Retter av koreansk mat er alle slags grønnsaksalat og skarpe kjøttretter. En av de mest populære oppskrifter er kjøtt på koreansk, som er ideell for elskere av originale godbiter, rikt flavored med alle slags krydder.
Kjøtt på koreansk - oppskrift
For en festlig fest eller for å overraske gjester, er det verdt å blande kjøtt og grønnsaker i en tallerken, fortynne det med krydder, krydder og uvanlig saus. Kjøtt med grønnsaker på koreansk og egnet for en kjent familie middag. Parabolen kombinerer harmonisk piquancy og sour-sweet astringency. For å gjøre kjøttet velsmakende og smakfullt, anbefales kokene å følge oppskriften klart.
- Kjøttet marineres i 1-1,5 timer og kuttes.
- Tilsett det til soyasaus, sesamolje.
- Grind hvitløk og løk, kombinere dem med kjøtt, rengjør i kulde i 1,5-2 timer.
- Skjær grønnsakene og stek dem.
- Stek kjøttet over høy varme. Tilsett grønnsakene og fortsett å stuge.
- Rør og munch kjøtt på koreansk i ytterligere 5 minutter.
Svinekjøtt i koreansk stil - oppskrift
Virkelig ubeskrivelig smak er svinekjøtt på koreansk, tilberedt med grønnsaker og krydder, og gir en krydret matrett. For matlaging må du få en tykk veggenpanne, og enda bedre, kazanom. På forespørsel fra moderne husholdningsapparater - en multivark med programmet "Zharka".
ingredienser:
- svinekjøtt - 400 g;
- agurk - 2 stk;
- løk - 1 stk;
- hvitløk - 2 fedd;
- rød pepper - 1 ts;
- soyasaus - 3,5 ss. l.;
- olivenolje - 3,5 ss. l.;
- eddik - 2 ss. l.;
- krydder;
- sukker - 0,5 ts.
forberedelse
- Skjær kjøtt og grønnsaker.
- Kjøtt stek, legg til løk, vann sausen.
- Gurkere satte på en tallerken. På toppen av dem dryss med koriander, sukker, rød pepper, rastolchennym hvitløk.
- Kjøtt på koreansk spredt på agurker. Topp med en spray av eddik.
Oksekød på koreansk
For å forberede en slik tallerken som biff på koreansk med grønnsaker, bør du ta fettete kjøttstykker. De vaskes under vannet, fjerner tørrfilm, skiver av fett eller rester av sener. Det er best å kutte kjøtt med renner eller brusochkami. For å få det opprinnelige biffet på koreansk, bør oppskriften følges nøye.
ingredienser:
- biff - 800 g;
- sojasaus - 300 ml;
- fuchoza - 1 pakke;
- sesamolje - 80 ml;
- ingefær - 100 g;
- løk - 1 stk;
- sopp - 500 g;
- pepper - 2 stk;
- gulrøtter - 1 stk.
- hvitløk - 1 hode.
forberedelse
- Kjøttet er kuttet i små stykker. Hell sausen (200 ml), sesamolje.
- Legg hvitløk. Å sende inn en kald i 2 timer.
- Klipp grønnsakene og stek dem. Tilsett ingefær og 100 ml av sausen. Å sette ut.
- Stek kjøttet, kombinere med grønnsaker og legg ut.
- Kok sopp, fest til andre matvarer og kok i 5 minutter.
Kylling på koreansk - oppskrift
Ikke mindre deilig er en variasjon av parabolen som kyllingfilet på koreansk. En spesialitet av oppskriften er måten å steke kjøttet på - stekt, etter at ingrediensene er blandet i sausen. I dette tilfellet kan sistnevnte tilberedes noe - søt, surt, krydret eller søtsurrt, valget vil avhenge av de individuelle preferansene til kokken.
ingredienser:
- kylling - 1,5 kg;
- vin - 3 ss. l.;
- mais mel - 2 ss. l.;
- revet ingefær - 100 g;
- soya saus - 5 ss. l.;
- sukker - 5 ss. l.;
- løk - 1 stk;
- vann 50 ml;
- hvitløk - 3 fedd;
- krydder.
forberedelse
- Hakk kyllingen. Hell vin, dryss med ingefær og krydder. La i 30 minutter.
- Saus, sukker, vann, mel, vann, løk og hvitløk blanding. Oppbevares i kokende tilstand i ca. 25 minutter, og senk sausen.
- Kok kyllingen med mel og stek i 15 minutter, hell med saus.
Vinger av kylling på koreansk
For elskere å spise kjøtt under en søt saus er den opprinnelige oppskriften - kylling på koreansk, de perfekte passformene vingene. Saus skal være laget med ingefær, slik at sausen er søt og aromatisk. En svært uvanlig smak oppnås ved å kombinere i sausen ikke bare søte ingredienser, men også tilsetning av krydrede krydder.
ingredienser:
- vinger - 1,5 kg;
- mel - 0,5 kopp;
- stivelse - 50 g;
- salt - 1 ts;
- pepper - 1 ts;
- vann - 1 glass;
- ingefær - 50 g;
- sukker - 0,5 kopp;
- eddik - 0,25 kopp;
- honning - 3,5 ss. l.;
- soya saus - 4 ss. l.
forberedelse
- Vingene er delt inn i 2 deler.
