Lekkert og appetittvekkende pasta med grønnsaker vil være en ideell tallerken for inkludering i den daglige menyen og kvelds- eller middagsmat. Gitt det rike utvalget av mulige vegetabilske akkompagnementer til pasta, har kulinariske spesialister muligheten til å eksperimentere med sammensetningen av maten, på jakt etter de beste kombinasjonene.
Pasta med grønnsaker - oppskrifter hjemme
Forberedelse av pasta med grønnsaker tar minimum tid og reduserer til kokende pasta og kortsiktig varmebehandling av grønnsakskomponenter.
- Kok pastaen anbefalt i et minutt mindre enn angitt i instruksjonene for tilberedning.
- Å legge rå pasta bør bare kokes saltet vann.
- Grønnsaker er stekt i olje, stewed i en sauté panne eller bakt på grillen.
- Ved å utføre den valgte oppskriften kan fatet tilberedes med tilsetning av kjøtt, sopp, sjømat.
- Uendret akkompagnement av den klassiske pastaen er revet ost.
- Mer appetittvekkende pasta med grønnsaker vil være hvis du serverer den med friske urter.
Pasta med grønnsaker på italiensk - oppskrift
Italiensk pasta med grønnsaker er næringsrik, næringsrik og samtidig i et mål kalorier. Den klassiske grønnsaksblandingen som brukes til å forberede fatet, kan korrigeres ved å legge til kucus eller erstatte eggplanter. Sistnevnte skal være etter å ha skåret litt salt og gå en stund.
ingredienser:
- lim inn - 400 g;
- løk og paprika - 2 stk.
- eggplanter og tomater - 400 g;
- hvitløk - 2-3 tenner;
- Italienske urter - 1 teskje;
- olje, salt, pepper, ost, greener.
forberedelse
- Stek aubergine med løk.
- Separat brun på halm pepperen.
- Legg til tomater, stek med eggplanter, tilsett 4 minutter, krydder med salt, pepper, urter.
- Spred vegetabilsk masse til varm pasta, varme opp et minutt.
- Serveres med pasta med grønnsaker på italiensk med friske urter og ost.
Pasta med kylling og grønnsaker
Perfekt kombinerer pasta med grønnsaker og kyllingbryst , som bør forhåndsmarineres med tilsetning av sitronsaft, duftende tørkede urter eller krydder til fjærfe, og stek deretter til en munnvannende rødme. Grønne erter kan erstattes med asparges eller grønne bønner og gulrøtter med bulgarsk pepper.
ingredienser:
- lim inn - 400 g;
- kyllingfilet - 300 g;
- gulrøtter - 250 g;
- brokkoli - 400 g;
- grønne erter - 200 g;
- hvitløk - 2-3 tenner;
- tomater - 400 g;
- olje, salt, urter;
- urter, krydder, sitronsaft.
forberedelse
- Hakk kyllingen med kylling, salt, krydret med urter, krydder og sitronsaft.
- Etter 20 minutter stek kjøttet i olje til rødme, og legg til hvitløk.
- Mortise gulrøtter, blomstrer av brokkoli, polka prikker, tomater, kastet med omrøring i 7-10 minutter.
- Pastaen er blandet med grønnsaker, og etter et par minutter serveres det med ost og grønnsaker.
Pasta med grønnsaker i kremaktig saus
Pasta med grønnsaker, oppskriften som vil bli beskrevet senere, er tilberedt med tilsetning av krem, som myker smaken av maten, gjør den mer delikat og forsiktig. Oppsettets sammensetning kan suppleres med hakkede sopp eller andre grønnsaker til din smak. Krem vil passe noen, men bedre retter vil være med et fettete additiv.
ingredienser:
- lim inn - 300 g;
- krem - 500 g;
- courgette - 350 g;
- Bulgarsk pepper - 2 stk;
- løk - 1 stk;
- hvitløk - 2-3 tenner;
- tørket basilikum - 2 klype;
- smør, salt, ost, greener.
forberedelse
- Stek løk i olje.
- Legg kuttet fra kucus og pepper, stek i 10 minutter.
- Hell i krem, kast hvitløk, basilikum, kle sausen, stuv i 3 minutter, spred til pasta.
- Når du serverer pasta i krem med grønnsaker strøket med ost og grønnsaker.
