylden nyanse. Hell deretter kremet her og la blandingen koka, omrør den. Så snart de første boblene begynner å vises, reduserer vi brennens flamme. Ta den avfrostede reker, rengjør den, skyll den og kast den i en kolander. Deretter skifter vi sjømat i en panne og stuv i 10 minutter, omrør med en spatel. Deretter fjernes forsiktig fra stekepannen, stekt i en kremaktig sausrekke, og legg dem i en egen bolle, og tomaten på tomaten i ovnen i ca. 25 minutter for å gjøre den litt tykkere. Etter en tidssvikt returnerer vi sjømat tilbake til kremblandingen, slår på den minste brann og koker sammen i 2 minutter. Stryk nå tallerkenen med ferske hakkede grønnsaker og server den til bordet. Og som en parabolen koker vi spaghetti eller langkornet ris.
Tiger reker i hvitløk saus
ingredienser:
- store tigerreker - 500 g;
- smør - 50 g;
- krem - 2 elementer;
- krydder;
- sitron - 1 stk;
- tørrvin - 50 ml;
- hvitløk - 6 denticles;
- fersk persille - 1 gjeng.
forberedelse
Så, reker pre-avfrost, skyll deretter under springen og kast i kokende vann. Her legger vi litt hakket persille og noen sitronskiver. Kok sjømat på en langsom brann i 3 minutter, og tørk deretter væsken forsiktig ut og legg dem i en kolander. I mellomtiden oppvarmer vi opp gryten og smelter smøret i den. Hvitløk er rengjort, ristet fint og passerer til klar. Deretter helles vi krem og vin i oppvasken og klemmer ut saften fra den resterende sitronen. Rør blandingen med en skje, legg til sjømat i den og stuv i ca 10 minutter på en veldig liten brann. Klar reker i hvitløk saus spredt på en tallerken og dekorere med friske urter.
Reker i sur hvitløk saus
ingredienser:
- smør - 50 g;
- reker - 400 g;
- pære - 1 stk;
- hvitløk - 5 denticles;
- rømme - 200 ml.
forberedelse
Løk er rengjort, revet i terninger, og finhakket hvitløk med en kniv. Reker før avfrost og ren. Stekepannen er godt oppvarmet og smelter smør smør på den. Deretter kaster du løkene, hvitløk og wess dem til det er mykt, omrørt. Til de gylne grønnsakene, legg til reker og stek dem i 2 minutter på høy varme. Hell deretter i rømme, tilsett salt, dryss med pepper, reduser varmen og kok til den er tykk. Det er alt, reker, stekt i hvitløk saus, klar!