Bakt gjeddeabbor i ovnen i folie holder maksimal juiciness, det viser seg spesielt velsmakende og kosthold, noe som er viktig for de som er ivrige etter å spise riktig. Fisken er god i enhver ytelse: med et minimalt konsistent sett krydder eller ledsaget av grønnsaker, alle slags smaker.
Slik lagker du zander i ovnen i folie?
Forberedelse av gjeddebøtte i ovnen i folie vil kreve minimal innsats og svært lite ledig tid, og enkle anbefalinger vil bidra til å realisere noen oppskrift på riktig måte.
- Fisk kan bake helt, forgutt slakt, rengjøring, avkjølelse av finner og, om ønskelig, å bli kvitt hodet. Hvis du lager koker med hodet, må du kutte ut gjellene.
- Spesielt ærverdig blant forbrukerne er en bakt fiskefilet uten ben.
- I tillegg til det vanlige settet med salt, pepper og klassisk blanding av fiskeoppskrifter, brukes citronsaft eller sitrusskiver ofte til å forbedre smaken av fisk, alle slags grønnsaker, grønnsaker, rømme, sauser, andre tilsetningsstoffer.
- Tiden for steking av gjedde i folien i ovnen avhenger av størrelsen på delen, vekten av hele slaktkroppen, og kan variere fra 15 minutter til 1 time.
Gäddabbor i ovnen i folie hele
Gäddabbor, bakt i ovnen i folie helt, vil være et verdig akkompagnement av enhver fest, hvis det er elegant dekorert kjøttkropp, eller en solid tallerken for arkivering til middag. Det er å foretrekke å bruke mellomstor fisk som veier opptil 1,5 kg, slik at den har tid til å bake, samtidig som den beholder sin naturlige juiciness.
ingredienser:
- gjedde - 1 stk;
- løk - 1 stk;
- tomat - 1 stk.
- sitron - 1 stk;
- sennep - 2 ss. skjeer;
- salt, pepper, krydder, persille.
forberedelse
- Slaktkroppen er kuttet i ryggen over en avstand på 1,5 cm.
- Gni fisken med salt, pepper, krydder, la i 20 minutter.
- Smør fisken med en blanding av sennep og juice av halv sitron.
- Sett stykker citrus, løk og tomater inn i snittene, og persille i magen.
- Bake gjedde i ovnen i folie i 30 minutter.
- Vri folien bort og la fisken brune i ytterligere 15 minutter.
Fyllet gjedde i folie
Den er mettet med smaken av fyllingen, og det blir enda mer deilig bakte, fylt gjedde i folien i ovnen. Mer utsøkt matrett vil være, hvis du først fjerner huden fra en hel slaktkasse, fyll den med en blanding av fileter med løk-sopp-frykt, kokte egg, grønnsaker, og legg til litt rømme.
ingredienser:
- gjedde - 1 stk;
- grønne løk - 1 gjeng;
- egg - 2 stk;
- tomater - 200 g;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- olje - 2 ss. skjeer;
- soya saus - 1 ss. skje;
- salt, pepper, krydder, dill.
forberedelse
- Hele kadaver gned med salt, pepper, krydder.
- Bland de hakkede tomatene, paprika, løk, kokte egg, dill.
- Kryd massen med soyasaus, fyll magen med fisk.
- Smør rammekroppen med olje, pakk den med folie og legg den i en oppvarmet ovn til 200 grader.
- Etter 30 minutter blir gjeddebakt i folie klar.
Filet av gjeddeabbor i ovnen i folie
Spesielt populær er oppskriften på gjeddeabbor i folie i ovnen, der fiskefileter brukes. Et pikant additiv her vil være basilikum, som harmonisk nyanser smaken av saftig fiskmasse og gir parabolen en spesiell smak. Grønnsaker kan erstattes med persille, koriander, dill eller til og med ekskludert fra sammensetningen.
ingredienser:
- filet av gjeddebryst - 600 g;
- grønn basilikum - 0,5 stråle;
- sitron - 0,5 stykker;
- olje - 2 ss. skjeer;
- salt, pepper.
forberedelse
- Fileten er saltet, peppered, stinket med sitronsaft, lagt på oljert folie.
- På toppen legger basilikumet blader.
- Bake gjedde i ovnen i folie i 15-20 minutter ved 200 grader.
Gäddabbor i ovnen i foliesnitt
For en delmating er en gjeddebake bakt i ovnen i folieskiver egnet. Du kan skjære slaktkroppen i steker eller små stykker, hvis du ønsker det, og fjerner også ryggradsbenet. Det beste tilsetningsstoffet er en sitron som kan erstattes eller suppleres med dillspirer, fersk persille, løkringer.
ingredienser:
- gjedde - 1 stk;
- sitron - 0,5 stykker;
- olje - 2 ss. skjeer;
- salt, pepper.
forberedelse
- Fisken er kuttet i stykker, salt, pepper.
