Fyllet blekksprut er en ekte delikatesse, og hvis denne delikatessen er tilberedt med ostfylling, kan ingen konkurrere med denne varme parabolen på bordet ditt.
Blæksprutte fylt med ost og hvitløk
ingredienser:
- ferskt brødsmuler - 1 element;
- skinke - 75 g;
- røkt ost - 75 g;
- revet parmesan - 1 element;
- egg - 1 stk;
- persille;
- salt, pepper - å smake;
- olivenolje - 50 ml;
- hvit tørr vin - 750 ml;
- blekksprut - 6 kadaver;
- hvitløk - 2 fedd;
- chili pepper - å smake.
forberedelse
Brødsmuler, skiver og oster blandes med banket egg og hakkede urter. Solim og pepper fyllingen å smake, tilsett en hvitløksklite, en spiseskje olje og 125 ml vin. Den resulterende fyllingen fyller de avskallede blekksprutkroppene. I en stekepanne varme vi oljen og stek hvitløk med urter på den. Vi legger squids, fylt med skinke og ost, til en stekepanne, og stek dem til lysgyllen. Hell restene av vin i stekepannen, legg til hakket chili og smør parabolen under lokket i 10 minutter ved minimumsvarme.
Blæksprutte fylt med tomater, reker og ost
ingredienser:
- blekksprut - 8 stykker;
- løk - 1 stk.
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- olivenolje - 2 ss. skjeer;
- tørket tomater - 1/3 av et århundre;
- smør - 1 ss. skje;
- fersk spinat - 250 g;
- Ricottaost - 350 g;
- egg - 1 stk;
- salt, pepper - å smake;
- tørr hvitvin - 1/2 st.
- tomater i sin egen juice - 2 elementer;
- reker - 300 g;
- sitron - 1 stk.
forberedelse
Ovnen varm opp til 180 grader. Løk er skiver og wessed sammen med hvitløk på en blanding av olivenolje og smør. For å spinne, tilsett spinat og lag i et minutt.
Ost slår med egg og tilsett soltørrede tomater, spinat med løk, kokte reker, salt og pepper. Vi fyller løkene av blekksprut med osteblanding og hugger den med tannpinner. Sett blekksprut på et smurt bakeplate og hell tomater i din egen juice og vin. Salt og pepper sausen og sett parabolen i ovnen i 40 minutter. Vi serverer en tallerken med et stykke sitron.
Squids fylt med egg og smeltet ost
ingredienser:
- blekksprut - 4 stk;
- bearbeidet ost - 200 g;
- kokt ris - 2 elementer;
- egg - 4 stk;
- grønne løk;
- salt, pepper - å smake;
- tomatsaus - 2 ss.
forberedelse
Egg kokes hardt kokt og knust, legg dem til kokt ris sammen med grønne løk og bland fyllingen med smeltet ost. Ferdig med en blanding av karamellisert blekksprut og hugge dem med tannplukkere. Squash blekksprut, fylt med ris og ost, i en tomatsaus på minimum brann i 10-15 minutter.