Mange mennesker liker ikke denne parabolen i det hele tatt. Noen forbinder det med hæren, noen med en kantine. Og årsaken er at disse menneskene bare ikke vet at perlebyg noen ganger viser seg veldig velsmakende. Du kan koke det med kjøtt, og med sopp og med melk. Og hver av alternativene er interessant på sin egen måte. De beste av dem er presentert nedenfor.
Hvordan lage pearl perle?
Hvis perlebyg er tilberedt på riktig måte, vil det vise seg å være veldig appetittvekkende. Mange liker ikke det, vurderer det for stramt, men det er noen hemmeligheter, og dette kan unngås. Perlebyg, oppskrifter som er enkle, og maten vil bli bedre hvis du følger slike regler:
- Kroker må først gjennomvike i minst en time klokken 3, og enda bedre om natten.
- Kok perlebyg på lav varme, da blir det mykere og kokes raskere.
- For matlaging er det bedre å bruke retter med tykk stenochkami, det beste alternativet er kazanok.
Perlebyg med kjøtt - oppskrift
Perlebyg med kjøtt er ikke bare veldig tilfredsstillende, men også utrolig deilig mat. I stedet for svinekjøtt, kan du bruke både biff og kylling, bare du bør vurdere at i tilfelle av biff matlaging tiden vil øke. Av den angitte mengden produkter vil være 4 porsjoner og vil ta ca 2 timer. Når du serverer en tallerken, kan du rive den med finhakkede greener.
ingredienser:
- svinekjøtt - 500 g;
- perlebyg - 1 glass;
- pære - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- løvblad - 2 stk.
forberedelse
- Skallen vaskes, helles med vann og går over natten.
- Deretter helles ferskvann i forholdet 1: 3 og omtrent en halv time som lengter på lav varme.
- Svinekjøttet vaskes og kuttes i terninger, stek dem til rødt.
- Spred den hakkede løk, gulrøtter, salt og lag litt mer.
- Dekk innholdet av stekepannen med vann og stuing i 1 time.
- Bland ingrediensene, tilsett krydder og kok til helt tilberedt.
Perlebyg med stuet kjøtt - oppskrift
Perlebyg med småkoke er et utmerket alternativ for et solid måltid, når det ikke er tid til å slukke kjøttet selv. Stew kan tas noen - kylling, biff og svinekjøtt vil gjøre. Det viktigste er at produktet skal være av høy kvalitet. Dette måltidet kan tilberedes i naturen i kjelen. Deretter er grøt fra perlebyg med gryte også fuktet med lukt av tåke og det vil bare vise seg deilig å smake.
ingredienser:
- perlebyg - 300 g;
- gulrot - 100 g;
- pære - 1 stk;
- vann - 4 kopper;
- stew - 1 pott;
- raffinert vegetabilsk olje;
- krydder.
forberedelse
- Grynene vaskes og gjennomvåt i 3 timer.
- Hell deretter en del ferskvann og legg på en tallerken.
- Legg de finhakkede løkene med gulrøtter, sprer stewen.
- Legg halvkoking sammen med vann, rør og skyll i en halv time.
Perlebyg med sopp og løk
Perlebyg med sopp er et utmerket alternativ for fasting, når kjøttprodukter er forbudt, men vil fortsatt ha noe tilfredsstillende og vannavvannende. I dette tilfellet vil sopp gjøre en utmerket erstatning, fordi de også har mye protein som er nødvendig for kroppen. I stedet for mushrooms, er andre sopp veldig passende. Når du serverer, kan du rive maten med hakkede dill eller persille.
ingredienser:
- vegetabilsk buljong - 400 ml;
- løkfisk - 1 stk;
- vegetabilsk olje - 30 ml;
- mushroom - 300 g;
- perlebyg - 200 g;
- salt, svart pepper.
forberedelse
- Pass på løk, legg til mushrooms kutt i platene og stek i 10 minutter.
- Tilsett skylleskål, rør og hell væske, salt og pepper etter smak.
- Etter koking blir oppvarmingen redusert og solbrent under lokket til det er klart.
Perlebyg med kylling
Perlebyg, hvis oppskrift er gitt nedenfor, er tilberedt med kyllingfilet. I stedet kan du ta noen andre, mer fete deler av kyllingkropp - velegnet og lår og skinner. Den totale tiden som kreves for matlaging, vil være omtrent 1 time, og som et resultat vil det oppnås ca. 3-4 porsjoner av duftende mat som er i stand til å tilfredsstille sult lenge.
ingredienser:
- perlebyg - 200 g;
- kyllingfilet - 400 g;
- kylling eller vegetabilsk buljong - 500 ml;
- pære, gulrot - 1 stk;
- vegetabilsk olje;
- salt, krydderurter.
forberedelse
- Fileten er kuttet i terninger, saltet, krydret og stekt til lett rouged.
