Blant alle de forskjellige varme retterene på festbordet, sørg for at du finner et sted for kjøttfinger fra svinekjøtt med utfylling. Sistnevnte er tilberedt av grisekjøtt eller bacon innpakket rundt nesten alt. Variasjon av fyllinger for ruller, vi vil diskutere innenfor rammen av enkle oppskrifter nedenfor.
Oppskrift på kjøttfinger fra svin med utfylling
ingredienser:
- svinekoteletter (uten ben) - 6 stk.
- bacon - 60 g;
- Svisker - 110 g;
- buljong - 420 ml;
- krem - 45 ml;
- marjoram - 1 teskje.
forberedelse
Skiv svinekjøttene, dryss med olje og krydret med en blanding av tørket marjoram med pepper og salt. Dekk koteletten med et stykke bacon og legg en eller to bær av svisker (avhengig av tykkelsen på stykket). Rull kjøttet og fiks med tannpirk. Skyll svinekjøttet fra alle sider på middels varme, hell deretter kjøttkraft og krem i pannen, vent på kokende væsker og la svinekjøttet komme tilberedt i ytterligere 10-12 minutter.
Oppskrift på kjøttfinger med spinatpåfylling
Som en del av denne oppskriften vil svinekjøtt fylle med svin være en krydret pølse chorizo, ost og spinat. Greens kan tas som fersk eller frossen, den siste, foreløpig, avfrost og presset. Blant annet er et stykke svinekjøtt og brødkrumm, som først blir brunet i smør.
ingredienser:
- svin mørbrad - 1,4 kg;
- sennep - 10 g;
- spinat - 190 g;
- hard ost - 95 g;
- pølser chorizo - 90 g;
- smør - 35 g;
- brødsmuler - 1/2 ss.
forberedelse
Klipp svin mørbrad med en "sommerfugl" og slå den i et jevnt lag. Kryd kjøttet og drykk det med olje. Del mørbrad i mindre biter og legg i midten av hvert stykke ost, litt spinat og krydret pølse. Fylling av brød til kjøttfinger er tilberedt på basis av brødsmuler, som skal brunes på smeltet smør, og deretter legges på toppen av de resterende fyllingene. Brett hvert kjøttstykke med rulle, fest med en tråd eller tannpirke. Gni svinekjøtt med sennep og brun på en oppvarmet stekepanne på alle sider. Deretter skal kjøttet bringes til beredskap i ovnen ved 190 grader 7-10 minutter.
Kjøttfinger i smør med fylling
ingredienser:
- svinekjøtt - 320 g;
- søt pepper - 1 stk;
- en håndfull dill greener;
- tomat - 1 stk;
- mel - 120 g;
- vann 180 ml.
forberedelse
Skiv tomat og søt pepper i tynne strimler. Utvalg av vegetabilsk fylling du kan hvilken som helst måte du vil. Del kjøttet i åtte tynne skiver og krydret med salt hver. Fra en av kantene legger du grønnsaker og grønnsaker, ruller kjøtt med rulle og fest med tannpirk. Pisk vannet og melet sammen med saltklemmen, dypp rullen i smeten, la overflødig avløp, og stek deretter alle dypfryst til det er ømt.
Kjøttfingre med påfylling av ovnen
I motsetning til tidligere oppskrifter vil disse kjøttfingrene bli tilberedt ikke av svinekjøtt, men fra bacon, stykker som vi vil pakke kyllingen, og så legger vi alt i ovnen. Du kan servere en så god matbit med saus eller bare det viktigste i varm form. Et glass skum vil heller ikke være overflødig.
ingredienser:
- kyllingfilet - 560 g;
- skiver bacon - 12 stk.
- rørsukker - 115 g;
- persille greener.
forberedelse
Del kyllingfiletene i stykker og krydret hver med salt og ferskt pepper. Kyll kyllingen med strimler bacon og kast baconet i rørsukker. Fordel snacken over foliedekket bakervare og bake i 45 minutter ved 180 grader. Når den glaserte bacon blir rød og sprø, dryss opp med ferskt pepper og urter.