Alle vet at det er mange bein i elven fisken. For dette mange liker ikke det. Fra denne artikkelen vet du hvordan du skal lage koteletter fra karpe med bein. I ferdiglagte koteletter blir det ikke føtt på knokler i det hele tatt. Disse oppskrifter er et reelt funn for fiskernes hustruer, som ofte bringer hjem ikke bare store, men små fisk. Og så tenker vertinnen at det er en deilig å lage mat. For disse brødene er selv den minste fisken perfekt.
Fiskekoteletter fra karpe med bein - oppskrift
ingredienser:
- karpe - 600 g;
- manga - ½ kopp;
- majones 67% fettinnhold - 50 g;
- potetkoking - 3 stk;
- løk - 100 g;
- egg - 1 stk;
- gulrøtter - 100 g;
- hvitløk - 3 fedd;
- olje vegetabilsk olje;
- salt;
- greener.
forberedelse
Caracas-gruven, vi rengjør og grind ved hjelp av en kjøttkvern. I dette tilfellet må fisken gjennomføres flere ganger. Vi grinder også gulrøtter, løk og kokte poteter. Hell deretter i mango, kjør egget, sett salt, krydder, hvitløk og hakkede greener. Legg også til majones og bland godt. Fra den mottatte forkjøttet danner vi koteletter, legger vi på en bakervare og bake i omtrent en kvart time.
Koteletter fra liten bass med bein
ingredienser:
- liten karpe - 1,5 kg;
- majones - 50 g;
- hvetemel - 30 g;
- egg - 2 stk;
- mat brus - ½ ts;
- salt;
- pepper;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Ved hjelp av en skarp kniv fjerner vi fra fiskens hode, finner, kam og hale. I dette tilfellet kan små stykker være igjen. Vi kutter fisken i 2-3 deler, legg den i blenderens skål og knuse den. Dette kan gjøres ved hjelp av kjøttkvern, bare da må du passere fisken gjennom det minst 3 ganger. I den ferdige hakketoppen setter vi mel, brus, majones, salt og pepper. Grundig, dette er alt vi blander. Skje delene av deigen i en stekepanne og stek fra begge sider.
Koteletter fra liten karpe med bein - oppskrift
ingredienser:
- liten karpe - 3 kg;
- løk - 400 g;
- ferskt ferske - 400 g;
- hvitløk - 4 fedd;
- brød - 300 g;
- kum melk - 150 ml;
- egg - 3 stykker;
- fersk fennikel - 70 g;
- salt;
- krydder.
forberedelse
Fjern først skalaene med skalaene. Vi renser og tarm fisken. I dette tilfellet går små groper, som er så mange i elven, vi forlater. Baton gjennomvåt i melk og klemme. Vi sender den sammen med skålt løk, hvitløk, smult og fisk gjennom en kjøttkvern. Hell i mel, knust grønt, tilsett krydder og salt. Bland grundig alt dette. Vi legger ut deler av hakket kjøtt med en spiseskje i forvarmet olje og stek koteletter fra gulrøtter med bein til fargen.