- Kast de ristede grønnsakene og pass litt mer.
- Deretter plasseres et flatt lag på toppen av vasket rump, helles med kylling eller vegetabilsk kjøttkraft og skyll på lav varme til kokt.
- Før servering, perlegrøt med kylling er omrørt.
Perlebyg med gulrøtter og løk
Perlebyg med grønnsaker er en annen versjon av en appetiserende magert parabolen. Til eksisterende ingredienser kan du fortsatt legge til en frossen grønnsaksblanding på en trygg måte. Perlovska inneholder såkalte lange karbohydrater. Derfor, selv uten kjøttprodukter, viser denne parabolen seg å være tilfredsstillende. Og for piquancy og forbedring av smaken, kan du bruke dine favoritt krydder.
ingredienser:
- perlebyg - 1,5 kopper;
- løk - 200 g;
- gulrøtter - 200 g;
- vegetabilsk buljong - 4,5 kopper;
- salt,
- krydder;
- olje.
forberedelse
- Den vasket rumpen helles med avkok og presses i omtrent en time på en liten brann.
- Ristede grønnsaker knuses til lett rouged.
- Bland ingrediensene og bland godt.
- På vilje, tynn med hakkede urter.
Hvordan lagrer jeg pæregrøt i en multivariat?
Perlebyg med kjøtt i en multivark - det er noe som en pilaf. Multivarka generelt er kjent for det faktum at oppvasken i det er mer interessant å smake enn de som er sveiset på tradisjonell måte på komfyren. Perlgrøt er heller ikke noe unntak. Den koker godt og viser seg veldig myk. Hvis det er en vegetabilsk kjøttkraft eller en kjøttbuljong , kan du trygt bruke dem i stedet for vann, det vil vise seg enda mer deilig.
ingredienser:
- svinekjøttmasse - 400 g;
- løkfugl - 2 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- Perlovka - 2 multi-briller;
- vann - 5 multistans;
- vegetabilsk olje - 100 ml;
- krydder for pilaf;
- hvitløk - 2 fedd;
- laurbærblad - 1 stk.
forberedelse
- Slipt masse er spredt i en multivarochny kapasitet og modusen "Baking" er forberedt for en kvart time.
- De legger hakkede grønnsaker, krydder, blander og i samme regime de koker i ytterligere 10 minutter.
- Hell skyllet croup.
- Fyll alt med en varm væske, salt til smak, sett et laurbærblad.
- I "Pilaf" modus, klargjøre til signalet.
- Rør deretter, legg ut på platene og server til bordet.
Perlebyg i en krukke i ovnen
Mat fra potter er alltid deilig. Tilberedt på denne måten, og poteter, og grønnsaker er mer appetittvekkende. Perlebyg i ovnen med kjøtt er også oppnådd utmerket. Det bør tas hensyn til det faktum at hvis biff brukes, skal det først tilberedes til halv klar, og bare da plasseres i potter, fordi det alltid tar lengre tid.
ingredienser:
- kjøtt - 700 g;
- perlebyg - 400 g;
- pære - 1 stk;
- gulrøtter - 2 stk;
- buljong - 1,5 liter;
- vegetabilsk olje - 20 ml;
- salt, krydder.
forberedelse
- Kut kjøttet i kjøtt.
- Tilsett knuste grønnsaker og kok i ytterligere 5 minutter.
- Plasser rumpen, rør godt og litt over halvparten fyll potene.
- Dekk det hele med væske, ikke når omtrent 1-2 cm til toppen.
- Lukk beholderne med deksler og hold i 190 grader i en halv time.
- Derefter redusere temperaturen til 170 grader, og la perlebyg smelte i ytterligere 20 minutter.
Hirse grøtegrøt
Perle byg grøt med gresskar på melk er meget velsmakende, men også dobbelt nyttig. Bare husk at periodisk perlegrøt på melken skal røres, slik at den ikke brenner. Hvis gården har en multivarker, er denne maten veldig praktisk å lage mat i det, fordi det er absolutt ingenting å brenne. For smak i den tilberedte maten kan du legge til litt vanillin eller kanel.
ingredienser:
- perlebyg - 4 ss. skjeer;
- gresskar rå - 150 g;
- melk - 500 ml;
- sand sukker - 2 ss. skjeer;
- salt.
forberedelse
- I en kasserolle helle 200 ml vann, kast et lite gresskar kuttet i små terninger, salt, sukker og i gjennomsnitt brannsluk 10 minutter.
- Da fjerner de den fra platen og gni den med en liten krakker.
- Hell den tidligere fuktede croupen, hell i melken, og på en liten brann deilig perlebyg vil være klar på 50 minutter.