Pannekaker fra courgette vil være en utmerket uavhengig snack eller utfyller kjøtt- eller fiskeretter. I denne kulinariske oppfinnelsen kombineres bruken av vegetabilsk og den delikate smaken, understreket av flere ingredienser og en varmebehandlingsmetode. Slike pannekaker vil være gode når som helst på dagen og passer inn i et bord.
For å øke fordelene og gi oppvaskmiddelegenskapene, kan du tilberede den i ovnen.
Pannekaker laget av courgetter - oppskrift i ovnen
ingredienser:
- courgette - 490 g;
- mel - 60 g;
- hvitløk - 2-3 tenner;
- egg - 1 stk;
- løk - 75 g;
- olivenolje - 25 ml;
- marjoram tørket - å smake;
- salt - å smake;
- malt svart pepper - til smak.
forberedelse
Løk er rengjort, strimlet i terninger og vi passerer i en stekepanne med olivenolje til det er mykt, og tilsett litt vann om nødvendig. Kucchini-gruve, la oss gå gjennom en liten rist, tilsett litt salt og la stå i femten minutter for å skille juice. Deretter dreneres væsken, klemmer squashen fra overflødig fuktighet og blandes med egget, reddet av løk og klemmes gjennom pressen med forrenset hvitløk. Smør blandingen med malt svart pepper, marjoram og salt, dryss det siktede hvetemelet og bland.
Vi legger bakebrettet med pergamentpapir og påfør en liten mengde forberedt vegetabilsk masse ved hjelp av en spisestue eller en dessertskje, som danner pannekaker.
Bestem oppskriften i en forvarmet til 180 graders ovn i tjuefem minutter. Femten minutter fra begynnelsen av bakingen, snu pannekaker til den andre siden.
Sammen med pannekaker kan du separat servere rømme, naturlig yoghurt eller tilbered en saus, og legge til finhakkede grønnsaker og hvitløk.
Delicious courgettepannekaker med ost i stekepanne
ingredienser:
- courgette - 850 g;
- hvetemel - 180-210 g;
- majones - 65 g;
- egg - 2 stk;
- hard ost - 155 g;
- malt svart pepper - til smak;
- salt;
- vegetabilsk olje for steking.
forberedelse
Vasket squash squash marinert på rist, saltet, og etter femten minutter presser vi ut overflødig fuktighet. Deretter krydder vegetabilskmassen med malt sort pepper, tilsett egg, majones, revet ost og bland. Videre regulerer vi konsistensen av squashen ved å tilsette siktet hvetemel og gjør den tilstrekkelig tykk. Fry kucchini pannekaker på en tradisjonell måte på oppvarmet vegetabilsk olje på begge sider og ta det ut på et serviett i noen minutter for å kvitte seg med overflødig fett.