Pasta med grønnsaker i tomatsaus
Krydret og duftende kan lime med stewed grønnsaker i tomat. Som tomatbase kan du bruke ferdig saus, tomatpuré, fortynnet med vann, eller slaktede friske tomater. Forbered maten kan være uten å legge til chili, erstatte den med bakken søt paprika eller andre ikke krydrede krydder.
ingredienser:
- lim inn - 350 g;
- tomatsaus - 1,5 kopper;
- courgette, aubergine og løk - 1 stk.
- Bulgarsk pepper - 2 stk;
- streng bønner - 150 g;
- hvitløk - 2-3 tenner;
- en pod av chili - 1 stk.
- olje, salt, pepper, ost, greener.
forberedelse
- Kok separat strengbønnen og lim inn.
- Stek løk i olje.
- Legg courgette, aubergine og paprika, stuing i 10 minutter.
- Rør tomat, krydder, krydder, bønner, hvitløk, tillate 2 minutter.
- Serveres med pasta med stewed grønnsaker, strø med ost og greener.
Pasta med reker og grønnsaker
Utsøkt smak får pasta med vegetabilsk kosttilskudd, hvis du koker dem med reker. I tillegg kan du legge til blåskjell eller en havkocktail. Frosset sjømat, som regel, er allerede rengjort og kokt, så det kreves ikke langvarig steking, koking eller stewing.
ingredienser:
- lim inn - 350 g;
- reker - 350 g;
- krem og hvitvin - 100 ml hver;
- aubergine og søt pepper - 1 stk.
- tomater - 2 stk.
- hvitløk - 3 tenner;
- persille - 1 gjeng;
- olje, salt, pepper.
forberedelse
- Stek hvitløk og løk i olje.
- Legg eggplant og paprika, stek i 7 minutter.
- Legg tomater, og etter 5 minutter, hell i krem og vin.
- Seske sausen, varm den til tykk, tilsett reker, stuing i et par minutter.
- Den ferdige pasta med sjømat og grønnsaker er overstrøket med persille.
Pasta med biff og grønnsaker
En enkel oppskrift på pasta med biff og grønnsaker er lengre enn vanlig på grunn av behovet for langvarig kjøttstøvning. Fremskynde forberedelsen av marinerende skiver i en blanding av vin og vegetabilsk olje med krydder, blant annet kan det være en standard blanding av salt og pepper, eller et rikere krydret sett.
ingredienser:
- lim inn - 350 g;
- biff - 450 g;
- vin - 50 ml;
- gulrøtter - 2 stk;
- tomater - 2 stk.
- løk - 1 stk;
- grønne erter - 100 g;
- timian og oregano - 1 klype;
- olje, salt, pepper, krydder.
forberedelse
- Bland vinen og oljen, tilsett krydder, salt, pepper, kombinér skiver med en blanding, la i 5 timer.
- Spre biffen i en varm stekepanne, brun.
- Kast en rekke gulrøtter, erter, stew masse på 10 minutter.
- Rør i tomater, urter, sesong med saus, bløt i 10 minutter.
- Kombiner innholdet av gryten med kokt pasta.
Pasta med sopp og grønnsaker
Harmonisk kombinasjon av grønnsaker med sopp kan brukes effektivt for å lage en deilig pasta, og legge den til en munnvannende og moderat næringsrik saus. Du kan bruke mushrooms, østers sopp, men smakegenskapene til parabolen med duftende skogs sopp vil være spesielt imponerende.
ingredienser:
- pasta penne - 350 g;
- sopp - 350 g;
- krem - 300 ml;
- tomater - 4 stk.
- gulrøtter - 2 stk;
- løk - 1 stk;
- hvitløk - 2 tenner;
- tørt gress;
- olje, salt, pepper, ost.
forberedelse
- Stek separat sopp og løk med gulrøtter, kombinere i en vanlig beholder.
- Tilsett hvitløk, tomater, krydderurter, urter og krem, tilsett 10 minutter, omrøring.
- De legger tilberedt pasta i en kasserolle.
- Når du serverer pasta penne med grønnsaker sprinklet med ost.
Pasta med lam og grønnsaker
Pasta med kjøtt og grønnsaker, tilberedt i henhold til følgende oppskrift, vil underholde smaksmottakene fra fans av duftende lam, som er infundert med sausjuice og kjøper uovertrufne egenskaper. Grønnsaker kan brukes friske eller kuttes i tilfeldig frosne skiver.
ingredienser:
- lim inn - 350 g;
- lam - 350 g;
- vann 250 ml;
- frosset grønnsaksblanding - 350 g;
- løk - 2 stk;
- hvitløk - 2 tenner;
- koriander - 1 gjeng;
- olje, salt, pepper.
forberedelse
- Slice av mellomstort lam, stekt i olje til rødmen.
