I dagens oppskrifter vil vi fortelle deg hvordan du skal forberede en klassisk charlotte. Denne parabolen blir spesielt relevant ved starten av kjedelige høstdager med kalde og regnfulle kvelder, og også om vinteren. Et stykke duftende appetittvekkende charlotte med en kopp te vil løfte stemningen og fylle hjemme atmosfæren med varme og komfort.
Forbered denne enkle og samtidig utrolig deilig dessert du kan både i ovnen, og bruk en multivark.
Klassisk oppskrift på charlottes med epler i ovnen
ingredienser:
- epler - 750 g;
- mel - 200 g;
- egg av kylling - 4 stk.
- granulert sukker - 200 g;
- Vaniljesukker - 1 pakke;
- sitronsaft - 25 ml;
- bakepulver - 15 g;
- smør - 20 g;
- pulverisert sukker.
forberedelse
Mitt eple, vi blir kvitt pedikeller, skinn og kjerner med frø. Klipp dem deretter i små skiver og dryss litt med sitronsaft.
Egg blir drevet inn i en dyp beholder, strømmet med sukker, blandet og slått med en mikser til luftig, luftig og helt oppløsning av de søte krystaller. På slutten av pisking, legg vaniljesukker. Stryk nå siktet hvete mel og bakepulver og bland til en homogen konsistens og fullstendig oppløsning av floury klumper.
Form for baking, smør sjenerøst med smør og hell den kokte deigen inn i den. Legg deretter ut epleskiver på overflaten av paien, halvparten av dem oppvarmes grundig, og resten er spredt ut fra toppen med en vifte eller vilkårlig, som noen liker.
Vi bestemmer charlotteen i ovnen oppvarmet til 180 grader og la den stå i førti minutter. Vi sjekker beredskapen med en trekvern og, om nødvendig, øke tiden i ovnen i ytterligere ti minutter.
På beredskap gir vi charlotte litt kjølig ned, vi gni ut pulverisert sukker og serverer det til bordet.
Klassisk charlotte på kefir i en multivark
ingredienser:
- friske epler - 750 g;
- mel - 320 g;
- egg av kylling - 3-4 stykker;
- granulert sukker - 220 g;
- kanel - 5 g;
- brus - 15 g;
- smør - 20 g;
- pulverisert sukker.
forberedelse
Den vanlige klassiske charlotten tilberedt med tilsetning av kefir, viser seg mer mild, myk og fuktig. I tillegg øker volumet av den ferdige kaken betydelig, noe som er viktigere for store familier.
I en dyp beholder, slå de forhåndskjølte eggene med sukker med en mikser. Hell deretter kefir til dem, kast soda og bland forsiktig. Hell nå i en liten del siktet hvetemel og bring deigen til en homogen tilstand uten melballer. Du må gjøre dette nøye med en skje eller corolla, spesielt ikke å bli båret bort av aktive bevegelser, for ikke å forstyrre prakten av strukturen til deigen oppnådd ved å slå egg.
Kapasiteten til multivarka smøres sjenerøst med smør. Mine epler, tørk tørr og skrell. Deretter kutte dem i halvparten, ekstrakt
Lukk lokket og velg "Baking" -modus på displayet. For å bake charlottes i gjennomsnitt, vil det være nok i femti minutter. Inntil denne gangen er ikke dekselet åpnet. Fokuser på muligheten for multivarket ditt. Det kan være nødvendig å øke tilberedningstiden.
På beredskap la charlotteen kjøle seg, ta den ut, bruk enheten til matlaging på damp, og rive toppen med pulverisert sukker.