Mange av oss elsker bare Shish Kebab. Og det er ikke alltid mulig å lage dem på en tradisjonell måte på naturen av en kullgrill. Men det er ikke et problem, og det er ikke en unnskyldning å gi opp din favorittdelikatesse. Slik lager du en shish kebab i ovnen i ermet, les nedenfor.
Shish kebab i ovnen i ermet
ingredienser:
- Svinekjøtt - 1 kg;
- sitronsaft - 30 ml;
- løk - 500 g;
- eddik - 40 ml;
- blanding av paprika;
- salt er stort;
- krydder for shish kebab;
- sukker - 25 g.
forberedelse
Svinkuttet i stykker, legg på arbeidsflaten, dekk med en film og slå godt. Fjern filmen, gni kjøttet med salt, krydder og slå igjen. Legg kjøttet i en bolle, tilsett krydder for shish kebab, hakkede løk. Vi knuter godt med hendene for å få juice til å skille seg ut. Vi fjerner i kald marinat i 2 timer. Forbered resten av løkene - kutt den i halvringer, legg den i en bolle, hell kokende vann, eddik, hell sukker og tilsett salt. Du kan også legge til sitronsaft. Rør igjen godt og la det gå for å marinere. Varm opp ovnen godt, legg hylsen på bakeplaten for baking, på den ene siden av kanten, festes den. Vi legger det i en syltet løk, på den - kjøtt og fest ermen. Fra toppen av filmen, lag noen små hull. Vi sender det til en varm ovn og bake i ca 1,5 timer. Hvis du ønsker å lage en shish kebab i ermet på løkpute med en rødskare, så skjærer vi ermen 10 minutter før slutten av bakeprosessen.
Shish kebab fra kyllingen i ovnen i ermet
ingredienser:
- Kyllingbrystfilé - 700 g;
- vegetabilsk olje - 40 ml;
- hvitløk - 3 fedd;
- granulert sukker - 30 g;
- sojasaus - 50 ml;
- koriander;
- salt.
forberedelse
Kyllingfilet kuttet i avlange striber. Vi legger dem på spydene trekkspillet. For marinade, er soya saus blandet med vegetabilsk olje, sukker, koriander, hakket hvitløk, salt. Vi hælder marinade kyllingfilet, deksel og rengjør i kulden på klokken til 2. Når kjøttet er bleket, blir ovnen oppvarmet til 200 grader. Vi plasserer shish kebab i ermet. Kantene er festet med et spesielt klipp. Plasser ermet på bakkebrettet og kok i omtrent en halv time.
Shish kebab oppskrift i ovnen i ermet
ingredienser:
- Pork nakke - 1 kg;
- krydder for shish kebab;
- løk - 300 g;
- Tomater i sin egen juice - 350 g;
- salt;
- pepper.
forberedelse
Skjær kjøttet i stykker. Solim, pepper, hell krydder. Løk er kuttet i kvartaler og sortert etter lag. Vi legger det til kjøttet. Vi sender tomater sammen med juice. Godt blandet og marinert i omtrent en time. Vi strenger kjøtt med biter av løk og tomater på trespyd, plasser dem i en ermet. Samtidig skal de plasseres i rader, ikke mot hverandre. Kantene er festet med spesialklipp og sendt i 40 minutter i en oppvarmet ovn.
Shish kebab fra svinekjøtt i ovnen i ermet
ingredienser:
- svinekrok - 800 g;
- løk - 400 g;
- tomatpuré - 80 g;
- pepper;
- salt;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Løk er omgjort til en slurry med kjøttkvern eller blender. Og hvis du ikke har hverken den ene eller den andre på fingertuppene