Suppe med dumplings

Det er mange alternativer for matlaging supper - grønnsaker, frokostblandinger, på buljong og magert. Og vi forteller deg nå hvordan å lage suppe med pelmeni - rask, enkel og svært velsmakende.

Suppe med pelmeni - oppskrift

ingredienser:

• poteter - 3 stk.
• pelmeni - 10 stykker;
• løk - 100 g;
• gulrøtter - 130 g;
• vann - 1,5 liter;
• grønnsaker, krydder og salt - å smake.

forberedelse

Vi setter potetene i kokende vann, la det koke i ca 5 minutter, og deretter kaster vi pelmeni. Etter 5 minutter, tilsett steket fra hakkede løk og gulrøtter. For å smake legger vi til salt, favoritt krydder. Når poteter og dumplings er klare, slå av suppen, legg til knuste urter. Vi la ham brygge, og så helles vi på platene.

Suppe med pelmeni i en multivark

ingredienser:

• dumplings - 250 g;
• poteter - 150 g;
• gulrøtter - 100 g;
• løk - 120 g;
• søt pepper - 70 g;
• vann - 2 liter;
• bay leaf, pepper, salt - å smake;
• vegetabilsk olje.

forberedelse

Løken er liten. Gulrøtter tre på et riper. Søt pepper kuttes i terninger. I koppen multivarka hell i vegetabilsk olje, sett gulrøtter, løk og stek ca 10 minutter i "Bake" -modus. Deretter legger du til poteter, terninger, løvblad, krydder, salt, hell i varmt vann og slår på "Quenching" -modus i 60 minutter. Minutter for 10-12 før regimens slutt, kaster vi pelmeni inn i multivarket. Hvis de fryses, slik at væsken kokes raskere, oversetter vi enheten til "Baking" -modus. Før du serverer, legg til litt fargede grønnsaker og rømme på hver tallerken.

Bestemors suppe med pelmeni - oppskrift

ingredienser:

• Kjøttdumplings - 650 g;
• poteter - 350 g;
• løk - 120 g;
• gulrøtter - 120 g;
• tomatpuré - 2 ss. skjeer;
• greener og salt - å smake.

forberedelse

Vi skreller poteter, kutter dem i små biter, kaster dem i kokende vann og bringer dem til halvfabrikat. Bue kutt i små kuber, og gulrøtter tre på et rivejern. Stek grønnsaker i vegetabilsk olje, legg til tomatpastaen, rør og pust i et øyeblikk. Nå sender vi pelmeni, stek med tomat, salt og kok til pannen med poteter til dumplings er klare. Dette tar ca. 10 minutter. Allerede før servering gnider vi suppe med hakkede urter.

Suppe av lat dumplings med poteter

ingredienser:

• hakket kjøtt - 330 g;
• egg av kylling - 2 stykker;
• gulrøtter - 120 g;
• laurbærblad - 1 stk.
• dill - 70 g;
• kjøttbuljong - 2,5 liter;
• vann 220 ml;
• løk - 250 g;
• ghee - 20 ml;
• siktet mel - 3,5 briller;
• poteter - 500 g;
• salt.

forberedelse

Häll det siktede melet i bollen, lag en lunochka og hell i litt bankede egg. I vannet, rør saltet og hell i hullet. Vi knir deigen, sett den med en film og la den stå i en halv time. I mellomtiden kutt så lite som mulig løk (200 g) og legg det i hakket kjøtt. Solim det, pepper og bland godt. Poteter blir rengjort og kuttet i terninger. Den gjenværende strålen Vi maler, og vi passerer gulrot gjennom en rifler. Stek gulrøtter med løk på smeltet smør. Etter en halv time er deigen delt inn i 4 deler, og hver av dem rulles inn i en sirkel. For hver av dem legger fyllingen og fordeler den ikke for tykt lag. Fra hver sirkel danner vi en rulle og kutter den i skiver ca 5 mm bred. Vi legger dem på et brett som er støvet med mel og legger det i fryseren. Hell deretter kjøttkraft i gryten, kom med koking, kast poteter og kok til den er halvt tilberedt. Nå legger vi våre dovne dumplings i kokende vann og kok til de er klare. Til slutt legger du på løk og gulrøtter, laurbærblade og kok etter det i 2 minutter. Vi serverer slik potet suppe med pelmeni med rømme eller majones.