Kylling i smør er forberedt på mange måter, og resultatet er alltid ideelt. Vinger, ben eller fileter er milde, ruddy og duftende. For å forberede en tallerken trenger du bare å bestemme selv den beste oppskriften på testen, som vil bidra til å skape en god godbit.
Hvordan lage en dessert for kylling?
Den enkleste kyllingen til kylling er utarbeidet av tre grunnleggende ingredienser - egg, mel og melk og suppleres med alle slags krydder. Han er ansvarlig for juiciness av kjøtt, så under preparatet må du overvåke konsistensen, det bør ikke være enten veldig tykt eller flytende. For å få skorpe til å bli mer sprø, blir det delvis erstattet med stivelse.
ingredienser:
- egg - 1 stk;
- mel - 4 ss. l.;
- melk - 100 ml;
- salt, pepper;
- stivelse - 1 ss. l.
forberedelse
- Visp egg og melk.
- Tilsett salt, tilsett krydder.
- Bland melet med stivelsen og helles gradvis i egg-melkblandingen, ælt deigen, som om på en pannekake.
Kyllingbryst i battered stekepanne - oppskrift
Oppskriften på kyllingbryst i batteriet er veldig enkel. Fra brysthuden fjernes og separeres fra beinet, og så forblir det for en liten dukkert kyllingbit i smør og stek til en ruddy skorpe. En deilig parabolen vil være klar på 20 minutter, med tanke på forberedelsen av produktene. Størrelsen på kjøttstykker du kan justere deg selv, er det viktigste at de ikke er mer enn 1 cm tykke.
ingredienser:
- fileter - 500 g;
- egg - 1 stk;
- mel og stivelse - 2 ss. l.;
- melk - 100 ml;
- salt, pepper;
- olje til steking.
forberedelse
- Klipp filéene i stykker, salt.
- Bland eggene med melk, mel og stivelse, krydret med salt og pepper.
- Dyp hvert stykke i batter og stek i olje til gyldne sider.
Kylling trommestikker i batter
Forbered kyllingben i smør er ikke mye vanskeligere enn fileter. Kjøttet kan forhåndsmarineres i 20 minutter, smurt med salt og pepper. Leiret i dette tilfellet er utarbeidet på grunnlag av isvann, det fremmer dannelsen av en virkelig skarp skorpe. Stek kjøttet på lav varme, slik at beina har tid til å tilberede seg fullt ut.
ingredienser:
- shin - 6 stk.
- isvann - 200 ml;
- bakepulver - 1 h l;
- blanding av mel og stivelse - 150 g;
- paprika - 1 ts;
- salt, pepper;
- olje til steking.
forberedelse
- Mariner bena med salt og pepper i 15-20 minutter.
- Bland mel, stivelse, paprika, salt, hell med isvann, rør så at det ikke er klumper.
- Dyp bena inn i deigen.
- Kylling i smør er stekt i stekepanne i olje, på lav varme til gullbrun.
Kyllingvinger i battered stekepanne
Kyllingvinger i smør - Den perfekte løsningen for en vennlig samling. De vil være et utmerket tillegg til øl hvis deigen blir gjort litt krydret og krydret. Med vingene kuttet av den ekstreme phalanx, brenner den ofte under matlaging og ødelegger den endelige smaken av måltidet. Du kan stryke kjøtt på forhånd med brødsmuler eller havreflak, så det viser seg en crusty skorpe.
ingredienser:
- vinger - 8 stk.
- stivelse - 3 ss. l.;
- mel - 100 g;
- egg - 1 stk;
- isvann - 100 ml;
- flak av chili - ½ ts;
- salt, pepper, paprika;
- havregryn for breading;
- olje til steking.
forberedelse
- Våte vinger, pepper.
- Fra mel, egg og vann, lage en dessert, krydre med salt, chili, paprika, rør.
- Vingene ruller i stivelse, dukkert i smør og panne i kornblanding.
- Kylling i varm smør er stekt fra to sider til en gyllen skorpe.
Kyllingfilet i smør i ovnen
Veldig deilig og mer nyttig er kyllingen i smeten i ovnen. Denne metoden er bra for de som følger kostholdet, og eliminerer fettstoffer fra kostholdet. Å gjøre parabolen mindre næringsrik vil bidra til å erstatte hvetemel med havremel. Stykker blir kokt veldig raskt, de viser seg mykt og mykt med et gyllent skorpe.
ingredienser:
- fileter - 700 g;
- egg - 1 stk;
- rømme - 2 ss. l.;
- havremel - 4 ss. l.;
- instant havregryn flager;
- tørket urter, salt.
forberedelse
- Klipp filéene i stykker, 1 cm tykk, salt.
- Bland rømme med egg, urter og salt, hell i melet, rør.
- Dip skivene i smeten, pann i flakene.
- Legg fileten på et bakeplate dekket med pergament.
- Kylling i flak og smør er bakt i 30 minutter ved 180.
