Alle husmødrene vet at i ovnen kan du lage mange deilige ting, og det er viktig - nyttig. Du kan lage mat på en bakervare, du kan bruke folie, og du kan også lage mat med en hylse for baking. Det er takket være bruken av den sistnevnte parabolen at de er saftige og svært velsmakende, i tillegg inneholder de et minimum av fett. Nå vil vi fortelle deg hvordan du lager et helt ben , bakt i ermet.
Ben med poteter i ermet
ingredienser:
- kyllinglår - 3 stk.
- gulrøtter - 2 stk;
- poteter - 1 kg;
- hvitløk - 5 denticles;
- vegetabilsk olje;
- saus soya, karri, pepper, salt, grønnsaker - å smake.
forberedelse
Kyllinglår, vi tørker den, gjør kutt og sett i dem hvitløksklær, som kan kuttes i halv om ønskelig. Forberedte ben er stablet i en bolle, bestrøket med krydder, salt og soyasaus . Rør for å la hele beinet være helt belagt med krydder, og la det marinere i en time.
Poteter rengjøres og kuttes i små skiver. Tilsett ristede gulrøtter, salt, krydder og vegetabilsk olje, bland godt. Nå legger vi potetene i en erme, der legger vi hele benet. Vi fester ermet fra begge sider og sender det til ovnen i 45 minutter. Deretter åpner vi ovnen, gjør et kutt i ermet og send bake i ytterligere 15 minutter for å danne en skorpe. Etter det er en enkel men svært velsmakende middag klar.
Oppskrift på and-ben i ermet
ingredienser:
- poteter - 1 kg;
- andlår - 2 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- salt, en blanding av bakte pepper - å smake.
forberedelse
Duck lår, tørket og hvis det er subkutant fett, så kutt det. Poteter kutte kvartaler og gulrøtter - krus. Vi legger grønnsakene i en pose til baking, dryss med salt, bland med peppers og bland rett i posen. Hele benet gnides også med salt og pepper og legges på toppen av grønnsakene i en ermet.
Deretter festes kantene på hylsen fast, legges på en bakervare og sendes den til ovnen i 60 minutter. Matlaging er derfor bedre på et gjennomsnittlig nivå, fordi under bakeprosessen er hylsen kraftig oppblåst. 15 minutter før matlagingen avsluttes, er kappen kuttet, kantene skyves til side og legges tilbake i ovnen, slik at hele benet i kappen for steking i ovnen er brunet.
Ben med grønnsaker i ermet
ingredienser:
- kyllingben - 2 stk.
- poteter - 5 stk.
- tomater - 2 stk.
- løk - 1 stk;
- gulrøtter - 2 stk;
- salt.
forberedelse
Mine poteter blir renset og kuttet i terninger. Tomater - skiver, løk - halvringer, gulrøtter - små blokker. Hele benet gnides med salt og krydder, vi legger dem i en hylse for baking, der vi legger grønnsaker og rist. Vi bake kyllingben i ermet i 45 minutter ved 190-200 grader.
Kyllingben med ris i ermet
ingredienser:
- kyllingben - 700 g;
- løk - 120 g;
- ris - 400 g;
- gulrøtter - 300 g;
- hvitløk - 4 fedd;
- salt, krydder for pilaf - å smake.
forberedelse
Ris vaskes og helles i en hylse for baking. På toppen sprer de hakkede løk og hakkede gulrøtter med halm. Salt, pepper og dryss med krydder til pilaf. Hvitløk skåret i tynne plater og legg det under huden på beina. Vi gni dem med salt og pepper.
Vi legger tilberedt skinke i ermen for baking, hell i de samme 3 koppene vann og forsiktig feste kantene på ermet. Saks fra oven gjør noen små kutt, slik at dampen kommer ut. Vi legger pannen med kjøtt og ris i ovnen ved en temperatur på 200 grader. Etter 1 time kuttes ermen, legg i ovnen i ytterligere 15 minutter, slik at hele beinet blir brunet, og først etter at vi tar slutt til å tjene til bordet.