- Bland kylling, mel, stivelse, salt, pepper. Stek 15 minutter.
- Lag en saus med ingefær og andre ingredienser. Kok det.
- Bland vingene og sausen.
Varmt kjøtt på koreansk
For elskere av krydrede retter er svinekjøtt i koreansk stil med grønnsaker ideell, riksmakket med forskjellige krydder som smaker. Grønnsaker kan velges avhengig av individuelle preferanser: det kan være agurk tomater, bulgarsk pepper, purre, sopp. En kombinasjon av eddik og soyasaus gir parabolen litt smak.
ingredienser:
- svinekjøtt - 400 g;
- pepper - 2 stk;
- agurk - 1 stk;
- tomat - 1 stk.
- løk - 1 stk;
- hvitløk - 2 fedd;
- soyasaus - 3,5 ss. l.;
- olivenolje - 3,5 ss. l.;
- eddik - 2 ss. l.;
- krydder;
- sukker - 0,5 ts.
forberedelse
- Skjær kjøtt og grønnsaker.
- Stek kjøttet med løk og saus.
- Kjøtt, kokt i koreansk, bland med grønnsaker, dryss med krydder, dryss med eddik.
Funchoza på koreansk med kjøtt
En ekte finner for fans av orientalsk mat vil være en salat med kjøtt på koreansk, en av de viktigste bestanddeler som er fuczosa. Du kan bruke kjøtt: svinekjøtt, biff eller kylling. Hvis ønskelig, legges grønnsaker til din smak, ingefær, sesamolje, soyasaus brukes som en dressing.
ingredienser:
- kjøtt - 800 g;
- sojasaus - 300 ml;
- fuchoza - 1 pakke;
- sesamolje - 80 ml;
- ingefær - 100 g;
- løk - 1 stk;
- sopp - 500 g;
- hvitløk - 1 hode.
forberedelse
- Kjøtt med saus, smør, hvitløk. Kjølig 2 timer.
- Skivede grønnsaker er stekt med ingefær.
- Kjøttet er stekt.
- Kok avføringene.
- Kjøtt, kokt på koreansk, er blandet med resten av ingrediensene.
Han fra kylling mage på koreansk
Du kan lage mange interessante asiatiske retter, inkludert kylling fra kylling på koreansk. Hovedbruken er soyasaus og krydder, fordi de er kjennetegn for koreansk mat. For å få en søt sour smak, bruker jeg honning eller sukker. Du kan legge til grønnsaker, for eksempel koriander.
ingredienser:
- mage - 500 g;
- løk - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- pepper - 1 stk;
- sukker - 1 kopp;
- sojasaus - 50 ml;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- eddik - 1 glass.
forberedelse
- Mage kutt i halvt, koke i 1 time.
- Lag en blanding av hakkede grønnsaker (unntatt løk), sukker, saus og eddik. Strammer magen hennes.
- Stek løk og slakteavfall. Tillat å suge i en time.
Cookie på koreansk - oppskrift med kjøtt
Kald suppesuppe har fått stor popularitet langt utover Sentral-Asia. Derfor, en som er fan av koreansk mat, anser det for sin plikt å lære å lage mat. Selv en nybegynner kokk kan takle oppgaven og enkelt mestre oppskriften på kuksi på koreansk med kjøtt, og ingrediensene vil bli funnet i store supermarkeder.
ingredienser:
- Spaghetti - 1 pakke;
- kalvekjøtt - 500 g;
- surkål - 800 g;
- egg - 1 stk;
- agurker - 2 stk;
- tomater - 2 stk.
- vann - 2 l;
- sukker - 1 ts;
- cilantro, 9% eddik, bakte chili, salt og soyasaus - å smake.
forberedelse
- Klipp kjøttet og stek det.
- Legg ut kål i 7-10 minutter.
- Lag en kjøttkraft: Legg eddik, sand, krydder, salt til vannet.
- Stek pannekake fra det bankede egget.
- Brew spaghetti, spred dem første laget, og deretter - kål, deretter kjøtt, agurker, tomater, skiver pannekake.
- Hell varm kjøttkraft. Legg til saus og hvitløk.
Hvordan lage soya kjøtt på koreansk?
En flott analog av svin og biff vil være soya kjøtt på koreansk , hvis oppskrift er enkel, og som et resultat kommer en deilig matrett. Det vil appellere til de som følger en bestemt diett. Høydepunktet er gitt av en kombinasjon av krydret krydder og sukker, noe som gjør det mulig å få en søt og sur smak.
ingredienser:
- gulrøtter - 3 stykker;
- soya kjøtt - 100 g;
- sukker - 1 ts;
- salt - 0,5 ts;
- eddik - 1,5 ts;
- vegetabilsk olje - 5 ss. l.;
- hvitløk - 3 fedd;
- krydder.
forberedelse
- Soak kjøtt i varmt vann i 10 minutter, klem.
- Rist gulrøtter, bland med sukker. Koble til kjøtt.
- Lag en blanding av hvitløk, krydder, olje, eddik. Tilsett soya kjøtt i koreansk, bland.