Koteletter fra pollock - en ganske velsmakende og enkel tallerken, for forberedelse av som du trenger billigere produkter. De er veldig næringsrike, delikate og perfekt egnet til noe garnityr. La oss finne ut hvordan du lager koteletter fra pollock og spiser hele familien.
Oppskrift på kjøttboller fra hakketapet
ingredienser:
- pollock - 700 g;
- pære - 1 stk;
- poteter - 1 stk.
- hvitt brød - 3 skiver;
- melk - 100 m;
- egg - 1 stk;
- krydder.
forberedelse
Vi renser fisken, vasker den og la den passere gjennom kjøttkvernen. Potetene rengjøres fra skallet og maler også med løk. Alt hakket er grundig blandet og saltet til smak. Brød fuktet i varm melk til en homogen mush, bland med fiskblanding, krydder krydder og danner små koteletter. Vi legger dem i en panert pan og stek dem på vegetabilsk olje til klar.
Koteletter fra pollock i multivarket
ingredienser:
- Pollockfileter - 1 kg;
- hvitt brød - 2 skiver;
- pære - 1 stk;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- egg - 2 stk;
- melk;
- krydder;
- smør.
forberedelse
Fiskfileten går gjennom en kjøttkvern, sammen med skrellede løk, hvitløk og krummet hvitt brød. Bland alt, legg til egget og krydret med hakkede krydder. Vel, vi blander massen og skjemaet fra den pene små fiskekoteletter. I skålen til multivarka setter vi et lite stykke fløte smør, og setter "Baking" -modus, stek koteletter i 10 minutter på hver side til en skarp skorpe vises. Deretter setter vi alle fiskekoteletter fra pollackfiletene i lag, legg til litt melk, tilsett salt til smak, velg "Bake" -programmet og sett timeren i 20 minutter.
Koteletter fra pollock med ost
ingredienser:
- Pollockfileter - 1 stk;
- hard ost - 100 g;
- hvitløk - 3 fedd;
- majones - 2 ss. skjeer;
- egg - 2 stk;
- mel;
- foreldet brød;
- krydder.
forberedelse
Vi vasker fileten, rengjør den fra filmen, slår den av lett med en hammer, kutt den i tynne strimler, rull i salt og krydder. Ost og hvitløk knust i en blender, legg til hjemmelaget majones og bland. Spred deretter filetstrimlene med osteblandingen, sett den i ruller. Med brød kutte skorpe, gni det på et riv, visp egg med vann. Vi tømmer fiskstykkene i mel, fukt dem i batter, smuldre i mel, dypp igjen i egget og deretter inn i krummer. Vi steker koteletter fra pollock med majones på vegetabilsk olje til forberedt på begge sider.
Koteletter fra pollock i ovnen
ingredienser:
- Pollock kjøtt - 600 g;
- løk - 0,5 tonn;
- melk - 100 ml;
- dill - 1 gjeng;
- brød - 3 skiver;
- egg - 2 stk;
- mel - 2 ss. skjeer;
- vegetabilsk olje - 1 ss. skje;
- krydder.
forberedelse
Pollock pollocket i forveien løsne, fjern forsiktig slaktkroppen fra slaktkroppen og adskilt forsiktig fileten fra åsen. Dill godt vasket og finhakket. På to stykker av et brød tar vi ut en krumme, vi sukker i melk. Vi bruker brødkrummer som brødsmuler for fremtidige koteletter. For å gjøre dette, blir de litt tørket i ovnen, pakket inn i et rent serviett og knust med en rullestift i en liten smul.
Fiskfilé finhakket med en kniv for å få en stor fylling. Pærer rengjøres, vaskes og knuses i terninger. Deretter tar du en dyp skål, legger ut fisken hakk, dill, løk, presset brødsmuler. Stryk alt saltet etter smak, bryt eggene og dryss et par skjeer med mel.
Neste, knead en klebrig fylling, slå den lett av bordet for
Deretter tar vi en liten bakke med et lokk, smør det med vegetabilsk olje, spred kotelettene en kort avstand fra hverandre, dekk dem med et lokk og send dem til en varm ovn, oppvarmet til ca 200 grader. Bake fiskpatties i omtrent en halv time, og fjern deretter lokket og la dem lett brune i ytterligere 10 minutter.