Kyllinglår i smør
Kyllinglår i smør, stekt i stekepanne, perfekt utfyller spisestue måltidet. De kan serveres med en hvilken som helst side rett, de kommer alltid ut deilig, øm og veldig vannløs. Å steke kjøttet helt, og smeten er ikke brent, den er stekt på lav varme. Deigen kan gjøres enkelt eller eksperimentere med sammensetningen, komplementert med krydder.
ingredienser:
- hofter - 4 stk.
- egg - 1 stk;
- mel - 3 ss. l.;
- Hveteflak - 1 ss. l.;
- melk - 100 ml;
- salt, pepper, paprika, tørkede urter;
- olje til steking.
forberedelse
- Skyll lår, tørr, salt og pepper.
- Bland mel, flak, egg og melk, krydder med krydder, bland godt.
- Dyp lårene i batter, stek på lav varme til røde sider.
Kylling koteletter i battered med ost
Denne smeten for kylling koteletter er forskjellig fra andre ved å legge revet ost til basen. Under steking smelter den og frites, en veldig sprø skorpe dannes, og stykkene forblir ømme og saftige. Oster kan tas og et enkelt solidt, men prøv å lage en deig med parmesanost. Det gir smeten en fantastisk smak og smelter bedre enn andre varianter.
ingredienser:
- fileter - 2 skiver;
- egg - 3 stykker;
- mel - 2 ss. l.;
- brødsmuler - 1 ss. l.;
- Parmesan - 70 g;
- olje til steking;
- salt, pepper.
forberedelse
- Bland mel med brødsmuler, slå i egg, salt.
- Osterrist på en fin rist, legg til deigen, bland.
- Klipp fileten i plater, slå av litt under filmen, salt, pepper.
- Dyp hvert stykke i deigen.
- Kylling koteletter er stekt i en smør i en panne på begge sider, til en rødlig skorpe.
Kylling pinner i batter
Kyllingpinner er stekt, hvis du ikke har et spesielt apparat, bruk en kasserolle eller brazier med tykk bunn. Retten er tilberedt veldig raskt, for steking må det hele tiden overvåkes slik at stykkene ikke brenner. Kriset kylling til kylling kan gjøres i henhold til en grunnleggende oppskrift eller suppleres med interessante krydrede ingredienser.
ingredienser:
- fileter - 500 g;
- mel - 2 ss. l.;
- brødsmuler - 1 ss. l.;
- egg - 1 stk;
- sennep skarp - 2 ts;
- majones - 2 ss. l.;
- salt, pepper, tørkede urter;
- olje til steking.
forberedelse
- Klipp filéene i tynne strimler, salt.
- Bland egget med mel, brødsmuler, majones og sennep, krydder med krydder.
- Sett kjøttet i deigen, bland det.
- I en dyp bolle, varme opp oljen.
- Kast 4-5 strimler olje og stek til gylden.
- Ta skiver og legg dem på et papirhåndkle.
Kylling i søt smør
Kylling, stekt i batter kan tilberedes veldig uvanlig. En slik godbit vil appellere til elskere av søtt kjøtt. Honning i deigen gir en lys sødme, og cayenne pepper er en spesiell piquancy. Med sistnevnte overdriver det ikke, det bør bare balansere den krydret smaken av smeten. Parabolen er ideell som en matbit for en penn, så dristig kok en stor del.
ingredienser:
- fileter - 700 g;
- mel og stivelse - 70 g;
- egg - 1 stk;
- vann is - 150 ml;
- honning - 2 ss. l;
- pepper cayenne - ½ ts;
- salt, paprika, tørkede urter;
- olje til steking.
forberedelse
- Klipp fileten ikke veldig stor, salt.
- Bland mel, stivelse, honning, egg og vann, krydder med krydder.
- Dyp hvert stykke i deigen.
- Kylling i smør er stekt i en overflod av smør, til de gylne sidene.
Kylling koteletter i batter
Ofte er husmødrene til koteletterne tørke, så du kan ikke bare dyppe dem i brødsmuler, men også bruke dem. Det vil bidra til å holde juice og produktene vil komme ut spesielt øm. For å gjøre kaketene enda bedre, grøt den egen ved å bla filéene gjennom en stor silke av kjøttkvern, og tilsett lard. Kylling i smør i brødsmuler blir tilberedt veldig raskt, koteletter vil forbli velsmakende og neste dag.
ingredienser:
- fileter - 500 g;
- fettfett - 200 g;
- løk - 1 stk;
- grønnsaker av dill - 20 g;
- hvitløk - 2 tenner;
- egg - 1 stk;
- mel - 2 ss. l.;
- majones - 1 ss. l.;
- salt, pepper, krydder;
- panering.
forberedelse
- Fra fileten og bacon, lage hakket kjøtt, tilsett finhakkede greener og hakket hvitløk, salt.
- Bland egg, mel, majones, salt og krydder.
- Skjær skjærene, dyppet i batter, zapadiruyte i brødsmuler.
- Stek til ruddy sider.