Salat med kjøtt - en uunnværlig matrett for en god fest. Dens design er ofte plagsom og intrikat, men resultatet er verdt pengene og innsatsen. Variasjonen i en slik matbit vil tilfredsstille behovene til alle, det viktigste er å velge den mest passende oppskriften.
Enkel og velsmakende salater fra kjøtt
For å lage en deilig salat med kjøtt, trenger du bare å følge den anbefalte teknologien. Om nødvendig kan du gjøre mindre justeringer, avhengig av din smak og preferanser. Å lage retter av denne typen, må du vite følgende:
- Avhengig av oppskriften, blir kjøtt til salat kokt, stekt eller brukt ferdigrøkt.
- Slip produktet ved å kutte det i kuber eller sugerør.
- Om ønskelig kan du erstatte en type kjøtt i en oppskrift med en annen, øke eller redusere tidspunktet for varmebehandlingen, i henhold til produktets individuelle egenskaper.
- Du kan dekorere salaten med kjøttlag, slikke hvert lag, eller bare bland alle ingrediensene i en salatskål, supplert med dressing.
Lagsed salat med kjøtt
Enkel og raskt tilberedt salat med kylling kjøtt, som ikke krever langvarig matlaging, men takket være dens egenskaper perfekt kombinert med alle grønnsaker og andre produkter, og skaper harmoniske og lette snackkomposisjoner. I dette tilfellet legges komponentene i lag, som hver er impregnert med majones.
ingredienser:
- kyllingfilet - 1 stk;
- ost - 120 g;
- egg - 4 stk;
- Koreanske gulrøtter - 180 g;
- majones, salt, pepper.
forberedelse
- Fileten kokes, kuttes i terninger.
- Egg blir kokt, skrelt, slipt og ost.
- På fatet lag lag av kylling, gulrøtter, egg og ost, promazyvaya alle, unntatt den siste majonesen.
- Etter 2 timer vil den lagede salaten med kylling bli gjennomvåt og klar til å serveres.
Salat med kjøtt og sopp
Deilig, næringsrik og festlig er en salat med kjøtt og stekt sopp . Hovedproduktet er ferdigkokt svinekjøtt, biff eller kylling. Mushroom kan erstattes av andre sopp, og valnøtter er ceder. Etter å ha brukt bare 30 minutter, kan du lage 8 porsjoner snacks.
ingredienser:
- kjøtt - 300 g;
- pære - 100 g;
- mushroom - 200 g;
- syltet agurker - 3 stk.
- egg - 2 stk;
- ost - 100 g;
- hvitløk - 2 tenner;
- valnøtter - 1/3 kopp;
- majones, olje, salt, pepper.
forberedelse
- Sopp rist og stek i olje med løk.
- Bland ristet brød med skiver med kokt kjøtt.
- Tilsett revet kokt egg, ost, agurker, hvitløk, nøtter.
- Sesalsalat med kjøtt majones, salt, pepper.
Salat med røkt kjøtt
Hvis det ikke er tid til å lage en salat med kokt kjøtt, kan du lage en rask tallerken med den røkte røken. Bruk ofte kyllingebryst, som kuttes i terninger. For å redusere alvorlighetsgraden av snacks, skal løkskivingen helles i et par minutter med kokende vann, slik at bitterheten er borte, deretter drenert og tørket.
ingredienser:
- røkt kjøtt - 200 g;
- egg - 4 stk;
- pære og paprika - 1 stk.
- hermetisert mais - 1 pott;
- majones, salt, pepper.
forberedelse
- Kok, rengjør og kutt i kuber av egg.
- På samme måte kutte kjøtt, pepper, løk.
- Kombiner alle ingrediensene, legg til mais.
- Seske en salat med kjøtt og paprika mayonnaise, salt, pepper.
Radish salat med kjøtt
Den neste radise salaten med kjøtt har vært kjent siden Sovjetidenes tider. For piquancy blir det lagt en bue til den, som eventuelt er marinert i kort tid i en blanding av eddik, salt og sukker. Svinekjøtt, biff eller som i dette tilfellet, blir kylling kokt eller bakt i folie i ovnen til tilberedt, hvorpå den er kuttet i strimler.
ingredienser:
- kyllingfilet - 350 g;
- reddik - 400 g;
- pære løk - 1 stk;
- majones, salt, krydderurter.
forberedelse
- Kylling er gnidd med krydder, plassert på et ark med folie, forseglet og bakt i ovnen ved 200 grader 40 minutter.
