Grønnsaker med duften av tåke går ut veldig velsmakende og saftig. Og en delikat tallerken er oppnådd i en pan-grill, og i electrogrog, og over kulene. Oppskrifter av grillede grønnsaker hjemme venter på deg nedenfor.
Grillet grønnsaker - oppskrift på grill
ingredienser:
- løk - 1 stk;
- ung courgette - 2 stk.
- eggplant - 2 stykker;
- kirsebærtomater - 12 stk.
For marinade:
- filtrert vann - 1 liter;
- sand sukker - 25 g;
- eddik 9% - 40 ml;
- salt - 55 g.
For glasur:
- honning naturlig væske - 1 ss. skje;
- pepper;
- olivenolje - 90 ml;
- salt.
For tanking:
- honning naturlig væske - 30 g;
- greener;
- eddik balsamisk - 10 g;
- olivenolje - 45 ml.
forberedelse
Vi fjerner pepper fra frøene og kutter dem med plater. Kucchini og aubergine er mine, tørket og kuttet i plater. Vi lager en marinade, blander vannet med tilsetning av eddik, sukker og salt. Vi fyller dem med auberginer og legger dem i en halv time. Bland olivenolje med pepper, salt og honning. Legg grønnsakene i en bolle, hell den resulterende blandingen og bland godt. Vi sender grønnsakene til grillen, legger ut ett lag og steker minutter 2 på hver side. Pepper er fortsatt varmt i 15 minutter plassert i en pose, og deretter fjerner vi peeling. Grind greens, tynn på halvcirkler shinkem bue. For marinade for grønnsaker på grillen bland olivenolje med honning og balsamicoeddik. Grønnsaker i salatskål er blandet, tilsett knuste urter, løk og tanking.
Hvordan lage grillede grønnsaker?
ingredienser:
- søt pepper - 4 stk.
- Aubergine middels størrelse - 2 stk.
- poteter - 6 stk.
- kirsebærtomater - 18 stk.
- basilikum - 1 gren;
- hvitløk - 2 fedd;
- vegetabilsk olje - 1 glass.
For saus:
- smør - 100 g;
- salt;
- pepper;
- hvitløk - 2 fedd;
- kapers - 100 g;
- stengler med grønne løk - 2 stk.
- syltet agurk - 1 stk;
- sprig dill - 2 stk.
forberedelse
Hvitløk renses og knuses. Basil, vi tørker den. Fjern bladene fra stammen og tynt kutt. Legg hvitløk og grønnsaker til smør. Ses med salt, pepper, rør godt. alle grønnsaker er gode for vasking. Vi kutter potetene i halvparten, legg halver på folie foldet i 2 ganger. Smør med olje, stram og sett på grillen på den oppvarmede grillen. Poteter vil være klare om en halv time. Peppers kuttes i 4 deler og fjern kjernen. Eggplanter og courgetter er kuttet i langsgående tynne plater. Smør peppers, aubergine, courgetter og tomater med den gjenværende oljen og stek på grillen, snu over, ca. 5 minutter.
Forbered sausen: Hak den salte agurk, kapers og skrellede hvitløksklutter. Vasket og tørket greens finskritt. Varm oljen til romtemperatur. Bland de tilberedte ingrediensene og visp sammen visp. Med den resulterende sausen vanner vi grillede grønnsaker hjemme.
Grilled Grønnsaker - Oppskrift
ingredienser:
- løk - 1 stk;
- salt - en klype;
- eggplant - 2 stykker;
- sitronsaft - 10 ml;
- unge courgetter - 2 stk.
- svart pepper nykjøtt - klype;
- sojasaus - 20 ml;
- raffinerte vegetabilsk olje - 20 ml;
- søt rød og gul farge - 2 stk.
forberedelse
Stek gryte med olje og sett på brannen mer enn gjennomsnittlig og riktig oppvarmet. Vi lager grønnsaker til baking. Courgetter og eggplanter er kuttet i sirkler ca 1 cm tykk, og enda bedre - tykkere, så blir grønnsakene bare juicier. Peppers renses fra frø og kuttes sammen i 4 deler. Løk shinkem ringer, lett pritrushivayem hans sukker og litt podsalivaem. Vi legger grønnsakene på stekepannen med partiene, vi regulerer graden av roasting oss selv. Ferdige grønnsaker er plassert på en tallerken, litt saltet, strykt med sitronsaft og soyasaus.