Av kantarellene kan du lage mange interessante retter. Hvor deilig å lage sopp chantereller, les nedenfor.
Hvor deilig å lage kantereller med rømme?
ingredienser:
- løk - 100 g;
- friske kantareller - 600 g;
- tykk rømme - 180 g;
- naturlig smør - 50 g;
- salt.
forberedelse
Første kantareller, store sopp, kuttet, liten permisjon intakt. I en stekepanne varm opp smøret, passerer vi i det hakket løk til rouge. Deretter tilsettes sopp, smak og tilsett salt og bland. Sopp vil frigjøre vann, som med en sterk brann vil fordampe i omtrent en halv time. Samtidig må soppene røres. Når nesten all væske er fordampet, blir brannen redusert til en svak, vi sprer ut den tykke rømme og blander den. La i stuetøy i ytterligere 10 minutter.
Hvor deilig å lage kantareller med poteter?
ingredienser:
- unge poteter - 700 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- løk - 120 g;
- friske kantantereller - 300 g;
- sitronkvartal;
- salt;
- pepper;
- vegetabilsk olje - 50 ml.
forberedelse
Sopp er for-dyppet i en kvart time i vann, og så kokes vi i ca 15 minutter til halvt tilberedt. Skum, som blir dannet, fjerner vi. Vi rengjort poteter og kutt dem i små biter. Grind løk, og kapp hvitløkene i sirkler. I stekepannen helle vegetabilsk olje, legg hvitløk og stek i minuttene. 4. Fjern deretter hvitløk og kast den bort. I stekepannen legger du poteter, kantantereller og løk. Stek ca 8 minutter på middels varme. Bland så godt og stek i ytterligere 8 minutter. Alt dette er saltet, peppered til smak, strømmet med sitronsaft, blandet igjen, dekket og klar til ild.
Hvor deilig å lage kantereller til vinteren?
ingredienser:
- kantareller;
- salt;
- vegetabilsk olje;
- svinekjøtt fett.
forberedelse
Sopp er sortert og vasket, satt på en varm stekepanne, podsalivaem og vent til væsken fordamper. Tilsett oljen og stek sopp til klar. Vi arrangerer dem på steriliserte krukker, tett tampet og helles over smeltet svinekjøttfett. Da lukker vi boksene, kjøler og lagrer på et kjølig sted.
Hvor deilig å lage kantereller i en multivariat?
ingredienser:
- løk - 150 g;
- sopp chanterelle - 300 g;
- salt;
- pepper;
- vann - 300 ml;
- vegetabilsk olje - 60 ml.
forberedelse
Kantarellene rengjøres og vaskes. Hvis soppene er store, klipp dem i stykker. Vi legger sopp i en multivark, pepper, salt, hell vann og i "Baking" -modusen lagrer vi 40 minutter. Løk rengjøres, strykes av semirings. Etter 20 minutter, tørk vannet, hell i vegetabilsk olje og legg løk til sopp i multivarket. Etter signalet vil kantantereller i multivarque være klare.
Hvor deilig å lage kantereller med krem?
ingredienser:
- krem - 150 g;
- kantarelle - 350 g;
- løk - 100 g;
- fersk dill - 40 g;
- smør - 35 g;
- salt;
- pepper;
- vegetabilsk olje - 50 ml.
forberedelse
Store kantareller blir kuttet i stykker, slik at små stykker blir intakte. Etter steking vil kantanterellene redusere ikke mindre enn to ganger. Dillen er min og hakket lett. Løk rengjøres og rives i små terninger. Sett stekepannen på en liten brann, smelt smørret, hell i grønnsaken og pass løkene til rødt. Legg til sopp og øk brannen til maksimum. Sopp får lov til juice, vi trenger å bli kvitt den resulterende væsken. Når det koke, reduserer vi brannen, tilsett salt, pepper, tilsett krem, omrør hele tiden. Å koke på dette punktet er ikke nødvendig. Tilsett den knuste dillen, bland og skru av ovnen. Vi holder parabolen under lokket i et par minutter. Den beste sideskålen til kantarellene blir kokte poteter.