For å prøve en ekte italiensk pasta , er det ikke nødvendig å gå til Italia. Nedenfor venter du på oppskrifter med pasta med grønnsaker. Prøv å lage mat denne parabolen hjemme, og gi dine kjære en bit av Italia.
Pasta med kylling og grønnsaker
ingredienser:
- pasta - 0,5 kg;
- rømme - 200 g;
- tomater - 3 stk.
- kyllingfilet - 0,5 kg;
- søt pepper - 3 stk.
- hvitløk - 3 fedd;
- persille, basilikum, salt, pepper - å smake;
- olivenolje.
forberedelse
Kyllingfilet kuttes i stykker, salt, pepper og la i 15 minutter. Tomater vi fyller med kokende vann, skrell og kutt kubene i terninger. Pepper ryddes fra kjernen og kuttes også i terninger. Chop basilikum og persille. I stekepannen oppvarmer vi olivenoljen, sprer den hakkede hvitløk og steker den til en gylden farge, så kaster vi ut hvitløk.
I samme hvitløkolje stek kyllingefileten i ca 7 minutter på høy varme. Spred deretter de knuste tomatene, søte pepper og småkoke i 3-4 minutter. Tilsett rømme, varm sausen og fjern fra varmen. Vi lagrer pastaen til klar, men ikke fordøye den, drenne vannet. Spred pastaen i en stekepanne med kylling og grønnsaker og bland forsiktig. Vi serverer bordet, dekorert med greener.
Pasta med grønnsaker og ost i multivarket
ingredienser:
- pasta - 400 g;
- tomater i sin egen juice - 1 pott;
- søt pepper - 2 stk.
- olivenolje - 1 ss. skje;
- oliven uten pits - 10 stk.
- fårfetaost - 200 g;
- salt, pepper, greener - å smake.
forberedelse
Makaroni kokes i saltet vann. Søt pepper, rengjør og kutt søm. Oliven er kuttet i 4 deler. Vi knir osten med en gaffel. Tomater skåret i store terninger. I pannen av multivarkaen helles olivenolje, setter vi søt pepper, krypterte urter inn i den og kok i 5 minutter i "Baking" -modus. Deretter tilsettes knuste tomater og oliven og kokes i "Quenching" -modus i 10 minutter, tilsett osten. Med pasta, tørk vannet, legg dem i en panne i en multivark, blande. Pasta med grønnsaker og ost legges ut på platene og serveres til bordet.
Pasta med sopp og grønnsaker på italiensk
ingredienser:
- østers sopp - 400 g;
- frosne asparges - 50 g;
- Bulgarsk pepper - halv;
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 1 stk;
- tomater - 2 stk.
- gurkemeie - 0,5 ts.
- rucola, salt, pepper - å smake;
- vegetabilsk olje;
- pasta fra durum hvete - 200 g.
forberedelse
Vi lagrer pastaen nesten til den er klar. Så drenerer vi av vannet, ca 200 ml av buljongen er satt til side, vi trenger det. Sopp skåret i terninger og stek til ferdig. Deretter steker den hakkede løk, legg kutt asparges og gulrøtter til den. Sug under et lukket lokk til gulrøtter er klare. Med tomater skal du skille huden, kutte dem i halve ringer og legge dem i en panne i en panne med olivenolje, pepper kutt med halm og send til en panne.
Stek i ca 5 minutter, hvorpå vi sprer sopp og grønnsaker på pannen. Tilsett salt og krydder. Grind rukkolaen og send den til resten av ingrediensene. Vi legger ferdig makaroni i en stekepanne med sopp og grønnsaker, tilsett kjøttkraft, bland og slå av brannen. Gi pasta med sopp og grønnsaker til å brygge i 15 minutter, og legg deg ut på tallerkener og serveres til bordet.
Pasta med reker og grønnsaker
ingredienser:
- lim inn - 250 g;
- aubergine - 1 stk;
- løk - 1 stk;
- søt pepper - 1 stk;
- hvitløk - 3 fedd;
- tomater - 2 stk.
- hermetiserte tomater - 250 g;
- vin hvit tørr - 150 g;
- krem - 100 ml;
- reker - 350 g;
- Ferskt pepper, tørket italiensk urter, salt - å smake;
- Parmesan - 50 g.
forberedelse
I stekepannen oppvarmer vi olivenoljen og steker hvitløkskivene på den i ca 3 minutter, fjern deretter hvitløk og stek de hakkede løkene i 2 minutter, legg deretter de hakkede paprikaene, eggplantene og stek dem alle sammen
Etter ca 5 minutter legger du til knuste tomater i din egen juice. Undersøk i ytterligere 5 minutter, hell deretter i krem, vin, rør og legg til reker. Smør sammen på en liten brann under lokket i 5-7 minutter, spred den ferdigkokte pastaen, reduser brannen og alt sammen i ytterligere 5 minutter. For å smake, tilsett salt, krydder og bland. Drypp pastaen med stewed grønnsaker og reker med revet parmesanost og server den til bordet.