- Tilsett løk og hvitløk skiver, stek i 5 minutter.
- Hell i vann, sluk ingrediensene til mykt kjøtt.
- Tilsett grønnsaker, halvparten av koriander, salt, pepper og etter 10 minutter tilberedt pasta.
- Varm pasta med frosne grønnsaker serveres med fersk koriander.
Pasta med blekksprut og grønnsaker
Et annet alternativ for matlaging for sjømatfans vil bli presentert i følgende oppskrift. God smak får pasta med grønnsaker og ost, hvis du kompletterer det med ømt kjøtt av blekksprut. Spicy notater av en blanding av soyasaus med ketchup chili vil være veldig passende i dette tilfellet.
ingredienser:
- lim inn - 350 g;
- blekksprut - 500 g;
- løk, gulrøtter og paprika - 2 stk.
- soya saus og smør - 5 ss. skjeer;
- hvitløk - 2 tenner;
- ketchup chili - 2,5 ss. skjeer;
- ost - 150 g;
- salt, pepper.
forberedelse
- I en varm olje stek hvitløk.
- Legg hakkede blekksprut, stek, rør, til bleking og lys rødme.
- Separat stek løk med gulrøtter og paprika.
- Jeg legger til ketchup, soyasaus, stew litt, krydder etter smak.
- Rør i skiver, revet ost og kokt pasta.
Pasta med grønnsaker i ovnen
Pasta med grønnsaker og krem får en spesiell smak hvis du bake en tallerken i ovnen. Vegetabilsk sammensetning av tilhørende pasta kan suppleres med krydder krydder med kylling eller blandet fylling, noe som vil gi parabolen ekstra metning, ernæring og nye smakegenskaper.
ingredienser:
- lim inn - 400 g;
- forkjølt - 400 g;
- løk og krem - 150 g;
- tomater og ost - 250 gram hver;
- hvitløk - 2 tenner;
- olje, salt, pepper.
forberedelse
- Kok pastaen.
- Stek løk med hakket kjøtt, krydret til smak.
- Bland de bankede eggene med hvitløk, fløte og halv revet ost.
- Legg i formlagene pasta, hakket kjøtt, tomater og osteblanding.
- Pasta med hakket kjøtt og grønnsaker er toppet med ost og bakt i 15 minutter ved 200 grader.
Pesto pasta med grønnsaker
Raffinert deilig pasta med grønnsaker, tilberedt med følgende anbefalinger, viser seg å være ekstraordinært krydret ved å legge pesto til sausen. Det kan gjøres mager eller vegetarisk, og erstatter parmesan med hard ost tofu. I tillegg, i stedet for friske grønnsaker, kan du ta en frossen blanding.
ingredienser:
- lim inn - 400 g;
- kirsebær - 10 stykker;
- løk og gulrøtter - 100 g;
- kucchini, blomkål og paprika - 100 g;
- hvitløk - 2 tenner;
- olivenolje - 100 ml;
- basilikum - 1,5 blyanter;
- Cedar nøtter - 100 g;
- Parmesan - 100 g;
- salt, pepper.
forberedelse
- Kok pastaen.
- Grind i en blender basilikum, hvitløk, nøtter og smør, smake til smak.
- Skjær grønnsakene, sett i stekepannen til den er myk, blandet med pesto og pasta.
Vegetarisk pasta med grønnsaker
Selv uten tilsetning av ost, krem og andre produkter av animalsk opprinnelse, kan du få en anstendig smaken og aromaen til den tilberedte parabolen. Hemmeligheten om suksess i baking av grønnsaker på grillen , slik at de får en appetiserende rødme og en uforlignelig duft. Du kan bruke tagliatelle, penne, spaghetti eller annen pasta.
ingredienser:
- lim inn - 400 g;
- kirsebær - 8-10 stykker;
- løk - 1 stk;
- kirsebær - 10 stykker;
- courgette, aubergine og paprika - 1 stk.
- hvitløk - 1 tann;
- Cedar nøtter - 60-80 g;
- sukkerbrun og olivenolje - 20 g;
- sitronsaft - 10 ml;
- salt, pepper, urter.
forberedelse
- Grønnsaker er skiver, strøk med olje og stekt på grillen.
- I en tørr stekepanne sprer løk, hell en skje med vann, dryss med sukker.
- Karamelize løk skiver, blandet med grønnsaker, hvitløk, salt, pepper og sitronsaft.
- Tilsett kokt pasta, bland.
- Ferdig magert pasta med grønnsaker servert med greener.