- Etter kjøling kyllingmasse er kuttet, samt peeling radise, med halm.
- Tilsett løk.
- Seske salaten med reddik og kylling majones, salt, pepper.
Salat med biff og bønner
Overraskende god salat med bønner og kjøtt tiltrekker sin nærende sammensetning, næring, skarphet og fravær av majones. Som en dressing ble det brukt en blanding av olje og vineddik, som er krydret med humle eller andre urter. Noen ganger blir sammensetningen av snacks utvidet ved å legge hakkede tomater uten frø eller agurker.
ingredienser:
- biff - 300 g;
- hermetisert bønner - 1 kan;
- Bulgarsk pepper og salat - 1 stk.
- hvitløk - 2 tenner;
- valnøtter - 50 g;
- persille eller koriander - 1 gjeng;
- hops-suneli - 1 teskje;
- olivenolje - 5 ss. skjeer;
- vineddik - 1 ss. skje;
- salt, pepper.
forberedelse
- Oksekjøtt kokt, avkjølt og kuttet i strimler.
- Kryss bulgarsk pepper, løk, hvitløk, grønnsaker, hakk nøtter.
- Kombiner ingrediensene, legg til bønner.
- Ses med en bønnesalat med kjøtt en blanding av olje, eddik, salt, pepper og humle-suneli.
Varm salat med biff
Lett og samtidig næringsrik salat med stekt kjøtt blir gjort umiddelbart før forbruk og serveres i varm form. Bare en halv time med brukt tid - og 4 porsjoner gode snacks på bordet ditt. Oksekjøttet kan erstattes med kalkun eller kylling, og reduserer tidspunktet for beting i opptil 5 minutter.
ingredienser:
- biff mørbrad - 500 g;
- ruccola - 300 g;
- kirsebærtomater - 250 g;
- soya saus - 2 ss. skjeer;
- olivenolje - 4 ss. skjeer;
- balsamicoeddik - 1 teskje;
- sesam - 5 g;
- salt, pepper.
forberedelse
- Kjøttet er litt fryse og skåret i tynne strimler.
- Bland såsausen med samme mengde olje, hell kjøttkuttet, la i 15 minutter.
- Stek skiver på den gjenværende oljen.
- På tallerkenen legger rukolaen, kutt i halvdeler eller kjernefjerter, det ferdige kjøttet, hell hele saften fra pannen, eddik og dryss med sesametørket i pannen.
Salat med avføring og kjøtt
Fans av asiatisk mat har lenge begunstiget en salat med avføring og kylling. Det lyse utseendet, den delikate smaken og den rike østlige smaken av denne forretten, vil imidlertid ikke ligge likegyldig ut av de som tidligere ikke var kjent med denne typen komposisjoner. Prøv å dekorere en hjemme og vurdere sine gode egenskaper.
ingredienser:
- biff mørbrad - 300 g;
- fachoza - 250 g;
- Bulgarsk pepper, agurk og pære - 1 stk.
- gulrøtter - 2 stk;
- hvitløk - 4 tenner;
- olivenolje - 4 ss. skjeer;
- ris eddik - 2 ss. skjeer;
- sojasaus - 100 ml;
- malt svart, rød og varm pepper, koriander - 1 teskje;
- salt, sukker.
forberedelse
- Fyllt kjøtt marineres i 4 timer i en blanding av soyasaus med krydder.
- Kok avføring, gi avløp.
- Grønnsaker kuttes i strimler, podsalivayut og litt æltning med hender til separasjon av juice.
- I oljen stek løk og hvitløk, fjern, og i pannen spred oksekjøttet og stek til fargen.
- Bland alle ingrediensene med duftende olje og juice, krydret med eddik.
Salat "Olivier" med kjøtt
Forbereder en enkel salat med kjøtt og syltet agurk med tilsetning av kokte grønnsaker og egg, alle vil få en favoritt "Olivier", som ikke trenger reklame. Om sommeren kan sammensetningen av maten bli utvidet, og legger til litt grønt og friske agurker, noe som vil forandre smakegenskapene til parabolen til det bedre.
ingredienser:
- kjøtt - 600 g;
- poteter - 6 stk.
- gulrøtter - 2 stk;
- syltet agurker - 4 stk.
- egg - 5 stk.
- erter - 1 pott;
- salt, majones.
forberedelse
- Kok kjøtt, poteter, gulrøtter, egg.
- Grønnsaker og egg blir rengjort, kuttet i terninger, som kjøtt.
- Hell ingrediensene med majones, legg til erter, salt, pepper og bland.