Forberedelse av kokt svinekjøtt er ikke en vanskelig bedrift, det er nok å velge et godt stykke kjøtt, ordentlig krydre det og send det til å bake. Om noen få timer vil en av de eldste kjøttproduktene være på bordet ditt.
I denne artikkelen vil vi dele med deg deilige oppskrifter av kokt svinekjøtt i ermet.
Kald kokt skinke i ovnen
Siden den klassiske kokte svinekjøtten er tilberedt av svin, vil vi, på sitt eksempel, vurdere forberedelsen av denne parabolen i ermet i ovnen.
ingredienser:
- Svinekjøtt - 700 g;
- hvitløk - 3 fedd;
- laurbærblad - 2 stk.
- Provençalske urter - 1 teskje;
- salt - 2 ts;
- svart pepper - 5-7 erter.
forberedelse
Vannkoker bringes til å koke og legg til løvblad, pepper og provencalsk urter, bland godt og la avkjøles til romtemperatur. Vasket og rengjort fra filmene, nedsetter vi kjøttet i en avkjølt marinade og legger den i kjøleskapet i en dag. Marinert svinekjøtt gnidd med salt, du kan legge til bakverk, på hele overflaten av kjøttet danner vi dype smale kutt, hvor vi legger hakkede hvitløkskrever skåret i tykk brusochkami.
Sett kokt svinekjøtt i en hylse for baking og send det til ovnen oppvarmet til 190 grader i 1 time. Etter kjøttet kan kjøttet bli trukket ut av ermet og igjen til brunt i ytterligere 10 minutter. Vår kokte svinekjøtt er klar i ovnen .
Kaldt kokt svinekjøtt i ermet i multivarket
ingredienser:
- svin mørbrad - 1 kg;
- hvitløk - 4 fedd;
- Tørket koriander - 1 teskje;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Svinekjøtt gnidd med salt, pepper og urter, i kuttene i kjøtt, legger vi et stykke hvitløk skåret i små biter. Vi legger kjøttet i en hylse, legg det på grillen for matlaging, legg vannet i koppen på multivarket og sett riktig modus. Nøyaktig en time senere blir svinekjøttet fra svin i ermet klar, det må avkjøles, fjernes fra ermet, og så kan det klippes og serveres.