Om vinteren ønsker du å diversifisere bordet ditt ikke bare med syltet og syltet agurk, men du kan også nyte fersk sommerfisk. Kaviar fra agurker vil appellere til mange husmødre, siden det ikke er plagsomt å forberede og inkluderer grønnsaker som vokser i hytter. Dette enkle og originale arbeidsstykket er perfekt kombinert med pasta og fungerer som et saftig additiv til fremstilling av vegetabilske supper. I oppskriftene nedenfor vil vi vurdere teknologien for å forberede denne originale vinterbilletten.
Kaviar fra agurker til vinter uten sterilisering - oppskrift
ingredienser:
- løk - 55 g;
- gulrøtter - 75 g;
- en hvitløksklær - 3 stk.
- løvblad - 1 stk;
- tomatpuré - 55 g;
- agurk - 850 g;
- pepper erter - 5 stk.
- eddik - 10 ml;
- vegetabilsk olje - 80 ml.
forberedelse
Skyll, tørk agurken, kutt av tipsene, skrell og kutt i små terninger. Grind de skrellede grønnsakene og la den sitte i stekepannen i 7 minutter, legg agurk til blandingen og grøt grønnsakene i 10 minutter, omrøring. Tomatpasta og presset gjennom press hvitløk blandet med agurk billet og la i brann i ytterligere 10 minutter. Hell i eddik og etter 3 minutter, fjern kaviaret fra platen. Spred emnet over sterile krukker, lukk dekslene godt og la det avkjøle omvendt.
Kaviar fra overgrodde agurker til vinteren
Hver gartner er kjent med et slikt fenomen som en overflod av avlinger, når lang ventede grønnsaker forsvinner. Oppskrifter av kaviar fra agurker til vinteren vil ikke bare hjelpe til med å behandle en stor avling, men vil også gi en flott måte å utnytte de gulvede overgrodde fruktene ved å lage en kalorieregning fra dem.
ingredienser:
- agurk-overgrowth - 950 g;
- Bulgarsk pepper - 240 g;
- løk - 165 g;
- tomater - 450 g;
- gulrøtter - 280 g;
- vegetabilsk olje - 115 ml;
- salt - 35 g.
forberedelse
Skal agurkskallet og fjern de store frøene fra grønnsaken. Grind agurker på et riper. Blanch tomatene, skrell dem og hogge. Legg tomatpuréen til agurken. Bake pepper i ovnen, skrell den og kutt den med vilje. Ristet gulrøtter og løk, dryss i 5 minutter. Tilsett preparerte agurker, tomater, pepper og lag grønnsaksbeholderen i 40 minutter. Spred kaviaret i sterile beholdere og steriliser preformen i 20 minutter, så dekk umiddelbart med lokk og send til lagring.
Hvordan lage kaviar fra friske agurker til vinteren - oppskrifter
ingredienser:
- agurker - 980 g;
- gulrøtter - 145 g;
- løk - 135 g;
- eple eddik - 10 ml;
- sukker - 5 g;
- vegetabilsk olje - 75 ml;
- paprika - 1 ss. skjeen.
forberedelse
Tilberedte agurker, løk og gulrøtter hogge. Plasser grønnsakene i en oppvarmet stekepanne og kok i 40 minutter, brøt bra blandingen. Tilsett eddik, sukker og paprika. Renset kaviaret i en blender. Kok kaviaret i sterile retter, deksel med deksel, lagre i kulde.
Kaviar fra agurker til vinter - en enkel oppskrift
ingredienser:
- agurker - 670 g;
- gulrøtter - 70 g;
- løk - 150 g;
- pepper - 150 g;
- hvitløk - 10 g;
- vegetabilsk olje - 80 ml;
- blanding av krydder for marinader - 10 g.
forberedelse
Skalede agurker finhakket og satt på en oppvarmet stekepanne. Grind løk, gulrøtter, paprika og hvitløk. Vi forbinder alle ingrediensene sammen og sender dem til stuing i en halv time før fordampning av væsken. Vi legger eggene i rene beholdere og steriliserer i 20 minutter, hvorefter vi ruller dem.