Mushignons er et favorittprodukt av mange. Disse soppene er i stand til å forbedre smaken av noen tallerken, det være seg poteter, suppe eller pasta . Hvordan lage sopp saus fra mushrooms, les nedenfor.
Oppskrift på kremaktig sopp saus fra mushroom
ingredienser:
- mushroom fersk - 150 g;
- løk - 90 g;
- krem 10% - 200 ml;
- naturlig smør - 50 g;
- nøttemarked revet - klemme;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- ost av faste sorter revet - 30 g;
- salt;
- Ferskpresset sitronsaft - 20 ml;
- pepper.
forberedelse
På den oppvarmede stekepannen smelter et stykke smør. I mellomtiden rist litt løk. Når oljen smelter, legg den en stråle, salt, pepper og wesser til en klar tilstand. De vasket og tørket sopp blir kuttet i plater. Hvis du vil ha en mer homogen saus, så kan soppene bli kuttet og melenko. Stek soppene med løk til rouge. Deretter helles vi i krem, tilsett salt og pepper etter smak. Legg også knust hvitløk og revet muskatnøtt. Innholdet i stekepannen er blandet, vi står på ovnen i ca 15 minutter, slik at kremaktig soppsås fra soppene tykner litt. Deretter tilsatt revet ost, rør raskt, hell i sitronsaft og slå av brannen.
Saus med mushroom og rømme
ingredienser:
- mushroom - 200 g;
- løk - 90 g;
- mel - 20 g;
- surkrem 15% - 110 ml;
- salt - en klype;
- raffinert vegetabilsk olje - 40 ml.
forberedelse
Mushignons vaskes og tørkes forsiktig. Skalte løk smeltet av halvparten ringer. Varm vegetabilsk olje i en panne. Vi legger løk i den og steker den til en gjennomsiktig tilstand. Sopp skåret i skiver og legg til stekepannen. Så snart de rødmer, rister vi mel fra oven og blander grundig. Tilsett surkrem, tilsett salt, miks og stuing i omtrent et minutt. Hvis den resulterende massen er for tykk, hell litt vann. Deretter overføres sopp i rømme til en blender og slår til homogen. Den resulterende sausen av mushrooms er perfekt for pasta, kokte poteter og til og med bokhvete.
Saus med bacon og mushroom
ingredienser:
- mushroom - 400 g;
- bacon - 100 g;
- mel - ½ ss. skjeer;
- krem 15% - 100 ml;
- salt;
- Ferskpresset sitronsaft - 20 ml;
- pepper.
forberedelse
De vasket soppene kuttes i plater. Hak baconet og legg det i pannen. Stek til salaten er oppvarmet på høy varme. Etterpå tar vi ut knekkene, legger sopp i samme stekepanne og steker på minuttene. Vi legger ut noen sopp, legg resten i blenderen, hell i krem, sitronsaft, legg melet og slå alt. Den resulterende massen returneres til pannen igjen. Ved konstant omrøring kok det til tykk. Deretter legger du til deferdede sopp, sprakk og serverer med favoritt-parabolen.