Sopp er en av de mest populære produktene vi møter på kjøkkenet. Det er mange oppskrifter for klassiske retter med mushrooms, som serveres som hoved eller en ekstra ingrediens. Du kan bare steke dem i en panne med løk og gulrøtter, du kan sette den ut i en gryte, bake i en ovn med potet, lage mat på grill med kjøtt og andre grønnsaker. Men det mest klassiske alternativet er sopp med krem eller rømme. Deretter får soppene den subtilt deilige smaken, hvorfra det er umulig å komme av. Mushroom stekt med løk kan utfylle kjøttretter, en rekke side retter, varme salater eller bare et stykke duftende ferskt brød, så start alle følgende oppskrifter med din egen kulinariske stil.
Hvordan steke mushrooms med løk i en panne?
ingredienser:
- mushroom - 800 gr;
- rømme - 200-300 gr;
- løk - 1-2 stykker;
- salt (etter smak);
- svart pepper (etter smak);
- raffinert olje.
forberedelse
Først må soppene vaskes, tørkes på et håndkle og kuttes i små stykker. Skal løk og hakk (kutt i halvringer). Rull ut den raffinerte oljen i en panne og stek sopp i et par minutter til vannet fordamper litt og soppene får en gyllen skorpe. Etter dette legger du løkene og fortsetter å steke opp parabolen på lav varme i 2-3 minutter. Når løkene er litt fast, tilsett rømme, salt, pepper til vegetabilsk blanding, deksel med lokket og fortsett å simre i 3-4 minutter.
En enkel, veldig tilfredsstillende og velsmakende parabolen er klar.
På samme måte kan du tilberede mushrooms stekt med løk og poteter i en panne, uten å bruke mye tid på å forberede.
Mushrooms stekt med løk og poteter
ingredienser:
- poteter - 7-9 stykker;
- salt;
- mushroom - 600 g;
- løk - 1-2 store løk;
- raffinert olje;
- greener .
forberedelse
Mushignons må vaskes, tørkes på et håndkle og kuttes i små biter. Løk finhakket og stekt litt med sopp i vegetabilsk olje, slik at væsken fordampes, og blandingen brunes. Deretter setter nesten ferdige sopp med løk på en egen plate. Skrell poteter, kutt i stykker og stek i samme stekepanne hvor sopp ble tilberedt. Noen få minutter før potetene er klare, legg til sopp med løk på pannen og salt til smak. Lukk parabolen tett med lokket og la det lage mat til det er kokt, ikke glem å røre for å unngå brenning.
Klar sopp stekt med løk og poteter serveres varmt, strøet med ferske hakkede greener.
Stekt sopp med løk og gulrøtter
ingredienser:
- sopp - 140 g;
- gulrøtter - 60 g;
- hvitløksklær - 2 stk.
- rømme - 30 ml;
- fjær av grønne løk - 1 gjeng.
forberedelse
Etter oppvarming av litt vegetabilsk olje i en sautépanne, stek gulrøttene inn i den til halvfabrikat. Legg gulrøtter til sopp. Når soppene gir bort, blir hele sin fuktighet og stekepannen tørr, helles i retten, og i slutten av matlagingen setter du en håndfull skivede grønne løk.
Stekt sopp med løk og ost
ingredienser:
- mushroom - 500 g;
- løk - 1 stk.
- rømme - 5 ss. skjeer;
- olje - til steking;
- ost vanskelig - 100 g;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Mushroom store hakkede. Løk slip og stek i en liten mengde vegetabilsk olje til gyldenbrun. Når løket er klart kan du legge til og sopp. På scenen for tildeling av for mye fuktighet fra soppene, tilsatt surkrem, salt og pepper, kok i ytterligere 10-15 minutter. Varm stekke dryss med ost og la den stå i stekepanne til den smelter.