Skjønnheten i ekte russisk kål suppe ligger i lys surhet som surkål gir til kjøttkraft, samt i den fantastiske duften mulig etter languor i ovnen. Dessverre kan ikke alle ha råd til å lage mat suppe på brensel i dag, men matlaging i en moderne ovn - multivark - er nå tilgjengelig for mange. Det handler om å lage mat suppe fra surkål i en multivark, og vi ønsker å fortelle i oppskriften videre.
Kål suppe med kylling i en multi-fat
ingredienser:
- olivenolje - 30 ml;
- kyllingstønner - 750 g;
- løk - 120 g;
- hvitløk - 3 tenner;
- gulrøtter - 350 g;
- surkål - 2 elementer;
- laurbærblad - 2 stk.
forberedelse
Hvis du allerede har kyllingbuljong klar, bruk den deretter i oppskriften, ellers kan buljongen erstattes med vanlig vann - under koking vil kyllingen gi nok av smaken.
Slå enheten på i "Baking" -modus og la den varme opp. Sami, samtidig, kut løkene i terninger eller halve ringer, hogg gulrøtter og passer hvitløk gjennom pressen. Hell i oljen og la den varme opp. Et alternativ til vegetabilsk fett kan være et stykke lard. Lag grønnsakene, legg kylling til dem og la dem brune. Legg kål- og laurbærbladene til de klare ingrediensene, hell over med vann og deksel. Slå enheten til "Quenching" og sett inn tiden - 1,5 timer. Suppe fra surkål i multivarket vil være klar etter lydsignalet, det vil bare fjerne kyllingekjøttet fra beinet.
Fersk kål suppe med fersk kål og surkål
Lenteskålen kan også fylles med smak og aroma grunnet røttene og grønnsakene. Vi skal bevise dette i neste oppskrift.
ingredienser:
- potetknollere - 4 stk.
- fersk kål - 250 g;
- selleri rot - 70 g;
- tørkede hvite sopp - 35 g;
- løk - 200 g;
- surkål - 250 g;
- røtter av persille - en haug;
- gulrøtter - 200 g.
forberedelse
Etter oppvarming av litt olje i "Baking" -modus, legg de hakkede grønnsakene i bollen: Fersk kål, løk, selleri og gulrøtter, la dem sippe i 15 minutter. Skall potetknollene i terninger, overfør dem i en bolle sammen med en del av surkål, fuktet med hvite sopp og røtter av persille, sistnevnte binder i en bunt. Fyll grønnsakene med vann til merket og bytt til "suppe" eller "quenching", avhengig av enhetens merke. Etter en og en halv time kan surkålssuppe fra surkål bli forsøkt, uten å glemme å trekke ut en haug persille-røtter.