Sann elskere av ost vil aldri gå glipp av muligheten til å lage mat med din favoritt ingrediens. Det er for dem at vi har utarbeidet flere virkelig ostoppskrifter for enhver smak.
Oppskrift på ostepip
ingredienser:
- smør - 30 g;
- sjalottene - 4 stykker;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- chili pepper - å smake;
- rømme - 125 g;
- revet hard ost - 120 g;
- koriander - 2 ss. skjeen.
forberedelse
La oss finne ut hvordan du lager en deilig tallerken med ost. Vi smelter smøret på lav varme og stek på det knust løk og hvitløk. Etter et minutt, sesong hvitløk og løk med en klype med varm pepper og hell i rømme. Bland alle ingrediensene med revet hard ost og lag blandingen, rør om 2-3 minutter eller til den blir homogen.
Server denne dipen kan være med grønnsaker eller potetgull .
Skål med Adyghe-ost
ingredienser:
For testen:
- mel - 40 g;
- vann - 200 ml;
- vegetabilsk olje - 50 ml;
- fersk gjær - 15 g;
- salt - 1 teskje;
- honning - 1 ts.
Til fylling:
- Adyghe OST - 500 g;
- yoghurt - 150 g;
- rømme - 150 g;
- egg - 5 stk.
- frossen spinat - 200 g.
forberedelse
Bland vann med honning og salt. Vi knir gjæren med fingrene og legger den til vannet. Bland vannet, vegetabilsk olje og siktet mel i en jevn smidig deig, og la den stå i varmen i omtrent en time.
I mellomtiden tines spinat og forsiktig presser ut overflødig fuktighet. Bland spinat med revet Adyghe-ost , yoghurt og rømme. Eggene slår opp og helles i en osteblanding.
Deigen er delt inn i 2 deler, rullet. Spre ett av brikkene på et bakeplate, lukk kantene og sidene av formen, hell på fyllingen, dekk kaken med et andre lag deig. Smør toppen av kaken med eggeplomme og legg vår spinatrett med ost i en forvarmet ovn i 30-35 minutter ved 160 grader.
Oppvask med smeltet ost
ingredienser:
- bearbeidet ost - 300 g;
- Tørket løk - 1 ss. skje;
- hvetemel - 1 vare;
- mais mel - 2 ss. skjeer;
- spisskummen - 1/2 ts;
- brus - nippel;
- salt, pepper - å smake;
- greener;
- vegetabilsk olje - til steking.
forberedelse
Forbered denne tallerkenen du kan med pølse eller smeltet ost. Første ost skal kuttes i store terninger.
I en bolle, bland begge typer mel med tørket løk, bakken spiseskum, brus, salt, pepper og hakkede greener. Vi lager melblandingen med kaldt vann for å få en tykk pasta.
I stekepannen varme vi oljen, dypp ostene i smeten og stek til gyldenbrun.
Oppvask med ricottaost
ingredienser:
- lim inn - 375 g;
- olivenolje;
- bacon - 125 g;
- grønne løk;
- tomater - 3 stykker;
- Ricotta - 200 g;
- basilikum.
forberedelse
Mens pastaen brygges, varme oljen i en panne og stek den skivede bacon til den er gyldenbrun på den. Legg grønne løk, hakkede tomater og gryte i 5-7 minutter. Deretter setter vi ricotta i sausen og blander den med kokt pasta. Vår tallerken med tomater og ost er klar!
Oppskriften på parabolen med mascarponeost
ingredienser:
- Shortbread - 500 g;
- yoghurt - 150 ml;
- mascarpone - 500 g;
- pulverisert sukker - 2 ss. skjeer;
- 1/2 skrell av oransje;
- bringebær - 250 g;
- svart sjokolade - 100 g.
forberedelse
Deigen rulles og legges i oljede tartlets. Vi bake kurver fra et kort konditori 7-10 minutter ved 170 grader, mens deigen ikke bobler under baking, bør bunnen av tartlet ofte prikkes med en gaffel, dekket med pergament og strø med bønner. La ferdige kurver være helt kule.
Visp yoghurt med sukkerpulver, zest og ost til homogenitet. Vi sprer kremaktig masse inn i kjølte kurver og dekorere desserten med bringebær og revet sjokolade.