Hvordan lagre tranebær - de beste måtene å lagre bær hjemme

Å vite hvordan man lagrer tranebær, vil det være mulig å lagre en verdifull bær i lang tid uten å ødelegge sine verdifulle egenskaper. Benzoic syren som finnes i produktet, som er et naturlig konserveringsmiddel, vil bidra til å bevare den friske smaken uten klok teknologi og beskytte bærmassen mot skade og forfall.

Hvordan lagrer tranebær hjemme?

Når man studerer måter å lagre tranebær på vinteren, kan alle velge det beste alternativet for seg selv eller bruke flere versjoner samtidig.

1. Tranebær er først sortert ut, kvitte seg med rynket og ødelagt prøver. Før oppbevaring i frisk form, anbefales det ikke å vaske bær.
2. For bevaring i sin opprinnelige form er bare bær samlet om høsten egnet. Vårhøsten er bedre for frysing, for å lage sauser, alle slags blanks.
3. Bærene holdes i kjøleskapet i lang tid, så hvis det er ledig plass i kjøleskapet, kan du bruke det som et ideelt lagringshus uten å nøle.
4. En påvist og rimelig måte å bevare tranebær på - i vannet, slik at det sparer juiciness, frisk smak og alle nyttige egenskaper.
5. I tillegg til lagre av friske bær kan tranebær lagres med sukker, sukkerpulver, honning, eller fryse bærmassen i fryseren.
6. Holdbarheten til tranebær vil avhenge av den valgte metoden og kvaliteten på ytelsen til alle anbefalte krav. Med rette forhold blir bærene lagret til den nye høsten.

Hvordan lagrer tranebær i kjøleskapet?

Neste avsnitt vil hjelpe deg med å finne ut hvordan man kan lagre tranebær i kjøleskapet. Denne metoden er egnet hvis det er et lite antall bær, eller det finnes en separat kjøleanordning som kan brukes som lagringsanlegg.

1. Sortering av bærmasse, valg av kvalitetsbær uten blanding av blader, rusk.
2. De utvalgte prøvene er dekket i pappkasser eller i pakninger med tynn polyetylen og plassert på hyllene på enheten.
3. Den ideelle lagringen av tranebær i kjøleskapet innebærer å opprettholde en konstant temperatur i området +1 til +4 grader og moderat fuktighet i enhetens kammer.
4. Periodisk må du revidere bærmassen og om nødvendig rydde ut, kaste de knuste bærene som kan få tilberedt fruktjuice, saus eller andre retter.

Hvordan lagrer tranebær i vann?

Med tanke på måtene å lagre tranebær, er det spesielt oppmerksom på versjonen i vannet. De våte bærene forblir saftige, uten å miste verdifulle egenskaper.

1. For å lagre bær bruker glassburk eller emaljebeholdere, sørg for at det ikke er sjetonger og sprekker i emaljen.
2. Som fyll, trenger du en fjær eller renset, holdbart vann fra springen, som du må koke og kjøle.
3. Berrymasse er sortert og lagt ut på ferdige beholdere.
4. Hell innholdet av vannet til full dekning, deksel med deksler.
5. For å lagre tranebær i vannet var kvalitet og lenge, sett beholderen på et kjølig sted: i kjelleren, kjøleskapet eller balkongen.

Hvordan lagrer tranebær i pulverisert sukker?

Å holde tranebær, tar hensyn til informasjonen nedenfor, vil appellere til søttand. I dette tilfellet er kvalitetsbærene som har passert utvalget, gjennomvåt i protein, og deretter dumpes de i pulverisert sukker. Etter tørking blir billetten til en favoritt delikatesse, som tiltrekker seg kontrasten av smakkombinasjoner og imponerende fordel.

ingredienser:

• tranebær - 2 kg;
• egg hvitt - 4 stk.
• pulverisert sukker - 2 kg.

forberedelse

1. Kvalitets tranebær bær tørkes forsiktig på et håndkle inntil all fuktighet fordamper.
2. Visp de hvite til det er lett, hell dem i tranebæren, rist, rør forsiktig og fordel den jevnt proteinholdige substansen.
3. Kast bærmassen på en sil, la overflødig protein strømme ned.
4. Alternativt dyppet tranebær i pulver , spredt på pergament, la tørke.
5. Oppbevar arbeidsstykket på et tørt og ideelt kjølig sted.