- Fordel 2-3 skiver fisk på individuelle oljede seksjoner av folie, hell citronsaft.
- Tørk arkene og send gjeddebrystet i 20 minutter i en oppvarmet ovn til 200 grader.
Gäddabbor i folie i ovn med sitron
En hyggelig surhet med en piquant oystinka er oppkjøpt av fisken hvis den er fylt eller supplert med sitron i kuttene, mens du legger den på løkpute. Appetizing ruddy skorpe vil få parabolen, hvis 10 minutter før slutten av bakeprosessen, skru av folien og øk varmen til et maksimum.
ingredienser:
- gjedde - 1 stk;
- sitron - 1 stk;
- løk - 3 stk;
- dill - 0,5 tufts;
- olje - 2 ss. skjeer;
- salt, pepper.
forberedelse
- Tilberedt kadaver er saltet, peppered, gnidd med krydder, kutte ryggstøtten over flere steder.
- I delene og i magen legger du inn sitronskiver, dråper.
- Legg rubinen på et stykke folie, nedenfra og oppover, og legg den hakkede løk.
- Etter 40 minutter i ovnen ved 200 grader, vil den bakte gjeddeabboret i folie med sitron være klar.
Bakt gjeddeabbor i folie med rømme
Gäddabbor, baket i ovnen i folie med rømme, kan overraske smakene med en spesielt delikat og saftig tekstur av massen. Gulrøtter er ikke en obligatorisk ingrediens og tilsettes etter ønske etter kutting i små sirkler eller skiver. Grønnsaker sprer seg som en pute eller fyller dem med fiskens underliv.
ingredienser:
- gjedde - 1 stk;
- sitronsaft - 1 teskje;
- rømme - 2 ss. skjeer;
- løk og gulrøtter - 1 stk.
- olje - 2 ss. skjeer;
- salt, pepper.
forberedelse
- Fisken gnides med salt, pepper og en blanding av smør og sitronsaft.
- Legg de hakkede løk og gulrøtter, fordelt på et separat oljert ark med folie, fett med krydret rømme.
- Bake gjedde med surkrem i folie i 30 minutter ved 180 grader og 5 minutter under en grill ved maksimal temperatur.
Gäddabbor med grønnsaker i folie
Forferdelig deilig blir tilberedt gresskar i en ovn med grønnsaker i folie. Produktet kan suppleres med løk, gulrøtter, tomater, poteter, courgetter, søte paprika individuelt eller lage et utvalg av ekstra ingredienser i henhold til smakpreferanser. I dette tilfellet foretrekkes fiskefileter som aldri før.
ingredienser:
- filet av gjeddeabbor - 500 g;
- rømme - 200 g;
- tomater - 2 stk.
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- en stilk av selleri - 1 stk;
- løk - 1 stk;
- hvitløk - 2 tenner;
- Italienske urter - 2 klype;
- salt, pepper, olje, persille.
forberedelse
- Fra folien lager de åpne porsjonsbåter, olje dem inn og sprer gjeddefiletet krydret med salt og pepper.
- Slice grønnsaker, distribuere på toppen av fisk, krydre med urter, rist i 8 minutter i en ovn oppvarmet til 180 grader.
- Bland rømme med hakket hvitløk, salt og pepper, fordel sausen over grønnsakene.
- Fortsett å bake gjeddebøtte med grønnsaker i ovnen i folie i ytterligere 10 minutter.
Gäddabbor i folie i ovn med poteter
En god ide for en nyttig og næringsrik middag er bakt gresskar i ovnen i folie med poteter, som må rengjøres og kuttes i tynne sirkler. I stedet for tarragon og persille kan du legge til et nytt friskt eller tørket aromatisk urt etter smak, og erstatt majones med en blanding av rømme og sennep.
ingredienser:
- gjeddebryst - 1 kg;
- poteter - 1 kg;
- majones - 70 g;
- vegetabilsk olje - 70 ml;
- persille - 1 gjeng;
- dragon - 3-4 grener;
- sitron - 0,5 stykker;
- løk - 1 stk;
- salt, pepper, timian.
forberedelse
- Gni fisken med en blanding av salt, pepper, timian og halvparten av bakken, gå i en halv time.
- Legg ut på den oljede folien et lag med hakkede poteter, på toppen er skiver av gjeddeabbor.
- Stryk alt med hakkede løk og persille, dryss med olje, forsegl folien.
- Forbered parabolen i 30 minutter ved 200 grader.