Kjeks er et av de mest luftige, delikate og myke konfektprodukter laget av mel. Myke, frodige kjeks kaker er et utmerket utgangspunkt for å lage forskjellige desserter med fløte, syltetøy, syltetøy og jevn frukt. De aksepteres ikke å kutte i flere deler for å gjøre kaken mer saftig og øm, alle kaker, før spredning av krem, grundig impregnert med en spesiell impregnering. Selvfølgelig er valget av en slik ingrediens avhengig av kaken selv og dine smakpreferanser. Derfor legger vi oppmerksom på flere universelle oppskrifter for forberedelse av impregnering for kjeks, slik at du kan velge det optimale.
Impregnering for kjeks med konjakk
ingredienser:
- kirsebær syltetøy - 4 ss. skjeer;
- vann - 200 ml;
- konjakk - 30 ml;
- sukker - 3 ss. skjeen.
forberedelse
Slik forbereder du impregnering for kjeks? Først heller vi kokt vann i en gryte, legg til kirsebær syltetøy og bland godt sammen. Deretter setter vi sukker til smak og hell i litt konjakk. Vi setter kasserollen på middels varme og bringer blandingen vår til koking. Kok i 3 minutter, rør hele tiden, slik at sukker ikke hoper seg til bunnen. Vi fjerner det fra brannen og venter til vår kirsebær-konjakk impregnering for kjeksen kjøler! Nå kan du fullføre kaken.
Kaffeimpregnering for kjeks
ingredienser:
- vann - 1 vare;
- cognac - 1 ss. skje;
- Malt kaffe - 2 ss. skjeer;
- sukker - å smake.
forberedelse
Hell sukker i en gryte og fyll den med vann. Vi legger den på en tallerken og varme den til den helt oppløses. Deretter suges sukker sirup og kokes. I en annen gryte skal du lage kaffe, deretter stram den og sammen med konjakk, legg den til sukker sirup. Vi blander alt grundig og kjøler det. Kaffeimpregnering for kjeks er klar!
Sjokoladeimpregnering for kjeks
ingredienser:
- smør - 100 g;
- kakaopulver - 1 ss. skje;
- Kondensert melk - 100 g.
forberedelse
Vi forbereder denne impregneringen i et vannbad. For å gjøre dette, ta en stor gryte, hell vann og legg på en sterk brann. Innsiden legger vi en mindre gryte, der vi skal tilberede sjokoladeimprenering. Kut smøret med små biter slik at det smelter raskere og legg det i en gryte. Vi legger til kakao og kondensert melk. Alt forsiktig blandes og venter til du får en jevn sjokolademasse. Kjeks er fortrinnsvis impregnert med varm impregnering, slik at kaken vil vise seg å være mer saftig.
Melkimpregnering for kjeks
ingredienser:
- vann - 3 elementer;
- Vanilje - å smake;
- kondensert melk - 150 ml.
forberedelse
Vi legger kondensert melk i en bolle og hell den med bratt kokende vann. Rør grundig og tilsett vanilje etter smak. Vi lar impregneringen kjøle seg godt og impregnerer kjeks kaker rikelig.
Impregnering for kjeks med vin
ingredienser:
- sukker - 250 g;
- vann 250 ml;
- Cahors - 2 ss. skjeer;
- Vanillin, sitronsaft - etter smak.
forberedelse
Hell vannet i en gryte og legg det på brannen. Når vannet koke, hell sukker og rør til det er helt oppløst. Ta sukker sirupen til koking, legg til vanillin, kakao og sitronsaft. Klar impregnering avkjøles og smøres kjeks.
Currant impregnering for kjeks
ingredienser:
- sirup fra curranten - 0,5 st.
- sukker - 2 ss. skjeer;
- vann - 1 ss.
forberedelse
Fremstilling av denne impregneringen er standard. Hell vannet i en gryte, legg den på ilden og vent til den koker. Deretter tilsettes sukker og currantsirup, blandes og kokes til alt sukker har oppløst seg. Impregnering er klar!