Hvordan lagrer tranebær revet med sukker?

Videre om hvordan man oppbevarer tranebær i sukker i en flosset form . Bær kan knuses med kjøkkenutstyr eller bare knuses med en trepresse. Innkjøp kan bli en ferdig basis for utarbeidelse av kisseler, kompotter, fruktdrikker og andre desserter. Delikatesse er perfekt lagret i kjelleren eller kjøleskapet i et år eller mer.

ingredienser:

• tranebær - 2 kg;
• granulert sukker - 2 kg.

forberedelse

1. Berry masse er sortert ut, fjerne dårlig kvalitet prøver, blader og annet søppel.
2. Kryss tranebærene med en blender, ved hjelp av en kjøttkvern eller ved en håndlagd metode for sprekkdannelse.
3. Tilsett sukker, rør, overfør arbeidsstykket til dampede tørre krukker, deksel med lokk.

Hvordan lagrer tranebær med honning?

Informasjon om hvordan man lagrer tranebær for å bevare og formere sine fordelaktige egenskaper, samt omdanne smaken. Utgaven av høsting av bær med honning er velegnet til dette formålet så godt som mulig. Spesielt hensiktsmessig er bruk av søtsaker med te under forkjølelse: sykdommer i mild form vil bli overvunnet uten medikamenter.

ingredienser:

• tranebær - 1 kg;
• honning - 1 glass.

forberedelse

1. De valgte bærene er malt på en hvilken som helst praktisk måte.
2. Bland massen med honning, spred på sterile og tørre krukker.
3. Riktig oppbevaring av tranebær med honning kan gis ved å plassere arbeidsstykket i kjøleskap eller kjeller.

Hvordan lagrer tranebær i fryseren?

Ytterligere anbefalinger vil være nyttige for de som ikke vet hvordan man holder tranebær med fryser. Denne metoden er en av de mest pålitelige og vil kunne sikre kvalitetslagring av bær før en ny avling.

1. Bærene fryses helt, ved å spre de opprinnelig forberedte, helt tørre prøvene på kamerasokkelen. Etter 12 timer helles den frosne bærmassen i poser eller en beholder og bestemmes i anordningen for ytterligere lagring.
2. Før du kan sende bærene til fryseren, kan du først grille dem, og deretter bestemme i batchformene. Etter fullstendig frysing blir porsjonene fjernet, plassert i en pose som er plassert i kammeret.

Hvordan lagrer tranebær på balkongen?

Riktig oppbevaring av tranebær til vinteren kan sikres ved å plassere bærene i en passende beholder på balkongen, som ideelt sett bør være glasert.

1. Berry masse kan lagres i ventilert papp eller tre bokser, i bokser dekket med papir.
2. For å bevare tranebærens opprinnelige egenskaper i alvorlige frost, er beholdere med varmebeholdning pakket inn og beskytter mot frostbit.
3. Beskytt bær fra direkte sollys, og ideelt plassert i et mørkt sted.

Lagring av tranebær uten sukker

Tranebær, tørket uten sukker, hvor lagringen kan leveres både i frisk form og etter varmebehandling kan bli grunnlag for fremstilling av kisseller, fruktdrikker, kompotater eller som grunnlag for forskjellige nyttige desserter.

1. Bærene sorteres, skylles om nødvendig og tørkes forsiktig på et håndkle slik at all fuktighet fordampes fullstendig.
2. Grind bær kan raskt bruke en kjøttkvern eller en blender eller mer nyttig, knuse massen med en treskje eller knuse.
3. Alle egenskapene til arbeidsstykket vil bli bevart dersom det plasseres i sterile tørrkasser i en kulde med en temperatur på ikke høyere enn +4 grader.
4. Mer pålitelig, men mindre nyttig måte for sikkerhet - Sterilisering av bærmasse i krukker med etterfølgende hermetisk tetting av fartøy.