Skjønnheten av en tallerken som fiskekjøttboller er at etter å ha brukt litt tid og penger, får du en deilig matrett som er perfekt for alle familiemedlemmer, selv de som følger en diett.
Fisk kjøttboller i tomatsaus
Denne oppskriften på fisk kjøttboller er god, fordi med sausen blir de mer ømme og perfekt utfyller noe garnityr du vil lage mat.
ingredienser:
- Fileter av enhver fisk - 500 g;
- egg - 1 stk;
- brød - 70 g;
- dill eller persille - 1 gjeng;
- salt og svart bakken pepper;
- tomatpuré - 3 ss. skjeer;
- løk - 1 stk;
- vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
- sitronsaft - 1 ss. skje;
- sukker - ½ ts.
forberedelse
Klipp fisken i stykker og pass gjennom kjøttkvernet. Brød suge for en stund i vann, deretter klem og smuldre. Kombiner fisk hakk, brød, egg, salt, pepper og finhakkede greener. Fra den resulterende massen dannes runde loafere og legg dem i kjøleskapet.
På denne tiden, hogge løk og stek det på oljen i noen minutter. Deretter legger du til tomatpuré, sitronsaft, sukker, ½ ss. kokt vann, samt salt og pepper etter smak. Ta sausen til koking, legg kjøttbullene i den og kok i en liten brann i ca 15-20 minutter.
Fisk kjøttboller i rømme saus
Hvis du foretrekker hvit saus, vil vi fortelle deg hvordan du lager fisk kjøttboller i rømme.
ingredienser:
- Fileter av hvit fisk - 500 g;
- eggeplommer - 3 stykker;
- løk - 4 stk;
- Hvit ferskt brød - 80-100 g;
- rømme - 100 g;
- salt, tørket hvitløk - å smake;
- mel - ½ ss. skjeen.
forberedelse
Fiskfilé, et brød og 2 skrellede løk chop med kjøttkvern. Deretter legger du til yolks og salt til dem og blander godt. Lag kjøttboller fra kjøttboller og legg dem i ovnen i 15-20 minutter.
Mens de er matlaging, de resterende to pærene finhakk, stek til gjennomsiktigheten, tilsett deretter mel, salt, 50 ml vann og la litt dampe. Hell deretter i rømme, strøk hvitløk og, om ønskelig, med urter, og la sausen koka. Når det er klart, hell i kjøttbullene og bake i ytterligere 10 minutter.
Fisk kjøttboller med ris - oppskrift
Hvis du vil ha et svært godt måltid, har vi brukt veldig liten tid, vi vil dele en måte å lage fiskkuler med ris på.
ingredienser:
- fiskfileter - 600 g;
- ris - 2 ss. skjeer;
- løk - 1 stk;
- salt, pepper;
- dill - 2-3 grener;
- sitronsaft - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Ris løse vann og la stå i 2 timer. Løk og fisk blandes i kjøttkvern eller blender. Tilsett salt, pepper, ris, hakket dill og sitronsaft til dem. Alt bland godt og dannes kjøttboller. Kok dem i en dobbel kjele i 20 minutter.
Fiskelskere anbefales også å prøve oppskrifter av fiskekoteletter og croissanter . Bon appetitt!