Kjøttboller av kjøttboller, hvis oppskrift kan velges fra nedenstående utvalg, vil forandre smakegenskapene til den første parabolen eller bli et av de beste kosttilskuddene til potetgarnering, for frokostblandinger, pasta, hvis du pynter med saus.
Hvordan lage kjøttboller fra fylling?
Forbered kjøttboller fra hakket kjøtt elementært, spesielt hvis du kjenner de viktigste hemmelighetene og subtleties å lage appetittvekkende kjøttballer:
- Hakket kjøtt kan brukes av kjøtt av en slags eller, ideelt sett, fra en kombinasjon av flere varianter.
- Kjøttbunnen legges ofte til ømhet med gjennomvåt brød og krydret løk, hvitløk og krydder.
- Til kjøttboller beholdes formen, er det ferdige kjøttet forsiktig slått, løft og kaster tilbake i en bolle.
Hvordan lage kjøttboller fra hakket kjøtt til suppe?
De beste alternativene for å lage en duftrik rikssuppe vil være kjøttboller fra hjemmelaget hakket kjøtt, som kan fremstilles av svinekjøtt og biff i like store mengder eller ved hjelp av en komponent. Fra dette antall produkter vil en del kjøttboller bli oppnådd, tilstrekkelig til å fylle en varm, to liter brygget kjøttkraft.
ingredienser:
- forkjølt - 400 g;
- løk - 1 stk;
- smør - 30 g;
- salt, sort pepper.
forberedelse
- Forbered forkjøtt, vri kjøttet gjennom en kjøttkvern.
- På samme måte er den rensede pæren malt.
- Tilsett et mykt smør i massen, tilsett salt, pepper, bland og motvirke.
- En teskje av hakket kjøtt er samlet, rullet dem i form av kuler, som legges til suppen og kokes i 7-10 minutter.
Kjøttboller oppskrift med hakkede saus
En deilig og smakfull tallerken for den andre blir kjøttboller fra kyllinghakket kjøtt og saus. Du kan bruke noe annet kjøtt, men kylling gjør den kulinariske sammensetningen lettere og gjør den mindre kalorisk. Yoghurten passer perfekt til garnering av poteter, ris, bokhvete og også perfekt til kokt pasta.
ingredienser:
- kylling hakk - 400 g;
- egg - 1 stk;
- løk - 2 stk;
- gulrøtter og paprika - 1 stk.
- Georgisk adzhika og tomatpuré - 1,5 ts hver;
- rømme - 3 ss. skjeer;
- vann - 1,5 kopper;
- olje - 50 ml;
- mel - 1,5 ts.
- pepper, salt.
forberedelse
- Hakket kjøtt er blandet med egg, løk og krydder, dannet av den resulterende massen av billetten.
- Pass løkene med gulrøtter, legg til hakkede pepper, de resterende ingrediensene fra listen, krydder sausen og la det koke.
- Fyllede kjøttboller fra kyllinghunken og braised i 20 minutter.
Meatball kjøttboller - oppskrift
Kjøttboller av hakket kjøtt, oppskriften som du finner ut nedenfor, er laget av biff. En uvanlig smak og originalitet av parabolen vil legge til grunn av cedertøtter og hard ost. Ideelt sett er det bedre å bruke en pecorino romano, men i fravær av slike, kan du ta noe annet produkt med en pikant smak og fast struktur. Etter å ha brukt en time, kan du mate den deilige maten på fire.
ingredienser:
- kjøttbiff - 800 g;
- brødkrummer - 3 kopper;
- melk - 1 glass;
- pinjekjerner - ¼ kopp;
- tomatsaus - 4 kopper;
- egg - 1-2 stykker;
- hvitløk tenner - 3 stykker;
- Ristet ost, hakket persille og mel - ½ kopp;
- salt, pepper, olje til steking.
forberedelse
- Sopp krummene i melk og bland med hakket kjøtt, nøtter, persille, ost, hvitløk og egg.
- Sesong massen, dekorere runde produkter, dump dem i mel og stek i olje.
- Hell kjøttbullene fra kjøttbiff med varm saus og bløt i 30 minutter under lokket.
Kjøttboller med hakket kjøtt og ris - oppskrift
Videre på hvordan å lage kjøttboller fra hakket kjøtt med ris. Faktisk - disse er de samme kjøttbullene, men mindre i størrelse. Som en saus som brukes til å slukke produkter, kan du bruke bare rømme, krem, tomat eller en blanding av flere typer. Av det angitte antallet produkter vil være 4 fullverdige deler.
ingredienser:
- forcemeat - 800 g;
- ris - 1 glass;
- eple - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- hvitløk - 1-2 tenner;
- løk - 3-4 stykker;
- egg - 1 stk;
- mel - 1 ss. skje;
- buljong - 1 l;
- krem - 200 ml;
- tomatpuré - 100 g;
- salt, pepper, olje.
forberedelse
- Fylling blandes med en pære, revet eple, egg og kokt ris.
