Nylig er dampede retter spesielt populære. Sunn mat har vunnet et æreområde i moderne matlaging, og daglig oppdaterer antall nyttige oppskrifter med nye og nye kulinariske herligheter.
I dag er den viktigste heltinnen av våre oppskrifter for et par en fisk. Overholdelse av enkle anbefalinger vil tillate deg å få ikke bare fordelene ved et måltid, men også nyte en utrolig smak av parabolen.
Slik lagrer du steamesfisk i en multivariat?
ingredienser:
- fiskfilet - 450 g;
- Selleri greens - 2-3 sprigs;
- revet rot av ingefær - 1 ss. skje;
- to hvitløksklær;
- olivenolje - 35 ml;
- sojasaus - 10 ml;
- Jord svart pepper eller en blanding av fem paprika - å smake;
- salt - å smake.
forberedelse
Ofte bruker vi fiskfileter, som kan kjøpes i detaljhandelskjeden i frosset form. I dette tilfellet er det nødvendig å frigjøre det i sparsomme forhold. For å gjøre dette, en dag før den foreslåtte forberedelsen, plasserer vi den på den nedre hyllen til kjøleskapet. Etter opptining, vask fileten under kaldt vann, tørk det og fortsett til foreløpig marinering. Det er dette stadiet som vil gi fisken en spesiell smak, og til tross for dampkokingen, viser parabolen seg å være utrolig rik og pikant.
Så gni fileten med pepper eller en blanding av fem paprika, dryss litt hakket hvitløk, selleriblader og revet ingefær, hell olivenolje og soyasaus og la det gå for marinering i tjue eller tretti minutter. Etter det er gitteret for retter til et par dekket med et stykke folie og satt på den syltet fiskfiléene. Forbered parabolen i "Steam" -modus i tjue til tretti minutter, avhengig av tykkelsen på løkskiver.
Rød fisk med dampede grønnsaker i en dobbel kjele
ingredienser:
- fileter eller steker av rød fisk - 650 g;
- kålfarge - 250 g;
- asparges - 350 g;
- løk hvit - 50 g;
- streng bønner - 150 g;
- Søt bulgarsk pepper - 150 g;
- tørket basilikum - klype;
- tørket hvitløk - klype;
- krydder for fisk - klype;
- en bakken blanding av fem peppers - to pinches;
- salt - å smake;
- kiler med sitron.
forberedelse
Forberedelse av rød fisk for et par med grønnsaker begynner med sin foreløpige marinering. Skivede fileter eller steker gnides med salt, krydder for fisk, malt med en blanding av fem paprika, tørket hvitløk og basilikum og forlatt under romforhold i femten minutter. I løpet av denne tiden vil vi forberede alle nødvendige grønnsaker. Til å begynne med, skyll hele vegetabilske settet grundig. Kryd blomkålen i mellomstore blomsterstendigheter, og fjern den bulgarske pepper fra frøboksen og kutt i stykker eller store renner. Om nødvendig, kutt i flere stykker av bønner og asparges, ringer shinkuyem hvit pære.
Så kan du gjøre to ting. For å få en ren smak av dampgrønnsaker og separat fisk, plasserer vi marinerte biffer
Du kan også tilberede en rød fisk på en vegetabilsk pute i sin egen juice. For å gjøre dette, er den nederste hyllen foret med folie, slik at den kommer til siden om femten centimeter og vi legger grønnsaker på den. På toppen av dem legger skiver av rødfisken og setter folien slik at bare et lite hull for damptilgangen forblir. Det er nødvendig å lage slik fisk med grønnsaker i din egen juice i et par timer i folie i tretti minutter.