Fyllt kylling vil bli likt av elskere av saftig og ungt kjøtt. I tillegg er denne parabolen praktisk for individuell servering og ser fin ut på en tallerken. Den eneste ulempen er at ømt kjøtt er veldig lett å overdrive, og fra det å lage mat bør kyllingen være ekstremt forsiktig.
Oppskrift på kyllinger fylt med poteter
ingredienser:
- poteter - 3 stk.
- løk -1 stk.
- hjemmelaget pølse - 300 g;
- smør - 1 ss. skje;
- tørket persille - 4 teskjeer;
- salt - 1 teskje;
- Tørket rosmarin - 3/4 ts.
- Tørket timian - 2 3/4 ts.
- kyllinger - 2-3 stk.
- olivenolje.
forberedelse
Vi koker poteter i saltet vann til halvt tilberedt. Kryd hjemme pølse og stek i en tørr stekepanne til en sprø skorpe. Til pølse legger vi på løk skiver med halvringer og venter til det blir gjennomsiktig, legger vi biter av kokte poteter og krydder med salt, rosmarin, timian og pepper. Vi starter kyllingen med blandingen som er oppnådd og legger den på bakeplaten. Overflate av kjøttfett med olivenolje. Kyllingen fylt med poteter skal bakt i 40 minutter ved 200 grader.
Kylling agurker fylt med sopp
Lett tillegg til bakte kylling - fylling av sopp og løk med hvitvin. Det er utarbeidet enkelt, men faktisk viser det seg å være ekstremt velsmakende og lavt kaloriinnhold.
ingredienser:
- kylling agurker - 2-3 stk.
- løk - 1 stk.
- bacon - 4 stk;
- mushroom - 500 g;
- timian - 1 teskje;
- salvie - 1 teskje;
- tørr hvitvin - 1/2 st.
- smør - 1 ss. skje;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Bacon kuttes i terninger og stek til gyldenbrun. Løk kutt i halv ringer og brunt på smeltet fett. Dryss med salt og pepper. Vi legger til stekepannen i sopp og alle urter kuttet i platene. Stek påfyllingen i 2 minutter på middels varme, rør kontinuerlig. Fyll sopp med vin og la stekepannen stå i ild til væsken fullstendig fordampes.
Vi fylte kylling med mottatt soppfylling. Hulrommet kan festes med en tråd eller tannpirkere. Kyllingkropp fra utsiden gnid olje, salt og pepper. Forbered kyllingen i en forvarmet ovn i 200 minutter 40 minutter.
Kylling fylt med ris og bakt i ovnen
Lekende kylling kan serveres uten garnering, men hvis det er så nødvendig, bruk det som ris. Wild ris passer perfekt, da det har en spesiell fordel for kroppen vår og mister ikke form under matlaging.
ingredienser:
- kyllinger - 2-3 stk.
- vill ris - et halvt århundre;
- løk - 1 stk.
- hvitløk - 2 fedd;
- sitron - 1 stk;
- kyllingsuppe - 1/2 st.;
- salt, pepper - å smake;
- honning - 1 ss. skje;
- olivenolje - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Krokene av kyllingene mine og tørket, ute og inne i fuglen, dryss en blanding av salt og pepper.
Vann ris koke til klar. Vi hakk løk og stek til gyldenbrun. Til stekt løk, legg hvitløk, sitronzest og juice av 1/2 sitron, passert gjennom pressen. Deretter legger vi kokt ris og fyller fyllingen med buljong.
Vi fyller den forberedte fyllingen i fuglens hulrom og legger kyllingene på en bakervare. Bake fuglen i 200 grader 30 minutter, dekk bakeplaten med folie, og lag en blanding av olje og honning, fjern folien og glasur overflaten av fuglen med glasur. Gjenta denne prosedyren 4 ganger, hver 5 minutter baking, for å få en gylden blank skare. Vi serverer kyllingen til bordet umiddelbart etter baking, dekorere parabolen med friske urter.