- Massesesongen, skjema runde billetter fra den, legg dem i en kasserolle.
- Pass de resterende grønnsaker, legg til mel, pasta, krem, hell kjøttkraft, kaster krydder og la det koke.
- Stek kjøttboller med hakket kjøtt og ris og saute i 25-30 minutter.
Kjøttboller fra Tyrkia fylling
Kjøttboller fra kalkun kjøtt , oppskriften som er angitt nedenfor, er ikke bare deilig, men på grunn av egenskapene til kjøtt, er de fortsatt nyttige og næringsrike. De kan settes i suppe eller legges i en saus på valgt basis, om ønskelig, stekt i olje. Bare 50 minutter - og en deilig godbit for 4 personer på skrivebordet ditt.
ingredienser:
- forcemeat fra Tyrkia - 800 g;
- egg - 1 stk;
- løk - 2 stk;
- hakkede urter - 1,5 ss. skjeer;
- saus - 1 l;
- salt, pepper, olje.
forberedelse
- Bland forkjøttet med løk, egg, greener, sesong.
- Dekorer runde billetter, hell dem med saus.
- Tumble kjøttboller fra kalkunhakket kjøtt i 25-30 minutter.
Kjøttboller fra svinekjøtt
Forbered kjøttboller fra hakket kjøtt, hvis oppskrift er angitt i følgende anbefalinger, kan du tørke garnityr mer saftig og velsmakende, og supplere den med ikke bare sterke og næringsrike kjøttprodukter, men også sjenerøst smaksatt med saus. Etter å ha brukt omtrent en time, kan du lage et måltid for fire.
ingredienser:
- hakket svinekjøtt - 800 g;
- løk - 2 stk;
- hvitløk - 1 tann;
- brødsmuler - 1 glass;
- gulrøtter - 1 stk;
- mel - 3 ss. skjeer;
- krem og tomatsaus - 1 glass;
- buljong - 1 l;
- salt, pepper, krydder, smør, greener.
forberedelse
- Fylling blandes med fuktet krummer, løk, hvitløk.
- Sesongmasse, ta ut det blanke, panier dem i mel og brunt.
- Pass på løk, gulrøtter, legg til krem, tomat, kjøttkraft, krydder.
- Stek regningen i en beholder.
- Tumble kjøttboller fra svinekjøtt og kjøtt i 30 minutter.
Meatball kjøttboller
Kjøttboller fra fisk hakk, oppskriften som er enkel å implementere, vil glede fansen av fiskeretter. Produktene er preget av høy næringsverdi sammen med lavt kaloriinnhold. Ofte blåses de i tomat eller tomatkremsaus med tilsetning av revet eller skivede grønnsaker. Forberedelse av 4 porsjoner vil ta 50 minutter.
ingredienser:
- hakket fisk - 700 g;
- crumb av hvitt brød - 150 g;
- melk - 100 ml;
- løk - 2 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- egg - 1-2 stykker;
- tomater - 700 g;
- courgette (valgfritt) - 200 g;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- salt, pepper, oregano, basilikum, olje.
forberedelse
- Hakket kjøtt blandet med fuktet i melkbrød, egg og løk.
- Pass den andre løk med gulrøtter i olje, legg til tomater, kucchini, hvitløk, krydder, braised i 10 minutter.
- Billets er laget, de senkes i saus og smakfulle kjøttboller blir malt i 20 minutter.
Kjøttboller i hakket kjøtt
Utarbeidelsen av kjøttboller fra hakket kjøtt er i dette tilfellet forskjellig fra den tidligere termiske behandlingen av produkter. Etter registrering blir bakte produkter bakt i ovnen til full beredskap med tilsetning av saus, som kan gjøres i henhold til oppskriftsanbefalinger eller utformet på egen måte. Hele prosessen tar ikke mer enn en time.
ingredienser:
- forcemeat - 1 kg;
- egg - 1 stk;
- brød - 1/3 stk.
- løk - 2 stk;
- hvitløk - 3 tenner;
- tomatpuré - 100 g;
- buljong - 1 l;
- salt, pepper, olje, krydder.
forberedelse
- Fra hakket kjøtt, egg, fuktet brød, tilbered arbeidsstykkene, legg dem i en mugg og bake ved 200 grader 15 minutter.
- Pass på løk med hvitløk, legg til pasta, buljong, krydder, kok og hell produktene i form.
- Bake tallerkenen i ytterligere 15 minutter.