Kylling koteletter med sopp er en veldig saftig og appetittvekkende tallerken som ikke bare skal dekorere din daglige middag, men også et festlig bord. De viser seg deilig duftende og delikat. La oss finne ut noen oppskrifter for å lage kyllingkoteletter med sopp.
Kylling koteletter med sopp og ost i ovnen
ingredienser:
- ost vanskelig - 100 g;
- olivenolje - 1 ss. skje;
- smør - 1 ss. skje;
- rød pære - 1 stk;
- hvitløk - 2 fedd;
- Fersk sopp - 250 g;
- krydder;
- hakket kylling - 500 g;
- egg - 1 stk;
- friske greener - om ønskelig.
forberedelse
Oliven og fløte smør kombinere, varm i en panne og pass til mykt knust løk og hvitløk. Legg deretter hakkede sopp, kryd krydder, krydder og kok til alle væsken har fordampet. Klar til å steke vegetabilsk stek i en kopp og la den avkjøles. Denne gangen sprer vi i skålen en kyllingekjøtt, tilsett revet ost, egg, løkfylling, krydder og urter etter smak. All den gode blandingen og rengjør i 2-3 timer i kjøleskapet. Ovnen er oppvarmet til 170 grader, vi danner små baller med hakket kjøtt og legger dem på et smurt bakeplate. Vi bake kyllingkoteletter med sopp i ovnen i 20 minutter først på den ene siden, og deretter på den andre.
Hakkede kylling koteletter med sopp
ingredienser:
- kyllingfilé - 600 g;
- mushroom - 300 g;
- pære - 2 stk;
- krem - 150 ml;
- hvitt brød - 150 g;
- egg - 1 stk;
- muskatnøkkel;
- krydder;
- friske greener.
forberedelse
Kyllingfilethakk, litt podsalivaem og pepper. Pærer blir renset, knust med halvringer og stekt til det er mykt på oljen. Denne gangen vasker vi mushrooms grundig, vi tørker dem, behandler dem og kutter dem i små stykker, legg dem til stekepannen til løk. I skålen til blenderen legger du hvitt brød uten peeling, hell fettkrem, bryter egget, legg til vilkebiter av basilikum, muskatnøtt og visp alt til glatt. Nå kombineres i en stor bollehakket kyllingfilé, eggekremblanding, stekt mushroom med løk og bland godt. Vi danner små baller av hakket kjøtt og stek kakede kyllingkoteletter med sopp på vegetabilsk olje til gyllen skorpe.
Kylling koteletter med sopp
ingredienser:
- hakket kylling - 500 g;
- brød - 1 stykke;
- melk - 30 ml;
- egg - 1 stk;
- krydder;
- rømme - 2 ss. skjeer;
- mel - 0,5 ss.
Til fylling:
- mushroom - 300 g;
- pære - 1 stk;
- smør - 1 ss. skje;
- Hvit tørr sopp - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Kyllinghakket kjøtt er spredt i en bolle, tilsett den tidligere fuktede i melk og hakket stykke brød, egg, rømme, mel og krydder. Vi blander alt grundig og legger det til side for øyeblikket. La oss nå forberede soppfyllingen. For dette tar vi sopp, vasker dem, bearbeider dem og kutter dem i små biter. I en annen bolle, legg tørk sopp, fyll dem med en liten mengde vann, dekk det med film, pierce flere hull i det og legg det i noen minutter i
I en stekepanne smelter du et stykke olje, sprer de hakkede løkene, krydder krydder og passerer ca 3 minutter. Deretter legger du til sopp og kokker grønnsakene til det er mykt. Deretter fukter vi våre hender i vannet, tar litt hakket kjøtt, danner en kotelet fra den, legger et spor i midten og legger ut en liten kokt fylling der. Vi ruller de formede ballene i mel og stek dem i varm olje til klar.