Italiensk konservisjon kan nå bli funnet i et hvilket som helst marked uten problemer. Stor etterspørsel etter disse pastaene er ikke forgjeves, fordi de er ganske enkelt tilberedt, men resultatet er alltid fantastisk og parabolen ser mer imponerende ut enn en servering av noen annen liten pasta eller lasagne . Som den originale fyllingen av pastaskjell med forskjellige fyllinger, er det beskrevet i detalj i artikkelen under.
Stuffede store skjell med hakket kjøtt bakt i ovnen
ingredienser:
- Conquelion - 475 g;
- Hakket hakket kjøtt - 365 g;
- egg - 1 stk;
- svart pepper frisk bakken;
- pepper rød bulgarsk - 2 stk.
- tomater - 125 g;
- varm pepper; hvitløk;
- friske urter - basilikum, persille, rosmarin, koriander;
- salt.
forberedelse
Fyll bakken, krydret med favoritt krydder og bland godt, legg til egget. Ting rå skjell og sett til side for en stund.
Forbered en grønnsaksblanding av tomater, søte og varme paprika, hvitløk og noen grønnsaker, hakk med en blender. Fortynn med lite vann.
Bryt den ildfaste mugg med olje. Spred skjellene åpne oppover. Fyll med vegetabilsk saus og bake i en varm ovn. Om nødvendig, hell litt vann. Bake ved 190 grader 30. Du kan drysse ost noen minutter før finalen.
Skalldyr fylt med kylling i fløtesaus
ingredienser:
- conquillion - 12 stykker;
- Kylling kjøttkjøtt - 375 g;
- løk - 265 g;
- hvitløk - 2 fedd.
- gulrøtter - 1 stk;
- tomatsaus - 85 g;
- hard ost - 265 g;
- helmelk - 935 ml;
- rustikk olje - 115 g;
- mel - 95 g;
- raffinert olje;
- svart pepper, duftende urter, salt, muskatnøtt.
forberedelse
Diced løk, hvitløk og ristede gulrøtter stek i en stekepanne med olje i syv minutter. Deretter tilsettes hakket kjøtt, stek 10 minutter, omrør konstant, salt, pepper, tilsett
Nå begynner å lage en kremsaus, i vårt tilfelle vil det bli en klassisk béchamel. I smeltet smør i stekepanne, hell i melet og pass et par minutter til kremaktig. Rør hele tiden, hell i sakte melk, tilsett salt, pepper, duftende urter, muskatmos, kok opp og fjern fra varmen.
Hell en liten saus i en passende form, ikke distribuér allerede tett fyllt pasta og hell den resterende sausen. Hvis blankene ikke er helt dekket, legg til buljong eller varmt vann. Drykk resten av osten på topp og bake i 30 minutter ved 185 grader.