Pate i en multivariate

Pate, tilberedt hjemme, viser seg mye mer øm, smakere og mer nyttig. Det er perfekt som et supplement til smørbrød til frokost eller en original snack til middag.

Kjøttpâte i multivariaten

ingredienser:

• biff - 1 kg;
• salt - 1 teskje;
• timian - en klemme;
• laurbærblad - 2 stk.
• krydder.

forberedelse

La oss finne ut hvordan du lager kaken i en multivariate. Så, kjøttet blir vasket, skåret i store biter og satt i en bolle multivarka. Velg "Frying" -modus og sett inn tiden i 30 minutter. Legg deretter krydder, timian, kast laurbærbladet og bland. Deretter lukk lokket på enheten, velg "Quenching" -modus og sett inn tiden til 3 timer.

Ta forsiktig ut kjøttet, kjøl det og stå det i 24 timer, slik at det er infundert. Så tar vi ut av kjøleskapet, slår det først med en mikser, og deretter med en blender. Vi skifter den ferdige biffpaten som er tilberedt i multivaretten, i en ren krukke, lukk den med lokket og oppbevar den i kjøleskapet.

Pate fra leveren i den multivariate

ingredienser:

• kyllingelever - 500 g;
• pære - 2 stk;
• gulrøtter - 2 stk;
• hvitløk - 2 fedd;
• Smør - 100 g.

forberedelse

Leveren skylles grundig og kuttes i små biter. Grønnsaker rengjøres. Løk finspalt, og gulrøtter gniddes på et rifler. Skift de tilberedte ingrediensene i bollen av multivaretten, legg hvitløk, salt og pepper til smak. Vi blander alt, lukker lokket på enheten, setter "Quenching" -modus og forbereder seg i 1 time. Etter signalet skifter vi massen til en annen beholder, avkjøler den litt, smør smør og visp alt grundig til glatt. Hjemmelaget pate er plassert i en praktisk form for deg og avkjølt.

Kylling pate i en multivariate

ingredienser:

• kyllingbryst - 300 g;
• pære - 1 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• smør - 100 g;
• krydder.

forberedelse

Kyllingbryst og vasket gulrøtter sættes i en dampkurv, og vi forbereder 40 minutter i en multivark i dampmodus. Denne gangen hakk greensene, skrell løkene og kutt den i små biter. Etter kyllingbrystet smelter du i pannen multivarka smør, legg løkene og send den i "Hot" modus med lokket åpent. Klar til å steke grønnsakene i en bolle til grønnene og bland alt. Kokte gulrøtter rengjøres, rives i sirkler.

Nå tar vi ut blenderen og blander gulrøtter, biter av kyllingbryst i den, fyll smeltet smør og alt sammen. Når massen er jevn, legg til greener, stekte løk og slip igjen blandingen. Klar kyllingpate serveres på bordet som en matbit.